рецепт с фото пошаговый

Рыбные тефтели (из фарша)

Фото к рецепту: Рыбные тефтели (из фарша)
 8 порций
 40 мин

Для праздничного постного дня идеально подойдут тефтели из рыбного фарша. Это просто и вкусно.

Продукты (на 8 порций)
Рыбный фарш - 0,5 кг
Булочка белая - 100 г
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Растительное масло - 50 г
Соль - по вкусу
Сахар - 1-2 ст. ложки
Черный перец молотый - по вкусу
Томатная паста - 1-2 ст. ложки
Вода - 2 стакана
Лавровый лист - 1 шт.

Пошаговый фото рецептРыбные тефтели (из фарша)
Фото приготовления рецепта: Рыбные тефтели (из фарша) - шаг №1

Продукты для тефтелей перед вами.

Фото приготовления рецепта: Рыбные тефтели (из фарша) - шаг №2

Лук репчатый почистить, помыть и нарезать мелко.

Фото приготовления рецепта: Рыбные тефтели (из фарша) - шаг №3

Разогреть сковороду. Налить 1-2 ст. ложки растительного масла. Выложить в горячее масло лук. Жарить лук до золотистости, на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты. Охладить.

Фото приготовления рецепта: Рыбные тефтели (из фарша) - шаг №4

Срезать корочку на булочке. Замочить булочку в воде, на 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Рыбные тефтели (из фарша) - шаг №5

Фарш выложить в миску. Посолить, поперчить, добавить отжатую булочку, жареный лук с маслом.

Фото приготовления рецепта: Рыбные тефтели (из фарша) - шаг №6

Хорошо вымешать и отбить фарш.

Фото приготовления рецепта: Рыбные тефтели (из фарша) - шаг №7

Мокрыми руками сформировать тефтели. Сковороду разогреть, налить растительное масло. Выложить тефтели в горячее масло.

Фото приготовления рецепта: Рыбные тефтели (из фарша) - шаг №8

Обжарить тефтели с двух сторон до золотистой корочки, на среднем огне, по 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Рыбные тефтели (из фарша) - шаг №9

Тефтели выложить в казанок.
Вскипятить чайник.

Фото приготовления рецепта: Рыбные тефтели (из фарша) - шаг №10

Почистить и помыть морковь и вторую луковицу. Лук нарезать мелко, морковь натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Рыбные тефтели (из фарша) - шаг №11

В сковороду выложить лук и морковь. Тушить на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты. Добавить томат-пасту. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Рыбные тефтели (из фарша) - шаг №12

Добавить специи, соль и сахар.

Фото приготовления рецепта: Рыбные тефтели (из фарша) - шаг №13

Перемешать, залить кипятком. Протушить 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Рыбные тефтели (из фарша) - шаг №14

Тефтели залить соусом.

Фото приготовления рецепта: Рыбные тефтели (из фарша) - шаг №15

Довести тефтели до кипения. Уменьшить огонь до минимального. Накрыть крышкой. Тушить 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Рыбные тефтели (из фарша) - шаг №16

Рыбные тефтели из фарша готовы.

Фото приготовления рецепта: Рыбные тефтели (из фарша) - шаг №17

Подавать тефтели с любимым гарниром.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рыбные тефтели (из фарша). Как приготовить Рыбные тефтели (из фарша)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты из рыбы Котлеты из фарша Рыбные котлеты Рыбные блюда Тефтели
На праздничный стол
В казане
Блюда из фарша
106 спасибо 3 2
степан Понедельник, 22 Декабря 2014 г. 15:41 #

спасибо хороший и простой рецептWell

   
цитировать
Татьяна Понедельник, 07 Ноября 2016 г. 00:11 #

А яйцо в фарш не нужно? Тефтельки будут держаться при жарке?

   
цитировать
Юлия Стрельцова Четверг, 23 Марта 2017 г. 11:37 #

Нужно что-то для скрепления,иначе развалятся. Я приготовила по этому рецепту,очень тяжело было удержать форму тефтель.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(109)