Как приготовить куриное филе жареное с острой сальсой:
1. Сковороду для гриля разогреть на средне-сильном огне. Половинки куриного филе посыпать 1/4 чайной ложки соли и черного молотого перца. Выложить филе на разогретую сковороду, жарить куриное филе на сковороде гриль около 6 минут с каждой стороны, до готовности.
2. Небольшой сотейник нагреть на сильном огне, налить масло. Высыпать в сотейник лук, чили, томатиллос, посыпать 1/4 чайной ложки соли и перца, сахаром, кумином и красным перцем, готовить, помешивая, около 8 минут, до мягкого состояния лука.
3. Содержимое сотейника переложить в блендер, добавить лимонный сок. Снять пробку с центрального отверстия в крышке, накрыть это отверстие полотенцем и пульсировать около 10 раз, до однородного состояния (но не доводить до пюреобразной массы).
4. Куриное филе жареное подавать на порционных тарелках с острой сальсой. Посыпать блюдо кинзой.
Рецепт: Куриное филе с острой сальсой. Как приготовить Куриное филе с острой сальсой?