рецепт с фото пошаговый

Паста орекьетте с листьями репы и мидиями

Фото к рецепту: Паста орекьетте с листьями репы и мидиями
 4 порции
 25 мин (ваши 15 мин)
 genik   11.04.14

Вкусная паста с ботвой репы с морским вкусом. Быстро, необычно и полезно!

Продукты (на 4 порции)
Паста орекьетте (макароны-ушки) или другая короткая паста - 300 г
Листья (ботва) репы - 1 большой пучок
Мидии - 200 г
Чеснок - 2-3 зуб.
Перчик острый - 1 стручок (по вкусу)
Масло оливковое - 1 ст.л.
Соль

Вместо ботвы репы вы можете использовать ботву свеклы или свежий шпинат.

Пошаговый фото рецептПаста орекьетте с листьями репы и мидиями
Фото приготовления рецепта: Паста орекьетте с листьями репы и мидиями - шаг №1

Как приготовить пасту орекьетте с листьями репы и мидиями:

Ботву отделить от жестких стеблей, порвать руками на некрупные куски и хорошенько промыть.

Фото приготовления рецепта: Паста орекьетте с листьями репы и мидиями - шаг №2

На оливковом масле быстро обжарить измельченные чеснок и острый перчик.

Фото приготовления рецепта: Паста орекьетте с листьями репы и мидиями - шаг №3

Добавить размороженные очищенные мидии и тоже обжарить. Убавить огонь и потушить 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Паста орекьетте с листьями репы и мидиями - шаг №4

Ботву варить в соленой воде 10 минут и вынуть шумовкой, так как вода нам понадобится. Выложить отваренную ботву на сковороду.

Фото приготовления рецепта: Паста орекьетте с листьями репы и мидиями - шаг №5

В той же воде отварить пасту. Традиционно для этого рецепта используются орекьетте-ушки. Но можно использовать и другой формат короткой пасты.

Фото приготовления рецепта: Паста орекьетте с листьями репы и мидиями - шаг №6

Когда паста сварилась "аль денте", переместить ее на сковороду.

Фото приготовления рецепта: Паста орекьетте с листьями репы и мидиями - шаг №7

Тщательно перемешать и потомить пасту орекьетте с зеленью и мидиями 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Паста орекьетте с листьями репы и мидиями - шаг №8

Паста орекьетте с листьями репы и мидиями готова. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Паста орекьетте с листьями репы и мидиями. Как приготовить Паста орекьетте с листьями репы и мидиями?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдИз морепродуктов
Рецепты изделий из тестаПастаПаста с морепродуктами Итальянская кухня
Блюда из макарон Блюда из мидий Блюда из репы
4 спасибо 2526 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)