рецепт с фото пошаговый

Завитушки сдобные

Фото к рецепту: Завитушки сдобные
 10 порций
 1 час 20 мин

Очень вкусные домашние сдобные булочки к чаю. Начинка может быть любая. А делать булочки-завитушки просто, рекомендую. :)

Продукты (на 10 порций)
Мука - 500-600 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Масло сливочное - 100 г
Дрожжи сухие активные - 4 г
Молоко - 200 мл
Соль - 1 ч. ложка
Сахар - 4 ст. ложки
Для начинки (по желанию):
Чернослив - 300 г
Орехи грецкие - 150 г
Мед - 50 г

Очень рекомендую для выпечки cливово-ореховую начинку, но можно использовать густой джем, мак и т.п.

Пошаговый фото рецептЗавитушки сдобные
Фото приготовления рецепта: Завитушки сдобные - шаг №1

Как сделать булочки-завитушки:

Молоко нагреть. В миску налить теплое молоко. Всыпать дрожжи, перемешивать до полного растворения.

Фото приготовления рецепта: Завитушки сдобные - шаг №2

Сливочное масло выложить в кастрюльку. Поставить на самый маленький огонь. Растопить, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Завитушки сдобные - шаг №3

Добавить соль, сахар, теплое сливочное масло, вбить куриное яйцо. Перемешать. Муку просеять, добавить в жидкую часть. Замесить мягкое тесто.

Фото приготовления рецепта: Завитушки сдобные - шаг №4

Тесто для булочек-завитушек выложить в миску, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 40-60 минут.

Приготовить начинку для булочек. Вымыть чернослив, отделить от косточек. Перемолоть на мясорубке орехи и чернослив, добавить мед. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Завитушки сдобные - шаг №5

Тесто должно увеличиться по размеру в 2 раза.
Тесто обмять, разделить на 2 части.

Фото приготовления рецепта: Завитушки сдобные - шаг №6

Включить духовку.
Подсыпая муку, каждую часть теста раскатать в круг, толщиной около 0,5 см.

Фото приготовления рецепта: Завитушки сдобные - шаг №7

Выложить начинку тонким слоем на раскатанное тесто.

Фото приготовления рецепта: Завитушки сдобные - шаг №8

Свернуть в тугой рулет. Острым ножом нарезать рулет кусочками шириной около 3-4 см.

Фото приготовления рецепта: Завитушки сдобные - шаг №9

Противень смазать растительным маслом, выложить подготовленные булочки-завитушки. При помощи силиконовой кисточки смазать взбитым желтком или сладким крепким чаем. Дать булочкам-завитушкам постоять 15-20 минут в теплом месте.
Поставить противень с булочками в духовку на среднюю полку. Выпекать булочки-завитушки при 180 градусах около 20-25 минут (до золотистого цвета).

Фото приготовления рецепта: Завитушки сдобные - шаг №10

Булочки-завитушки сдобные готовы.
Приятного чаепития!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Завитушки сдобные. Как приготовить Завитушки сдобные?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБулочкиБулочки с повидлом Домашние булочки Сдобные булочки
ТестоСдобное тесто
В духовке
Блюда из молока
63 спасибо 17007 5 3
sjusj Суббота, 26 Апреля 2014 г. 19:36 #

Приготовила сегодня))) Семья была рада)) Просто и вкусно)) Спасибо за рецепт)

   
цитировать
Людмила Владимировна Понедельник, 28 Апреля 2014 г. 20:01 #

sjusj
Приготовила сегодня))) Семья была рада)) Просто и вкусно)) Спасибо за рецепт)

На здоровье:)

   
цитировать
жайнуша Вторник, 13 Мая 2014 г. 11:44 #

очень будет вкусно.я часто выпекаю эту булочку.но названия у меня "булочки-розочки.)))

   
цитировать
жайнуша Вторник, 13 Мая 2014 г. 11:47 #

и пробовала по вашему Людмила,была вкусно.спасибо за рецепт

   
цитировать
Людмила Владимировна Понедельник, 19 Мая 2014 г. 18:30 #

Жайнуша, на здоровье:)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)