рецепт с фото пошаговый

Творожное печенье "Розочки"

Фото к рецепту: Творожное печенье "Розочки"
 8 порций по 520 ККал
 1 час (ваши 25 мин)
 plushe4ka   11.06.14
25 руб.
   
4 грн.
    за порцию

И снова "розочки" из творожного теста - красивое и вкусное печенье. Только на этот раз муки мне понадобилось чуть больше. Возможно потому, что я использовала фасованный творог, а он более влажный, чем развесной.

Продукты (на 8 порций)
Масло сливочное или маргарин (комнатной температуры) - 200 г
Творог (фасованный, в пачке) - 250 г
Яйца - 2 шт.
Сахар - 1 стакан (180-200 г)
Ванилин - 1 пакетик (1,5 г)
Сода - 0,5 ч. ложки
(соду погасить в 1 ст. ложке кефира; или в 1 ч. ложке лимонного сока или уксуса)
Мука - 3,5-4 стакана (520-600 г)
Сахарная пудра - для посыпки печенья (по вкусу)

Из этого количества продуктов получается примерно 24-27 "розочек". Если по 3-4 печенья на порцию, то примерно 6-8 порций.

Пошаговый фото рецептТворожное печенье "Розочки"
Фото приготовления рецепта: Творожное печенье "Розочки" - шаг №1

Как приготовить творожное печенье "Розочки":

Растереть творог с сахаром, яйцами, размягчённым маслом (или маргарином), ванилином и гашёной содой.

Фото приготовления рецепта: Творожное печенье "Розочки" - шаг №2

Всыпать 3 стакана муки. Остальную муку добавлять понемногу до тех пор, пока тесто не начнёт отставать от рук.

Фото приготовления рецепта: Творожное печенье "Розочки" - шаг №3

Замесить тесто. Завернуть его в пищевую плёнку и положить в морозилку на 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Творожное печенье "Розочки" - шаг №4

Затем раскатать тесто в пласт толщиной 2-3 мм. Чем тоньше, тем эффектней будут смотреться розочки в готовом виде после выпечки. Личные наблюдения. Я некоторые вырезанные кружки даже дополнительно прокатывала скалкой.
Стаканом или выемкой вырезать из теста кружки.

Фото приготовления рецепта: Творожное печенье "Розочки" - шаг №5

Положить по 4 кружка внахлёст друг на друга (из 3-х кружков розочка смотрится менее симпатично).

Фото приготовления рецепта: Творожное печенье "Розочки" - шаг №6

Свернуть рулетиком.

Фото приготовления рецепта: Творожное печенье "Розочки" - шаг №7

Затем разрезать рулетик пополам.

Фото приготовления рецепта: Творожное печенье "Розочки" - шаг №8

Получилось сразу 2 розочки - такие, как на фото.
Не советую дополнительно отгибать края "лепестков". В процессе выпечки они могут развалиться. Достаточно будет просто слепить "бутон", чуть прижав тесто снизу.

Фото приготовления рецепта: Творожное печенье "Розочки" - шаг №9

Разогреть духовку до температуры 180 градусов. Выложить готовое творожное печенье на противень, покрытый бумагой для выпечки.

Фото приготовления рецепта: Творожное печенье "Розочки" - шаг №10

Выпекать творожное печенье в разогретой духовке при 180 градусах в течение примерно 20 минут. Остудить.
Готовое творожное печенье по желанию посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Творожное печенье "Розочки". Как приготовить Творожное печенье "Розочки"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейПеченьеПеченье из творога Творожное печенье

РождествоВыпечка на Рождество
В духовке
Блюда из творога Лучшие рецепты выпечки

Тема › "Пища для глаз" - едим красиво.

2093 спасибо 94 7
ВАЛЕНТИНА Четверг, 12 Июня 2014 г. 15:35 #

Убеждена, КУЛИНАРИЯ-это искусство!!!!

   
цитировать
plushe4ka Пятница, 13 Июня 2014 г. 05:02 #

ВАЛЕНТИНА:
Убеждена, КУЛИНАРИЯ-это искусство!!!!
ВАЛЕНТИНА,

согласна Well

   
цитировать
оля Суббота, 14 Июня 2014 г. 22:04 #

Вкусное искусство.....

   
цитировать
anytas Воскресенье, 15 Июня 2014 г. 07:02 #

скажу честно - удивили.

У меня есть свой рецепт приготовления творожного печенья, но вот оформление ограничивается 4-ым фото, когда делаю кружочки из теста.

Теперь попробую сделать как вы советуете.

Получился просто шедевр.

Правда, такое печенье-розочки разлетится у нас в 2 счета.

   
цитировать
plushe4ka Воскресенье, 15 Июня 2014 г. 07:13 #

anytas:
скажу честно - удивили.

У меня есть свой рецепт приготовления творожного печенья, но вот оформление ограничивается 4-ым фото, когда делаю кружочки из теста.

Теперь попробую сделать как вы советуете.

Получился просто шедевр.

Правда, такое печенье-розочки разлетится у нас в 2 счета.

anytas,

попробуйте. Надеюсь, что такое оформление придётся Вам по душе Well

   
цитировать
Евгеша Среда, 18 Июня 2014 г. 17:16 #

Очень красивые розочки)) Творожное печенье люблю, но делала обычные конвертики, ваш способ просто загляденьеWell

   
цитировать
plushe4ka Четверг, 19 Июня 2014 г. 05:56 #

Евгеша:
Очень красивые розочки)) Творожное печенье люблю, но делала обычные конвертики, ваш способ просто загляденьеWell
Евгеша,

спасибо за отзыв Well

   
цитировать
GFrederick Воскресенье, 22 Июня 2014 г. 02:04 #

Спасибо за вкусное печенье :-) только вот я подумав что на 6 порций будет маловато и удвоила, так напекла на Миланьину свадьбу :-) вышло 54 штучки .

   
цитировать
Томми Среда, 25 Июня 2014 г. 20:41 #

Очень красиво и вкусно!!!!

Спасибо за рецепт.

   
цитировать
plushe4ka Четверг, 26 Июня 2014 г. 15:48 #

GFrederick:
Спасибо за вкусное печенье :-) только вот я подумав что на 6 порций будет маловато и удвоила, так напекла на Миланьину свадьбу :-) вышло 54 штучки .
GFrederick,

прошу прощения за то, что ввела в заблуждение.

Имелось ввиду количество порций на 1 человека Oops!

Исправила.

   
цитировать
plushe4ka Четверг, 26 Июня 2014 г. 15:49 #

Томми:
Очень красиво и вкусно!!!!

Спасибо за рецепт.

Томми,

и Вам спасибо за отзыв Well Пеките на здоровье!

   
цитировать
Татьяна Четверг, 26 Июня 2014 г. 23:05 #

Скажите, а вы на каком уровне в духовке ставите? Чтоб ещё и верх хорошо зарумянился?

   
цитировать
Маруся Пятница, 27 Июня 2014 г. 17:21 #

GFrederick:
на 6 порций будет маловато :-) вышло 54 штучки .
Well А порция - это обычно в граммах, 150-200, как если бы в ресторане заказывали) Часто в рецептах попадается 6-8 порций или 4-6...)

   
цитировать
plushe4ka Воскресенье, 29 Июня 2014 г. 06:56 #

Татьяна:
Скажите, а вы на каком уровне в духовке ставите? Чтоб ещё и верх хорошо зарумянился?
Татьяна,

изначально я всегда ставлю на средний уровень. У меня электрическая плита.

И у меня такая духовка, что низ обычно подрумянивается немного быстрее.

Поэтому, если я вижу, что верх бледный- за несколько минут до окончания выпечки просто переставляю противень на верхний уровень.

Но при этом нужно следить ещё внимательней, чтобы ничего не подгорело.

В общем, нужно подстраиваться под особенности своей духовки Again

   
цитировать
заира Вторник, 01 Июля 2014 г. 18:58 #

Спасибо за рецепт,очень красиво и вкусно.

   
цитировать
plushe4ka Четверг, 03 Июля 2014 г. 16:20 #

заира:
Спасибо за рецепт,очень красиво и вкусно.
заира,

и Вам спасибо за отзыв Well

   
цитировать
лиза Четверг, 17 Июля 2014 г. 10:39 #

Я только собираюсь делать,надеюсь шло у меня получецаVery we!

   
цитировать
plushe4ka Суббота, 19 Июля 2014 г. 07:27 #

лиза:
Я только собираюсь делать,надеюсь шло у меня получецаVery we!
лиза,

обязательно получитсяVery we!

   
цитировать
Лада Четверг, 24 Июля 2014 г. 20:37 #

Спасибо за вкусный рецепт!! Дети в восторге, и муж тожеCheerfully Оказалось, что очень просто делать розочки и само тесто вкусное, еще раз - спасибо Вам от всей семьи!

   
цитировать
plushe4ka Суббота, 26 Июля 2014 г. 06:33 #

Лада:
Спасибо за вкусный рецепт!! Дети в восторге, и муж тожеCheerfully Оказалось, что очень просто делать розочки и само тесто вкусное, еще раз - спасибо Вам от всей семьи!
Лада,

и Вам спасибо большое за отзыв! Я рада, что понравилось. Пеките на здоровье Well

   
цитировать
Рината Четверг, 14 Августа 2014 г. 19:29 #

Отличный, вкусный, а самое главное простой рецепт велколепного печенья! Причем получается так много и очень красиво. Спасибо!

   
цитировать
Бирюшка Четверг, 21 Августа 2014 г. 00:24 #

Оооочень вкусные и ароматные)))мммм

   
цитировать
plushe4ka Воскресенье, 24 Августа 2014 г. 06:49 #

Рината:
Отличный, вкусный, а самое главное простой рецепт велколепного печенья! Причем получается так много и очень красиво. Спасибо!
Рината,

и Вам спасибо за отзыв! Пеките на здоровьеWell

   
цитировать
plushe4ka Воскресенье, 24 Августа 2014 г. 06:50 #

Бирюшка:
Оооочень вкусные и ароматные)))мммм
Бирюшка,

шикарное у Вас печеньеHeart

   
цитировать
Елена Четверг, 25 Сентября 2014 г. 16:18 #

Все получилось, спасибо за прекрасныйрецепт!!!!

   
цитировать
мария Воскресенье, 05 Октября 2014 г. 12:53 #

я вот хотела бы спросить а какую муку лучше использовать?

   
цитировать
софия Четверг, 09 Октября 2014 г. 12:20 #

получилось очень вкусно.спосибо за рецепт

   
цитировать
plushe4ka Четверг, 16 Октября 2014 г. 06:38 #

мария:
я вот хотела бы спросить а какую муку лучше использовать?
мария,

мука пшеничная, высший сорт

   
цитировать
plushe4ka Четверг, 16 Октября 2014 г. 06:40 #

Елена:
Все получилось, спасибо за прекрасныйрецепт!!!!
Елена,

красотища!!! И Вам спасибо за отзыв! Пеките с удовольствием Well

   
цитировать
Надежда Понедельник, 20 Октября 2014 г. 20:45 #

Сейчас стоят в духовке, надеюсь все получится

   
цитировать
маша Понедельник, 27 Октября 2014 г. 10:22 #
а можна использовать домашний творог
   
цитировать
анатолий Вторник, 28 Октября 2014 г. 16:57 #

Подарочек для жены готовлю,розочки .вот удивится на что ее муж способен.спасибо за совет

   
цитировать
линара Понедельник, 03 Ноября 2014 г. 09:17 #

спасибо я первый раз приготовила сама печение и мне очень понравилось еще раз спасибо!!!!Cheerfully

   
цитировать
лариса Суббота, 08 Ноября 2014 г. 09:24 #

Печенье чудо

   
цитировать
Валентина Суббота, 08 Ноября 2014 г. 23:33 #

Все получилось, но нужно не переусердствовать с мукой. Немного туговатое тесто получилось.

   
цитировать
Елена Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 13:15 #

Вот и я подумала, что мало получиться и удвоела пропорцтпропорции,пойду соседей угощать для нас много получилось...

   
цитировать
Светлана Четверг, 27 Ноября 2014 г. 16:46 #

все получилось очень вкусно спасибо

   
цитировать
Люба Воскресенье, 30 Ноября 2014 г. 13:52 #

В розочках много слоев.Кажется что тесто не пропеклось, темное, мокрое, туговатое. Или оно должно быть таким?

Сделала "ушки", просто вырезала кружочки положила на середину повидло, защипнула по середине 2 края. "Ушки" воздушные, мягкие, равномерно пропеклись.

   
цитировать
карина Вторник, 02 Декабря 2014 г. 12:51 #

Булочки были потрясающие! Мы с бабушкой готовили. Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Ольга Пятница, 05 Декабря 2014 г. 16:17 #

Спасибо! Печенье понравилось. Печется очень быстро. Очень вкусно. Буду баловать свою семью теперь этими розочками!!!

   
цитировать
Ирина Понедельник, 08 Декабря 2014 г. 21:54 #

Спасибо за прекрасную идею с розочками и подробным описанием, как их сделать. Мы с дочкой быстро все налепили, получилось прекрасно, правда рецепт немного изменили(творог 700г, 3 яйца, сметана,сода, сахар, мука).

   
цитировать
света Четверг, 11 Декабря 2014 г. 12:23 #

а нужно смазать печенько яйцом или нет

   
цитировать
Светлана Воскресенье, 14 Декабря 2014 г. 22:31 #

Спасибо за рецепт.Вкусно и красиво.

   
цитировать
Татьяна, Тула Среда, 24 Декабря 2014 г. 15:22 #

Способ изготовления розочек отличный . Но!!! Печенье очень плохо пропекается, новичкам лучше не портить продукты.!?

   
цитировать
Annuta Суббота, 17 Января 2015 г. 13:38 #

Я зделала для чайпитея очень вкусноHeart

   
цитировать
Марина Вторник, 03 Февраля 2015 г. 00:18 #

Спасибо за рецепт. Вдохновляет. Обязательно сделаю.

   
цитировать
Электрический пёс Четверг, 05 Февраля 2015 г. 11:27 #

Решил заняться выпечкой. Нашёл Ваш рецепт. Попробовал. Получилось. Внёс некие изменения: чуть больше творога, чуть меньше масла, чуть больше ванили. Вышло на удивление вкусно,спасибо от всей семьи!

   
цитировать
Алиса, 10 лет Четверг, 05 Февраля 2015 г. 22:00 #

Рецепт потрясающий!Огромное спасибо! Раскатала тесто до 1,5 мм-получилось 40 изящных розочек. Посыпала горячие печенья тёртым шоколадом.

   
цитировать
Анастасия Суббота, 07 Февраля 2015 г. 13:05 #

Мои на подходе спасибо за рецепт

   
цитировать
Анастасия Суббота, 07 Февраля 2015 г. 13:12 #

Подгорело)))

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru