рецепт с фото пошаговый

Мясной рулет с окороком в беконе

Фото к рецепту: Мясной рулет с окороком в беконе
 Rambutan   08.04.14

Мясной рулет из фарша с кусочками окорока (ветчины). Очень вкусно для бутербродов.

Продукты
Мякоть мясная (2/3 нежирной свинины и 1/3 говядины) – 750 г
Бекон (нарезка) – 12 ломтиков (1 упаковка)
Окорок «Марочный» - 200 г
Яйцо – 1 шт.
Хлеб белый – 2 ломтика
Молоко – 150 мл
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Соль
Смесь перцев молотая

Пошаговый фото рецептМясной рулет с окороком в беконе
Фото приготовления рецепта: Мясной рулет с окороком в беконе - шаг №1

Как приготовить мясной рулет из фарша с ветчиной:

Хлеб замочить в теплом молоке. Мясо прокрутить на мясорубке вместе с луком, чесноком и замоченным в молоке хлебом. Добавить в фарш яйцо, соль, перцы. Хорошо вымешать и отбить.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет с окороком в беконе - шаг №2

Форму для запекания выложить беконом, чтобы с одной стороны полоски бекона свисали.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет с окороком в беконе - шаг №3

Окорок порезать длинными тонкими брусками.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет с окороком в беконе - шаг №4

В форму положить фарш, на него несколько брусков окорока, снова фарш и бруски окорока. Так чередовать до верха формы.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет с окороком в беконе - шаг №5

Сверху накрыть свисающими ломтиками бекона. Форму с мясом поместить на противень и поставить мясной рулет из фарша с ветчиной в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час – 1час 15 минут.
Мясу дать немного остыть в форме, затем слить осторожно образовавшуюся при запекании жидкость. Ее можно использовать при приготовлении соусов. Если хотите иметь румяную корочку с другой стороны рулета, переверните его из формы на противень и поставьте на несколько минут под гриль или на 10 минут в духовку.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет с окороком в беконе - шаг №6

Очень вкусный мясной рулет из фарша с ветчиной со свежим хлебом.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет с окороком в беконе - шаг №7

Холодный мясной рулет из фарша с ветчиной тонко нарезается.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясной рулет с окороком в беконе. Как приготовить Мясной рулет с окороком в беконе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда
Рецепты закусокЗакуски из мяса и птицы
Рецепты изделий из тестаРулетРулеты мясные
Блюда из молока
19 спасибо 4589 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)