Мясо индейки вымыть, очистить от пленок и жил, залить холодными кипячеными сливками и оставить на 4—6 часов. Затем отбить каждый кусок, поперчить. Отбивные котлеты завернуть в фольгу и поместить на холод.
Непосредственно перед приготовлением извлечь их из фольги, посолить, обвалять в сухарях, опустить в растопленное сливочное масло и вновь обвалять в сухарях. Жарить на решетке до готовности. Подать с овощным салатом.
Продукты (на 2 порции)
индейка
1
кг
сливки
1
стакан
панировочные сухари
1
стакан
масло сливочное
100
г
перец чёрный молотый
по вкусу
перец острый красный
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Котлеты отбивные из индейки. Как приготовить Котлеты отбивные из индейки?
Котлеты натуральные из индейки 
Сочные котлеты из индейки 
Котлеты из мяса индейки 
Котлеты из индейки с сыром и... 
Котлеты из индейки с морковью,... 
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Рулет из индейки (или свинины) с... 
Слоеная картошка "На все случаи жизни" 
Шашлык из курицы в майонезе (в... 
Отбивные из свинины 
Отбивная из куриной грудки 
Отбивные из свинины в кляре 
Свиные отбивные, жаренные в панировке 
Куриные отбивные "Нежность" 
Филе индейки, тушенное с луком в... 
Индейка, запечённая с картошкой (в... 
Индейка, тушенная с луком и морковью 
Отбивные из индейки с сырной корочкой 
Рис с индейкой и овощами (в духовке)