рецепт с фото пошаговый

Китайский рыбный суп с овощами и грибами муэр

Фото к рецепту: Китайский рыбный суп с овощами и грибами муэр
 3 порции
 20 мин (ваши 20 мин)
 genik   03.04.14

Очень вкусный и полезный супчик на китайский лад. Легко, быстро, необычный вкус! Такой супчик насытит вас, не отягощая.

Продукты (на 3 порции)
Рыба (филе) - 2 шт.
Креветки - 100-150 г
Морковь небольшая - 1 шт.
Болгарский перец - 1/2 шт.
Лук-порей - 1/2 шт.
Ростки сои - 1 горсть
Чеснок - 3 зуб.
Имбирь (корень) - 1,5 см
Масло оливковое - 1 ст.л.
Зеленый лук - 1 шт.
Бульон куриный (или из курицы и говядины) - 1 л
Для заливки:
Крахмал кукурузный - 1 ст.л.
Соевый соус - 1-2 ст.л.
Вода - 1/4 стакана
Уксус яблочный - 2 ст.л.
Томатная паста из острых перчиков (по желанию)
или красный молотый перец

Китайцы не едят суп как отдельное блюдо, большими порциями. Так что, количество продуктов, которое я использовала, подогнано под европейские привычки.

*

Грибы муэр следует заранее замочить, подробности здесь.

Пошаговый фото рецептКитайский рыбный суп с овощами и грибами муэр
Фото приготовления рецепта: Китайский рыбный суп с овощами и грибами муэр - шаг №1

Как приготовить китайский рыбный суп с овощами:

Нарезать заранее вымоченные грибы соломкой. Лук-порей нарезать тонкими колечками, морковь и болгарский перец нарезать тонкой соломкой.

Фото приготовления рецепта: Китайский рыбный суп с овощами и грибами муэр - шаг №2

Готовим заливку: крахмал растворить в холодной воде. Добавить соевый соус и по желанию острый соус из красного перца. Перемешать до однородного состояния.

Фото приготовления рецепта: Китайский рыбный суп с овощами и грибами муэр - шаг №3

Чеснок и имбирь измельчить и быстро обжарить на растительном масле.

Фото приготовления рецепта: Китайский рыбный суп с овощами и грибами муэр - шаг №4

Филе рыбы очистить от косточек и нарезать небольшими кусочками. Рыбу и креветки без панциря добавить в кастрюльку и быстро обжарить.

Фото приготовления рецепта: Китайский рыбный суп с овощами и грибами муэр - шаг №5

Добавить овощи, грибы и ростки сои. Быстро обжарить.

Фото приготовления рецепта: Китайский рыбный суп с овощами и грибами муэр - шаг №6

Влить горячий бульон и варить китайский рыбный суп с овощами на медленном огне 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Китайский рыбный суп с овощами и грибами муэр - шаг №7

Подавать китайский рыбный суп с овощами, посыпав зеленым измельченным луком.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Китайский рыбный суп с овощами и грибами муэр. Как приготовить Китайский рыбный суп с овощами и грибами муэр?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыРыбный суп Китайская кухня
Блюда из креветок
14 спасибо 6 0
алена Воскресенье, 06 Апреля 2014 г. 20:18 #

спасибо!

   
цитировать
Алена Воскресенье, 06 Апреля 2014 г. 20:20 #

Спасибо!

   
цитировать
genik Вторник, 08 Апреля 2014 г. 16:50 #

На здоровье! Cheerfully

   
цитировать
maku Воскресенье, 30 Августа 2015 г. 08:50 #

на здоровье Very we!

   
цитировать
Alex Понедельник, 28 Сентября 2015 г. 07:44 #

написано с грибами муэр а в рецепте их нет

   
цитировать
genik Понедельник, 28 Сентября 2015 г. 15:15 #

Alex:
написано с грибами муэр а в рецепте их нет
странно! может отредактировали так...но на фото и в описании вы видите что грибы присутствуют...их нужно совсем немного,так как грибы очень сильно увеличиваются в объеме после замачивания. достаточно 30 гр

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(107)