рецепт с фото

Папарделле с сыром и шпинатом

Фото к рецепту: Папарделле с сыром и шпинатом
 4 порции
 30 мин (ваши 20 мин)
 ZNAIKA   09.05.14

Это блюдо из макаронных изделий папарделле готовится с добавлением зелени и сыра.

Продукты (на 4 порции)
Паста папарделле (плоская широкая лапша) - 230 г
Сыр Рикотта - 1/3 стакана
Шпинат, молодые листья (беби) - 3 стакана
Лук зеленый (рубленый) - 1/4 стакана
Петрушка, листья свежие (рубленые) - 1/4 стакана
Укроп свежий (рубленый) - 1/4 стакана
Сыр твердый типа Пекорино романо (измельченный на терке) - 3 ст. л.
Соль - 1 ст. л.+1/4 ч. л.
Масло оливковое - 2 ст. л.
Черный молотый перец - 1/2 ч. л.

Как приготовить пасту с сыром:

1. Пасту отварить до готовности с добавлением 1 столовой ложки воды, согласно инструкции на упаковке. Готовые папарделле откинуть на дуршлаг, зарезервировав 1 стакан воды.

2. В чашу кухонного процессора или блендера налить 1/2 стакана зарезервированной воды и рикотту, пульсировать до однородного состояния.

3. В большую миску выложить пасту, свежие листья шпината, сырную массу, зеленый лук, укроп, петрушку, масло, твердый сыр, 1/4 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки перца, хорошо перемешать пасту с сыром. При необходимости добавить в пасту с сыром еще зарезервированной воды.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Папарделле с сыром и шпинатом. Как приготовить Папарделле с сыром и шпинатом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры
Рецепты изделий из тестаПаста
Вегетарианские Обед Ужин

Блюда из макаронМакароны с сыром Блюда из сыра Блюда из шпината
3 спасибо 4852 1 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)