Приготовить маринад из растительного масла (1 ст. ложка), очищенных и измельченных кореньев и овощей, пряностей и соли. Кусок мяса обмыть водой и на 1—2 дня опустить в маринад.
В этой же посуде доставить на пикник. Непосредственно перед приготовлением мясо обсушить салфеткой, смазать маслом и еще раз посолить. Жарить на решетке до готовности, периодическ поливая выделяющимся собственным соком.
Продукты (на 2 порции)
говядина
1
кг
морковь
1
шт.
корень сельдерея
1
шт.
корень петрушки
1
шт.
лук
1
шт.
масло растительное
3
ст. ложки
лавровый лист
1
шт.
тмин
0.25
ч. ложки
гвоздика
1-2
шт.
мускатный орех молотый
0.25
ч. ложки
перец чёрный молотый
0.25
ч. ложки
соль
1
ч. ложка
Рецепт: Говядина маринованная запеченная. Как приготовить Говядина маринованная запеченная?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 
Маринад для говяжьего стейка 
Жареная маринованная говядина 
Говядина в пикантном маринаде 
Шашлык из говядины в майонезе 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,...