Для такого салата нужно взять фигурные макаронные изделия и куриное филе. Помидоры отлично дополняют этот дуэт.
Продукты (на 4 порции)
Куриное филе без шкурки и костей (резаное полосками) - 450 г
Паста фигурная (макароны-спиральки и т.п.) - 230 г
Помидоры черри (резаные на половинки) - 10 шт.
Масло оливковое экстра класса - 2 ст. л.
Лук репчатый (резаный полосками) - 1 шт.
Чеснок (измельченный) - 1 зубок
Горчица цельнозерновая - 2 ст. л.
Мед жидкий - 2 ст. л.
Руккола - 1/2 стакана
Тимьян свежий для сервировки
Соль - по вкусу
*
Для заправки:
Масло оливковое экстра класса - 3 ст. л.
Уксус красный винный - 1 ст. л.
Мед жидкий - 2 ч. л.
Тимьян свежий (рубленный) - 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Пошаговый фото рецептСалат из пасты и куриного филе
1. Приготовить заправку. В небольшую миску сложить все ингредиенты для заправки и хорошо взбить вилкой.
2. Пасту отварить в подсоленной воде до состояния аль-денте (слегка недоваренные), согласно инструкции на упаковке.
3. В большой сковороде на среднем огне разогреть оливковое масло. Высыпать в сковороду лук и чеснок, перемешать.
4. Сразу же выложить в сковороду куриное филе, жарить, помешивая, 3-4 минуты, до готовности мяса. Ввести в сковороду горчицу и мед, готовить, помешивая, 2-3 минуты.
5. Пасту осушить и выложить в большую сервировочную миску, полить заправкой, перемешать. Выложить в миску с пастой содержимое сковороды, дать остыть. Затем ввести помидоры и рукколу, аккуратно перемешать.
6. Подавать салат из пасты, посыпав свежим тимьяном.
Рецепт: Салат из пасты и куриного филе. Как приготовить Салат из пасты и куриного филе?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Рулет из индейки (или свинины) с... 
Слоеная картошка "На все случаи жизни" 
Шашлык из курицы в майонезе (в... 
Домашняя печеночная колбаса с... 
Домашняя колбаса из куриной грудки 
Домашняя вареная "ветчина" 
Шаурма с курицей 
Салат «Обжорка» с курицей 
Сытный салат с курицей 
Салат с жареной курицей, огурцом и... 
Салат "Министерский" с курицей 
Салат "Мужские слезы" 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Паста в сливочно-сырном соусе 
Паста c куриной грудкой под... 
Паста "Карбонара" 
Макароны в томатном соусе, на... 
Паста с курицей и грибами в... 
Жаркое по-деревенски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриный беф-строганов 
Шницель из курицы 
Тушеное куриное филе в... 
Куриные рулетики с сыром 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Макароны с курицей 
Макароны с курицей и овощами, на... 
Макароны с подливкой из курицы 
Спагетти с курицей в томатном соусе 
Макароны с курицей, помидорами и... 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры по-корейски 
Шакшука 
Пряный картофель по-испански 
Домашняя пицца на скорую руку