рецепт с фото пошаговый

Французский зеленый салат

Фото к рецепту: Французский зеленый салат
 Rambutan   11.06.14

Салат из листьев зеленого салата. Особенный вкус ему дает приготовленная остренькая заправка.

Продукты
Салат зеленый – 250 г
Для заправки:
Масло растительное (оливковое, кукурузное или другое) – 4-5 ст. ложек
Винный уксус – 1-2 ст. ложки
(можно заменить соком лимона)
Чеснок – 2 зубка (можно не добавлять)
Соль
Перец черный молотый
Вареные желтки – 2 шт.
или 1 вареное яйцо

Пошаговый фото рецептФранцузский зеленый салат
Фото приготовления рецепта: Французский зеленый салат - шаг №1

Ингредиенты для салата.

Фото приготовления рецепта: Французский зеленый салат - шаг №2

Сначала приготовить заправку. Яичные желтки или мелко натертое яйцо растереть, добавить соль, перец, продавленный чеснок и, понемногу добавлять масло, непрерывно помешивая. Влить лимонный сок и взбить массу. С желтками масса будет иметь консистенцию крема. С белками этого добиться не возможно.
Листья салата промыть и обсушить. Желательно перед этим некоторое время подержать листья в холодной воде со льдом. Тогда они будут хрустящими.

Фото приготовления рецепта: Французский зеленый салат - шаг №3

Мелкие листья оставить так, а крупные порвать на части.

Фото приготовления рецепта: Французский зеленый салат - шаг №4

Заправкой полить салат перед подачей на стол, перемешать.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Французский зеленый салат. Как приготовить Французский зеленый салат?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалаты без майонеза Салаты простые
Французская кухня
8 спасибо 4494 1 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(51)