рецепт с фото

Кокосовый суп

Фото к рецепту: Кокосовый суп
 6 порций
 ZNAIKA   09.05.14

Этот суп готовится на кокосовом молоке и курином бульоне с добавлением кокосовой стружки и кинзы.

Продукты (на 6 порций)
Кокосовая стружка - 230 г
Кокосовое молоко - 400 г
Молоко коровье - 1,2 л
Куриный бульон - 400 г
Сливки жирные - 200 г
Соль - 1/2 ч. л.
Белый молотый перец - 1/2 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Кинза свежая - 1 пучок

Как приготовить кокосовый суп:

1. В большую кастрюлю налить коровье молоко, довести до кипения, ввести кокосовую стружку, уменьшить огонь до средне-слабого и готовить стружку около 30 минут. Затем перелить содержимое кастрюли в чашу блендера или кухонного процессора, пульсировать до однородного состояния.

2. В ту же кастрюлю перелить содержимое блендера, добавить кокосовое молоко, куриный бульон, сливки, соль, белый молотый перец и сахар. На среднем огне довести массу до кипения, затем уменьшить огонь и варить кокосовый суп около 10 минут.

3. Отложить несколько листочков кинзы в сторону, а остальные листья мелко порубить. Перелить суп в большую миску, дать немного остыть, а затем накрыть и поместить кокосовый суп в холодильник для охлаждения.

4. Охлажденный суп посолить и поперчить по вкусу. Подавать кокосовый суп в охлажденных порционных тарелках, украсив листочками кинзы.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кокосовый суп. Как приготовить Кокосовый суп?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп молочный
Блюда из молока
4 спасибо 2298 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)