рецепт с фото пошаговый

Картофельные лодочки, фаршированные курицей и овощами

Фото к рецепту: Картофельные лодочки, фаршированные курицей и овощами
 4 порции по 350 ККал
 1 час (ваши 25 мин)
 Rambutan   10.06.14
54 руб.
   
10 грн.
    за порцию

Вкусное блюдо из картофеля и куриного филе. Этим аппетитным блюдом можно и семейство порадовать, и гостей угостить.

Продукты (на 4 порции)
Картофель крупный – 4-6 шт.
Для начинки:
Куриное филе – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Помидор – 1 шт.
Перец болгарский – 1/2 шт.
Зелень петрушки и укропа – 1/2 пучка
Лук зеленый – 3-4 шт.
Масло сливочное или растительное – 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Сыр твердый – 100 г
Для соуса Бешамель:
Молоко – 750 мл
Мука – 50 г
Масло сливочное – 40 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептКартофельные лодочки, фаршированные курицей и овощами
Фото приготовления рецепта: Картофельные лодочки, фаршированные курицей и овощами - шаг №1

Как приготовить картофельные лодочки с курицей и овощами:

Отварить куриное филе до готовности (примерно 30 минут).

Картофель отварить в мундире почти до готовности (время варки зависит от размера картофеля - проверять ножом или вилкой примерно через 20-25 мин.), затем очистить. Можно отварить очищенный картофель.

Приготовить соус Бешамель. Для этого обжарить муку на сливочном масле, помешивая, до слегка золотистого цвета. Постепенно добавить молоко, все время мешая, чтобы не было комочков. Готовить до нужной густоты. Посолить и поперчить по вкусу.

Когда картофель остынет, разрезать его продольно пополам и с помощью ножа и чайной ложки сделать выемки в каждой половинке (сделать лодочки).

Фото приготовления рецепта: Картофельные лодочки, фаршированные курицей и овощами - шаг №2

Для начинки мелко порезать лук, перец, отварное куриное мясо.
На разогретом масле обжарить лук. Добавить курицу и перец. Посолить и поперчить. Жарить, помешивая, 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Картофельные лодочки, фаршированные курицей и овощами - шаг №3

Добавить мелко порезанные помидоры. Потушить 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Картофельные лодочки, фаршированные курицей и овощами - шаг №4

Добавить рубленую зелень и зеленый лук, нарезанный колечками.

Фото приготовления рецепта: Картофельные лодочки, фаршированные курицей и овощами - шаг №5

Наполнить картофельные лодочки приготовленной начинкой.
На противень вылить соус Бешамель и выложить фаршированный картофель.
Сверху на начинку выложить мелко натертый сыр и посыпать зеленью.
Запекать картофельные лодочки в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15 минут (чтобы сыр подрумянился).

Фото приготовления рецепта: Картофельные лодочки, фаршированные курицей и овощами - шаг №6

Картофельные лодочки с курицей и овощами готовы. Подавать фаршированные картофельные лодочки горячими.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельные лодочки, фаршированные курицей и овощами. Как приготовить Картофельные лодочки, фаршированные курицей и овощами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
День рождения На праздничный стол
В духовке

Блюда из картофеляКартофель фаршированный Картошка с курицей
Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Блюда из молока Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из сыра
582 спасибо 8 5
катя Суббота, 14 Июня 2014 г. 10:15 #

очень вкустно!

   
цитировать
юлия Среда, 18 Июня 2014 г. 15:08 #

а соус должен картошку на половину закрывать или только чуть чуть с низу? и нужен ли он ?

   
цитировать
Светлана Четверг, 17 Декабря 2015 г. 23:58 #

Сегодня готовила,помидора и перца у меня не было,соусом полила сверху и посыпала сыром.Домашние все уже поужинали и я готовила на следующий день,поужинали второй раз.Ничего не осталось.Очень вкусно.

   
цитировать
Екатерина Четверг, 20 Июля 2017 г. 22:54 #

Накормила своих домашних после работы

Всем безумно понравилось

Дочь.17.

   
цитировать
Мария Четверг, 01 Февраля 2018 г. 16:39 #

А что можно сделать с серединкой от картофеля?

   
цитировать
Tatti Пятница, 17 Августа 2018 г. 11:15 #

Зачем варить курицу, если ее потом обжарить + ещё в духовке запекается?

А вообще, очень вкусно получается) только вместо соуса Бешамель делаю смесь для Жюльена

   
цитировать
Мария Воскресенье, 18 Ноября 2018 г. 00:24 #

Приготовила по рецепту. Думала, что картошка, благодаря сливочному соусу, будет иметь сливочный вкус. Однако нет. Но он там не случайно. Подавая лодочку, берите с противня соус и поливайте сверху. Убила на лодочки эти два часа (самое жестокое - делать лодочки).

Рецепт хороший, за него спасибо, очень доступный и легко изложен, но блюдо само на вкус простое. Ожидала внутри себя "вау", получила "ммм, ясно".

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru