рецепт с фото пошаговый

Котлеты из палтуса с картофельным пюре

Фото к рецепту: Котлеты из палтуса с картофельным пюре
 4 порции
 20 мин (ваши 10 мин)
 ZNAIKA   28.05.14

Эти котлеты из палтуса с добавлением картофельного пюре имеют неповторимую хрустящую корочку и нежный вкус.

Продукты (на 4 порции)
Палтус, филе без шкурки и костей - 450 г
Картофельное пюре - 2 стакана
Лук зеленый (резаный) - 4 шт.
Петрушка свежая (рубленая) - 2 ст. л.
Яйцо (слегка взбитое) - 1 шт.
Мука
Масло подсолнечное для жарки
Зелень для сервировки (по желанию)
Лимонные дольки для сервировки (по желанию)

Пошаговый фото рецептКотлеты из палтуса с картофельным пюре
Фото приготовления рецепта: Котлеты из палтуса с картофельным пюре - шаг №1

1. Филе палтуса сложить в сотейник, залить небольшим количеством воды, довести до кипения, уменьшить огонь и варить под закрытой крышкой около 4-5 минут. Осушить филе.

2. Положить вареное филе в большую миску, добавить картофельное пюре, лук, петрушку, яйцо, соль и перец, хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из палтуса с картофельным пюре - шаг №2

3. Разделить массу на 8 частей, сформировать котлеты и обвалять в муке.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из палтуса с картофельным пюре - шаг №3

4. В большой сковороде разогреть подсолнечное масло (достаточно большое количество для жарки котлет), выложить в него котлеты и жарить около 6-8 минут, единожды перевернув. Выложить жареные котлеты на бумажное полотенце, чтобы стек жир.

5. Переложить котлеты на сервировочные тарелки, подавать с зеленью и дольками лимона (по желанию).

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Котлеты из палтуса с картофельным пюре. Как приготовить Котлеты из палтуса с картофельным пюре?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты из рыбы Рыбные котлеты Рыбные блюда
Обед Ужин
Блюда из картофеля Блюда из палтуса
23 спасибо 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(316)