видео рецепт с фото пошаговый

Тапенада из черных оливок

Фото к рецепту: Тапенада из черных оливок
 FoodTV   29.05.14

Тапенада (или тапенад) - это густой соус из оливок, блюдо прованской кухни, особенно популярное в Ницце. Тапенаду едят, намазывая на хлеб или тосты, подают как соус к овощам, мясу, рыбе, приготовленным на гриле, и т.д. В классической тапенаде используются каперсы, а этот рецепт - один из вариантов закуски.

Продукты
Маслины (черные оливки) без косточек - 1 банка
Чеснок - 3 зубчика
Сельдерей стеблевый - 50 г
Зелень петрушки - 0,5 пучка
Уксус бальзамический черный - 1,5 ст. л.
Масло оливковое - 50 мл
Сахар - по вкусу
Соус чили (по желанию) - по вкусу

Видео рецептТапенада из черных оливок
Пошаговый фото рецептТапенада из черных оливок
Фото приготовления рецепта: Тапенада из черных оливок - шаг №1

Выложить маслины в чашу кухонного комбайна.

Фото приготовления рецепта: Тапенада из черных оливок - шаг №2

Чеснок очистить, нарезать, добавить к маслинам.

Фото приготовления рецепта: Тапенада из черных оливок - шаг №3

Нарезать и добавить черешки сельдерея.

Фото приготовления рецепта: Тапенада из черных оливок - шаг №4

Добавить бальзамик.

Фото приготовления рецепта: Тапенада из черных оливок - шаг №5

Добавить оливковое масло, сахар.

Фото приготовления рецепта: Тапенада из черных оливок - шаг №6

Измельчить почти до однородной массы, но не до состояния паштета. Поместить в холодильник.

Фото приготовления рецепта: Тапенада из черных оливок - шаг №7

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тапенада из черных оливок. Как приготовить Тапенада из черных оливок?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей Холодные закуски Рецепты соусов Французская кухня
Рецепты для начинающих
Блюда из сельдерея
27 спасибо 6680 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(52)