видео рецепт с фото пошаговый

Карп, запеченный с медом

Фото к рецепту: Карп, запеченный с медом
 5 порций по 550 ККал
 1 час 10 мин (ваши 35 мин)
 FoodTV   09.04.14

Карп - нежная, вкусная и недорогая рыба. Карп, запеченный в духовке, готовится довольно легко и украсит любой праздничный стол. Весь секрет - в особом медово-луковом соусе.

Продукты (на 5 порций)
Карп (очищенный) - 1-1,5 кг
Мед - 8 ст. л. (200-250 г)
Лук репчатый некрупный - 4 шт. (или 1 большая луковица)
Масло сливочное - 50 г
Масло подсолнечное - 50 мл
Черный перец (крупно молотый) - 1 ч. л.
Кориандр (семена, измельченные в ступке) - 1 ч. л.
Соль - 1 ч. л.

При желании можно сделать блюдо менее сладким, добавив в мед около 80 грамм белого бальзамического уксуса.

Видео рецептКарп, запеченный с медом
Пошаговый фото рецептКарп, запеченный с медом
Фото приготовления рецепта: Карп, запеченный с медом - шаг №1

Как приготовить карпа, запеченного в духовке:

Карпа чистим, хорошо моем под проточной водой, просушиваем бумажным полотенцем. Срезаем плавники.

Фото приготовления рецепта: Карп, запеченный с медом - шаг №2

Делаем крестообразные надрезы на тушке карпа.

Фото приготовления рецепта: Карп, запеченный с медом - шаг №3

Натираем карпа снаружи и внутри солью, черным перцем и кориандром.

Фото приготовления рецепта: Карп, запеченный с медом - шаг №4

Нарезаем лук четвертькольцами.

Фото приготовления рецепта: Карп, запеченный с медом - шаг №5

В сотейнике на сливочном масле слегка обжариваем лук.

Фото приготовления рецепта: Карп, запеченный с медом - шаг №6

Добавляем к луку подсолнечное масло и мед.

Фото приготовления рецепта: Карп, запеченный с медом - шаг №7

Хорошо перемешиваем, даем соусу закипеть, выключаем и остужаем.

Фото приготовления рецепта: Карп, запеченный с медом - шаг №8

Разогреваем духовку до 180 градусов.
В форму для выпечки наливаем несколько столовых ложек медового соуса.

Фото приготовления рецепта: Карп, запеченный с медом - шаг №9

Выкладываем карпа, выливаем сверху оставшийся соус, равномерно его распределяем.

Фото приготовления рецепта: Карп, запеченный с медом - шаг №10

Накрываем фольгой.
Запекаем карпа с медом в разогретой духовке при 180 градусах примерно 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Карп, запеченный с медом - шаг №11

Затем убираем фольгу и запекаем карпа с медом еще 5 минут в режиме "гриль" при температуре 220 градусов.

Фото приготовления рецепта: Карп, запеченный с медом - шаг №12

Готового карпа, запеченного в духовке с медом, подаем горячим, полив сверху образовавшимся соком и медовым соусом.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Карп, запеченный с медом. Как приготовить Карп, запеченный с медом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба запеченная
На праздничный стол
Блюда из карпа
89 спасибо 23422 6 1
оля Суббота, 19 Апреля 2014 г. 19:59 #

спасибо за вкуснятину.Спасибо.С праздником:heart:

   
цитировать
Макс Четверг, 22 Мая 2014 г. 17:43 #

Сейчас как раз делаю это блюдо - правда, вместо карпа - ципура. Посмотрим, что получится!

   
цитировать
Инна Воскресенье, 01 Июня 2014 г. 15:06 #

Сделала по рецепту,но рыбу порезала на кусочки и много соуса.Рыбка соусом насквозь пропиталась,очень вкусно.

   
цитировать
андрей Среда, 31 Декабря 2014 г. 20:33 #

без головы - не красиво

   
цитировать
Людмила Среда, 19 Декабря 2018 г. 11:42 #

Великолепный рецепт!

Уже купила карпа.

Завтра буду пробовать!

И у меня частный вопрос: чем это Вы так удачно обернули форму для запекания?

Ну просто очень хочется знать!!!

:heart:

   
цитировать
каваки Четверг, 17 Февраля 2022 г. 00:03 #

а какие органолептические показатели у этого блюда

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)