Замечательный салат капрезе заиграет новыми нотками, если помидоры заменить клубникой.
Продукты (на 4 порции)
Моцарелла (мелкие шарики) - 230 г
Клубника свежая (резаная на половинки) - 4 стакана
Белый бальзамический уксус - 3 ст. л.
Чеснок (измельченный) - 1 зубок
Сахар коричневый - 1 ст. л.
Соль - 1/4 ч. л.
Черный молотый перец - 1/4 ч. л.
Масло оливковое - 3 ст. л.
Базилик свежий (рубленый) - 1/3 стакана
Руккола, базилик и гренки для сервировки
Как приготовить салат капрезе с клубникой:
1. В большой миске соединить уксус, чеснок, сахар, соль и черный молотый перец, перемешать до растворения сахара. Затем добавить оливковое масло, перемешать. Насыпать в заправку резаные листочки базилика и шарики моцареллы, хорошо перемешать. Накрыть миску и поместит в холодильник для охлаждения, примерно на 2 часа.
2. В миску с заправкой выложить резаную клубнику, аккуратно перемешать и дать салату капрезе с клубникой настояться в течение примерно 30 минут.
Такой салат капрезе можно подать на гренках, украсив листочками рукколы и базилика.
Рецепт: Салат капрезе с клубникой. Как приготовить Салат капрезе с клубникой?
Салат «Радость» с огурцами и сыром 
Салат "Красное море" 
Салат "Ёжик" 
Салат "Мужские слезы" 
Салат с сухариками "Королевский" 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Десерт из замороженной клубники 
Шарлотка с клубникой 
Ягоды, запеченные в пудинге 
Клубнично-банановый террин 
Брауни с клубникой 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого... 