Как приготовить кефирный тортик:
1. Яйца смешиваешь с сахаром, нужно смешать до однородной консистенции.
2. Добавляешь кефир, взбиваешь миксером.
3. Потом просеиваешь муку и взбиваешь миксером одновременно. Наше тесто должно получиться как густая сметана.
4. Потом чайную ложку соды прямо там столовой ложкой уксуса погасить и размешать.
5. Форму или пергаментом выстелить, или смазать маслом/маргарином. Поставь тесто в форме в разогретую духовку минут на 30 и следи очень внимательно, чтобы не пригорело!!! Можно минут через 20 повернуть другой стороной.
6. Пока выпекается, сделай крем:
а) из сгущёнки: где-то 150 г масла растапливаешь и смешиваешь с 2-мя банками сгущёнки, очень хорошо взбиваешь;
б) сметанный: 500 г сметаны взбить с сахаром или пудрой.
7. Когда корж приготовится, вынь его и остуди. Как остынет - разрежь. Это ниткой делается. По диаметру ножом надрежь вокруг, а потом нитку заправь и дерни.
8. Прослои коржи кремом и оставь кефирный тортик на ночь. Можешь немножко крема оставить, если будешь украшать бока. Просто смажь их утром и смело украшай - все так и останется, на боках.
9. Утром приготовь украшение. Я делала украшение из шоколада. 1 шоколадку потёрла, украсила крошкой бока торта и чуть по краешкам выложила.
10. А вторую шоколадку растопила на огне в молоке (молоко подогреваешь и в кипящее, на плите, добавляешь кусочки шоколада, мешаешь до нужной консистенции). Когда чуть остынет - в кондитерский шприц, или же в полиэтиленовый пакетик, и украшай! Но можно корицей, орешками, маком и т.д.
Вот и все 10 простых шагов для наслаждения!!! Угощайтесь!
Рецепт: Кефирный тортик. Как приготовить Кефирный тортик?