видео рецепт с фото пошаговый

Рагу из брокколи с томатным соусом

Фото к рецепту: Рагу из брокколи с томатным соусом
 FoodTV   07.05.14

Любите капусту брокколи? Если нет, вы просто не знаете, как ее готовить! На самом деле, правильно приготовленная брокколи может порадовать замечательным вкусом. Особенно, если подчеркнуть его выразительным соусом.

Продукты
Брокколи - 500 г
Помидоры в собственном соку - 400 г
Лук репчатый - 120 г
Чеснок - 4 зубчика
Корень имбиря свежий - 30 г
Лимон - 40 г
Кориандр - 1 ч. л.
Перец кайенский - по вкусу
Масло оливковое - 25 мл
Соль (морская) - по вкусу
Перец черный - по вкусу

Видео рецептРагу из брокколи с томатным соусом
Пошаговый фото рецептРагу из брокколи с томатным соусом
Фото приготовления рецепта: Рагу из брокколи с томатным соусом - шаг №1

Как приготовить рагу из брокколи:

Лук очистить, вымыть и нарезать мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Рагу из брокколи с томатным соусом - шаг №2

Чеснок очистить, измельчить (раздавить плоской стороной ножа, а затем мелко нарезать).

Фото приготовления рецепта: Рагу из брокколи с томатным соусом - шаг №3

Корень имбиря очистить и натереть на терке.

Фото приготовления рецепта: Рагу из брокколи с томатным соусом - шаг №4

Брокколи разобрать на соцветия.

Фото приготовления рецепта: Рагу из брокколи с томатным соусом - шаг №5

В кастрюлю с кипящей водой опустить брокколи. Добавить несколько ломтиков лимона. Проварить брокколи с лимоном 2 минуты после закипания. Затем остудить в холодной воде.

Фото приготовления рецепта: Рагу из брокколи с томатным соусом - шаг №6

В глубокой сковороде разогреть масло. Выложить в разогретое масло лук.

Фото приготовления рецепта: Рагу из брокколи с томатным соусом - шаг №7

Добавить соль и перец, перемешать, тушить 5-6 минут.

Фото приготовления рецепта: Рагу из брокколи с томатным соусом - шаг №8

Добавить чеснок и имбирь, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Рагу из брокколи с томатным соусом - шаг №9

Добавить кориандр, перемешать. Тушить, помешивая, еще 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Рагу из брокколи с томатным соусом - шаг №10

Добавить в сковороду помидоры в собственном соку (размятые помидоры без кожицы).

Фото приготовления рецепта: Рагу из брокколи с томатным соусом - шаг №11

Посолить, уменьшить огонь и готовить 12 минут.

Фото приготовления рецепта: Рагу из брокколи с томатным соусом - шаг №12

Добавить брокколи. Перемешать и тушить рагу из брокколи 10 минут.
Брокколи должна сохранить зеленый цвет и оставаться слегка хрустящей.

Фото приготовления рецепта: Рагу из брокколи с томатным соусом - шаг №13

Рагу из брокколи готово. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рагу из брокколи с томатным соусом. Как приготовить Рагу из брокколи с томатным соусом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные РагуОвощное рагу
Пост
Вегетарианские
Блюда из брокколи Блюда из капустыКапуста брокколи Блюда из помидоров
189 спасибо 3 0
Zlata Суббота, 31 Мая 2014 г. 01:21 #

Я овощное рагу с брокколи готовлю, вкусно очень. Надо попробовать такое отдельное рагу из брокколи, спасибо за рецепт!

   
цитировать
Larisa Четверг, 14 Июля 2016 г. 06:02 #

Такая вкуснятина получилась! Никто даже не ожидал. Брали добавку даже те, кто брокколи не любит.

   
цитировать
Вика Среда, 15 Августа 2018 г. 10:32 #

Вышло кисло и остро((

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(55)