рецепт с фото

Салат из эндивия с грейпфрутом

Фото к рецепту: Салат из эндивия с грейпфрутом
 8 порций
 30 мин (ваши 15 мин)
 ZNAIKA   28.04.14

Основной ингредиент салата - эндивий, дополняет его петрушка, орехи и грейпфрут.

Продукты (на 8 порций)
Эндивий бельгийский (цикорий салатный) - 8 головок (1 кг)
Грецкий орех (1/2 стакана)
Петрушка свежая - 1/2 стакана
Грейпфрут (дольки, очищенные от пленок) - 2 шт.
*
Для заправки:
Масло оливковое экстра класса - 1/2 стакана
Белый винный уксус - 3 ст. л.
Дижонская горчица - 2 ч. л.
Кумин молотый - 1/4 ч. л.
Соль - 1/4 ч. л.
Сахар - 1/4 ч. л.

Как приготовить салат из эндивия:

1. Приготовить заправку. В небольшой миске соединить все ингредиенты для заправки, взбить вилкой. Отставить в сторону.

2. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. Высыпать орехи на противень и жарить в духовке около 6-8 минут, периодически помешивая.

3. Эндивий помыть и порезать полосками толщиной примерно 0,5 сантиметра. Выложить эндивий на сервировочную тарелку. На листья выложить орехи и петрушку, обильно полить салат из эндивия заправкой и хорошо перемешать. Сверху выложить дольки грейпфрута. Подавать салат из эндивия сразу же.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат из эндивия с грейпфрутом. Как приготовить Салат из эндивия с грейпфрутом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалаты без майонеза Салаты и закуски к шашлыку Салаты овощные Салаты простые
Блюда из грейпфрутов
спасибо 1751 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)