Паста с куриным филе и грибами

Как приготовить пасту с куриным филе и грибами:

1. Большую чугунную кастрюлю (или казанок) разогреть на средне-сильном огне, налить немного растительного масла.

2. Куриное мясо посыпать 1/4 чайной ложки соли и таким же количеством черного молотого перца. Выложить филе в разогретое масло и жарить, помешивая, до золотистого цвета со всех сторон, около 4 минут.

3. Муку развести в 1/4 стакана бульона. Ввести в кастрюлю эту смесь. Также ввести сливки и 3/4 стакана бульона, довести до кипения, готовить около 2 минут. Снять кастрюлю с плиты, добавить 1/4 чайной ложки соли и перца, сыр и 2 столовые ложки петрушки.

4. На среднем огне разогреть сковороду, налить немного растительного масла, выложить лук и чеснок, жарить, помешивая, примерно 5 минут. Ввести тимьян и грибы, жарить, помешивая, около 8 минут. Посыпать грибы 1/4 чайной ложки соли и перца, добавить уксус и горчицу, готовить еще секунд 30.

5. Выложить содержимое сковороды в кастрюлю с куриным мясом, туда же выложить пасту, аккуратно перемешать пасту с куриным филе и грибами и посыпать 2 столовыми ложками петрушки.