рецепт с фото

Тайский куриный суп

Фото к рецепту: Тайский куриный суп
 4 порции
 30 мин (ваши 10 мин)
 ZNAIKA   02.05.14

Такой суп готовится из жареного куриного мяса, рисовой лапши и салатных листьев.

Продукты (на 4 порции)
Куриное филе (жареное, рваное кусочками) - 2 стакана
Салат бок чой (резаный) - 2 стакана
Масло оливковое - 1 ч. л.
Лук-шалот (мелко рубленный) - 3 ст. л.
Чеснок (измельченный) - 2 ст. л.
Имбирь свежий (измельченный на терке) -1 ст. л.
Куриный бульон - 400 г
Лемонграсс, длиной 12,5 см (лимонная трава) (раздавленная) - 3 шт.
Вода - 2 стакана
Кинза свежая (листья) - 1/4 стакана
Базилик свежий (листья) - 1/4 стакана
Свежий лимонный сок - 2 ст. л.
Соль - 1/4 ч. л.
Рисовая лапша (вареная, горячая) - 2 стакана
Красный молотый перец - 1/8 ч. л.

Как приготовить суп тайский куриный:

1. Большой сотейник разогреть на средне-сильном огне, налить оливковое масло. Высыпать в сотейник шалот, готовить, помешивая, примерно 1 минуту. Затем выложить имбирь и чеснок, готовить еще секунд 30. Залить содержимое сотейника бульоном, добавить лимонную траву и 2 стакана воды, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить суп около 10 минут. Ввести в сотейник куриное филе и бок чой, варить суп тайский куриный еще примерно 5 минут. Удалить лимонную траву.

2. Снять сотейник с плиты, ввести в него кинзу, базилик, лимонный сок и соль. В каждую из четырех порционных тарелок выложить примерно по 1/4 стакана лапши и налить 1,25 стакана супа. При подаче посыпать суп тайский куриный красным перцем.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тайский куриный суп. Как приготовить Тайский куриный суп?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп куриный Суп с лапшой Тайская кухня
Обед Ужин

Блюда из курицыКуриное филе

Тема › Курица - любовь моя

5 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(58)