видео рецепт с фото пошаговый

Белковая глазурь для кулича

Фото к рецепту: Белковая глазурь для кулича
 FoodTV   07.04.14

Белковая глазурь для Пасхального кулича. А также, для украшения кексов, печенья, пряников.
Продукты
Яичные белки - 2 шт.
Сахарная пудра - 250 мл (около 180 г)
Соль (по желанию) - по вкусу

Отделять яичные белки от желтков следует очень аккуратно, чтобы в белки не попало ни капли желтка.

Посуда и насадки миксера должны быть абсолютно чистыми и сухими, без малейших признаков жира.

Белки перед взбиванием желательно охладить.

Сахарная пудра для белковой глазури должна быть мелкого помола, можно ее просеять.

В белковую глазурь при желании можно добавить 1-2 ч. ложки лимонного сока.

Видео рецептБелковая глазурь для кулича
Пошаговый фото рецептБелковая глазурь для кулича
Фото приготовления рецепта: Белковая глазурь для кулича - шаг №1

Как приготовить белковую глазурь для кулича пасхального:

К охлажденным яичным белкам добавить щепотку соли и начать взбивать их с помощью миксера на небольшой скорости до устойчивой белой пены.

Фото приготовления рецепта: Белковая глазурь для кулича - шаг №2

Не прекращая взбивания, увеличить скорость миксера и понемногу, по ложке, подсыпать сахарную пудру.

Фото приготовления рецепта: Белковая глазурь для кулича - шаг №3

Объем взбитых белков увеличится в несколько раз.
Взбивать глазурь до получения гладкой белой массы.

Фото приготовления рецепта: Белковая глазурь для кулича - шаг №4

Беловая глазурь для кулича пасхального готова.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Белковая глазурь для кулича. Как приготовить Белковая глазурь для кулича?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостей › Глазурь
Глазурь для украшения тортов,... Шоколадная глазурь Глазурь простая сахарная Глазурь белковая для кулича Глазурь для куличей на желатине
Пасха
Кулич (пасха) Кулич бабушкин Воздушный пасхальный кулич из... Паска Кружевной пасхальный кулич "Краффин"

Искать в СуперПоиске
397 спасибо 289782 9 4
Zlata Четверг, 17 Апреля 2014 г. 22:30 #

Обязательно делаю такую беловую глазурь для кулича, без нее куличи не понимаю)))

   
цитировать
natal27 Четверг, 09 Апреля 2015 г. 21:57 #

Супер! Получилось! Ура! Спасибо! Я ещё лимонного сока правда добавила...

   
цитировать
ирина Суббота, 11 Апреля 2015 г. 10:16 #

а сколько глазури получается из этого количества продуктов??

   
цитировать
Ирина Суббота, 15 Апреля 2017 г. 11:49 #

Спасибо за рецепт! Все очень понравилось! Добавляла 3 ч.л. лимонного сока, ну думаю побольше бы еще не помешало.

   
цитировать
Елена Пятница, 06 Апреля 2018 г. 14:00 #

Огромное спасибо ,испекла, все готово.Просто очень нежно и вкусно)

   
цитировать
Марии Пятница, 06 Апреля 2018 г. 17:42 #

Спасибо всё получилось :yes:нежно вкусно сочно мягко

   
цитировать
Марии Пятница, 06 Апреля 2018 г. 17:44 #

:):D:ir:супер

:lol::yes::yes:

   
цитировать
Ирина Пятница, 06 Апреля 2018 г. 17:45 #

Елена
Огромное спасибо ,испекла, все готово.Просто очень нежно и вкусно)

   
цитировать
Пчела Суббота, 15 Апреля 2023 г. 11:20 #

Глазурь с таким количеством сахарной пудры не застывает, ее нужно в два раза больше. Пришлось ставить политые глазурью куличи в разогретую духовку на пять минут, чтобы она застыла.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Рогалики с чёрной смородиной и орехамиТефтели из фарша с гречкой в томатном соусе (в духовке)Рулетики из ветчины с творожным сыромЗаварные лепёшки с творогом, плавленым сыром и шпинатомКартофельные лодочки с фаршем и сыром (в духовке)Котлеты из куриных сердечек и картофеляКуриные шашлычки на пару

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(33)