рецепт с фото

Куриные крылышки, жаренные на гриле

Фото к рецепту: Куриные крылышки, жаренные на гриле
 6 порций
 ZNAIKA   27.05.14

Куриные крылышки маринуются в остром маринаде в течение ночи, а затем жарятся на гриле и подаются с пикантным соусом.

Продукты (на 6 порций)
Куриные крылышки - 1400 г
Масло растительное - 3 ст. л.
Масло сливочное - 50 г
Чеснок (измельченный) - 6 зубков
Соус острый - 1/2 стакана
Уксус - 1 ст. л.
Сельдерей, семена (по желанию) - 1/8 ч. л.
*
Смесь специй для гриля:
Сахар коричневый - 1/4 стакана
Паприка - 1/4 стакана
Порошок чили - 1 ст. л.
Кайенский перец - 1 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Черный перец горошком (раздавленный) - по вкусу

1. В плотнозакрывающейся баночке смешать 1/4 стакана сахара, паприку, порошок чили, кайенский перец, соль и черный перец.

2. Каждое крылышко разрезать на 3 части, самую тонкую часть удалить. Остальные части сложить в большую миску и полить растительным маслом, перемешать. Посыпать крылышки 2 столовыми ложками смеси специй, хорошо перемешать. Накрыть миску и поместить в холодильник на ночь. За час до жарки достать крылья из холодильника.

3. В большой сковороде на среднем огне разогреть сливочное масло, выложить измельченный чеснок и жарить, помешивая, около 2 минут. Ввести в сковороду острый соус, уксус и семена сельдерея, перемешать и снять сковороду с плиты.

4. Решетку гриля смазать маслом, а сам гриль включить для предварительного разогрева до максимальной температуры.

5. Выложить крылышки на решетку гриля, накрыть крышкой и жарить около 15-20 минут, периодически переворачивая. Жареные крылышки переложить в сковороду с соусом и поставить на слабый огонь, готовить, перемешивая крылья с соусом, около 5 минут. Выложить крылья на тарелку и полить соусом из сковороды. Подавать куриные крылышки сразу же.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриные крылышки, жаренные на гриле. Как приготовить Куриные крылышки, жаренные на гриле?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Рецепты маринадаМаринад для курицыМаринад для куриных крылышек
1 мая
Пикник
Гриль

Блюда из курицыКуриные крылышки

Тема › Курица - любовь моя

4 спасибо 13232 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)