Очень вкусный, сытный суп из чечевицы. Чистое здоровье, чечевица - кладезь белка. Хорош суп для постящихся.
Продукты (на 6 порций)
Чечевица красная - 400 г
Картофель - 2-3 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Масло растительное - 3-4 ст. л.
Вода - 2 л
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Специи (любимые) - по вкусу
Зелень - по вкусу
Лимон (по желанию) - по вкусу
Пошаговый фото рецептСуп овощной с чечевицей и сладким перцем
Как приготовить овощной суп с чечевицей:
Чечевицу промыть холодной водой.
Помыть помидор и сладкий перец. Помидор нарезать кубиками. Перец очистить от семян, нарезать кубиками или соломкой.
Почистить и помыть морковь. Натереть на крупной терке.
Почистить и помыть лук. Нарезать кубиками.
Почистить и помыть картофель. Нарезать кубиками.
В кастрюлю налить растительное масло, разогреть, выложить лук и морковь. Овощи слегка обжарить, помешивая, на среднем огне (2-3 минуты).
Добавить перец и также немного обжарить.
Вскипятить чайник.
К овощам в кастрюлю выложить чечевицу и картофель, влить кипяток. Поставить суп на слабый огонь, варить 15-20 минут. Затем добавить помидор, специи. Посолить. Варить овощной суп с чечевицей до готовности на маленьком огне под крышкой 10-15 минут.
Помыть и мелко нарезать зелень. Выложить в кастрюлю. Дать настояться под крышкой 10-15 минут.
Овощной суп с чечевицей и сладким перцем готов.
Можно подать овощной суп с чечевицей с долькой лимона.
Приятного аппетита!
Рецепт: Суп овощной с чечевицей и сладким перцем. Как приготовить Суп овощной с чечевицей и сладким перцем?
Слишком много чечевицы. Получилась каша,а не суп. В следующий раз буду брать 200 грамм.
Ольга
Слишком много чечевицы. Получилась каша,а не суп. В следующий раз буду брать 200 грамм.
Извиняюсь за предыдущий комментарий,была очень раздосадована, что перевела продукты. Чечевица в процессе варки уварилась и суп стал жиже. Густота в самый раз. Суп получился действительно очень очень вкусный, похож на гороховый, но вкуснее и полезнее. Спасибо за рецепт!
На здоровье Ольга, я рада , что рецепт понравился. Рецепт классный, а суп точно очень полезный.
Бабуин
Очень вкусный суп, спасибо за рецепт
Лаванда
У меня пачка чечевицы была всего 350 грамм и суп всё равно получился густым и варила немного меньше по времени и чечевица немного превратилась в кашу. Лимончик очень кстати.
Спасибо за рецепт.
Екатерина
Суп получился очень вкусный. Благодарю за рецепт. Я еще отдельно отварила филе говядины и добавила в суп, и немного бульона. Живительный суп.
Чечевичный суп с мясом и картофелем 
Крем-суп из чечевицы, с сухариками 
Простой суп из чечевицы 
Суп из красной чечевицы 
Чечевичный суп-пюре с томатной пастой 
Самый простой суп 
Суп из брокколи 
Овощной летний суп 
Суп картофельный с вермишелью 
Рисовый суп с замороженными овощами 
Картофельная запеканка с грибами... 
Капустные котлеты 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Котлеты из гречки с грибами 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Тефтели из грибов и риса в... 
Жаркое по-деревенски 
Лагман с курицей 
Запеканка мясная "Сытная" 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картофельные треугольники 
Чечевица с овощами, на сковороде 
Постные котлеты из чечевицы и моркови 
Чечевица с курицей и овощами (на... 
Чечевица с морковью и луком 
Ольга, я рада , что рецепт понравился. Рецепт классный, а суп точно очень полезный.