рецепт с фото

Куриное филе с острой сальсой

Фото к рецепту: Куриное филе с острой сальсой
 4 порции
 30 мин (ваши 30 мин)
 ZNAIKA   11.04.14

Куриное филе жарится на сковороде гриль. Подается куриное филе жареное с быстроприготовленной сальсой из лука и томатиллос.

Продукты (на 4 порции)
Куриное филе - 4 шт. (по 170 г)
Томатиллос - (мелко резанные) - 230 г
Перец чили (очищенный от семян и мелко рубленный) - 1 шт.
Соль - 1/2 ч. л.
Черный молотый перец - 1/2 ч. л.
Масло оливковое - 1 ст. л.
Лук репчатый (рубленый) - 1/2 стакана
Сахар - 1 ч. л.
Кумин молотый - 1/4 ч. л.
Красный сушеный перец (раскрошенный) - 1/4 ч. л.
Свежий сок лайма - 1 ст. л.
Кинза свежая (рубленая) - 1/4 стакана

Как приготовить куриное филе жареное с острой сальсой:

1. Сковороду для гриля разогреть на средне-сильном огне. Половинки куриного филе посыпать 1/4 чайной ложки соли и черного молотого перца. Выложить филе на разогретую сковороду, жарить куриное филе на сковороде гриль около 6 минут с каждой стороны, до готовности.

2. Небольшой сотейник нагреть на сильном огне, налить масло. Высыпать в сотейник лук, чили, томатиллос, посыпать 1/4 чайной ложки соли и перца, сахаром, кумином и красным перцем, готовить, помешивая, около 8 минут, до мягкого состояния лука.

3. Содержимое сотейника переложить в блендер, добавить лимонный сок. Снять пробку с центрального отверстия в крышке, накрыть это отверстие полотенцем и пульсировать около 10 раз, до однородного состояния (но не доводить до пюреобразной массы).

4. Куриное филе жареное подавать на порционных тарелках с острой сальсой. Посыпать блюдо кинзой.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриное филе с острой сальсой. Как приготовить Куриное филе с острой сальсой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Обед Ужин

Блюда из курицыКуриное филе

Тема › Курица - любовь моя

1 спасибо 1657 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(33)