рецепт с фото пошаговый

Зефирный торт

Фото к рецепту: Зефирный торт
 Rambutan   03.04.14

Замечательный десерт для любителей зефира. В меру сладкий, сахара я не добавляла. У меня еще получился с пикантной кислинкой, потому что, только когда разрезала зефир, заметила, что он с фруктовой начинкой (мармеладкой). Готовится легко и быстро.

Продукты
Зефир белый – 1,5 кг
Масло сливочное – 300 г
Белый шоколад – 30 г
Марципаны или мелкие шоколадные конфеты для украшения

К сожалению, когда уже торт был готов, нашла в Интернете замечательный зефирный крем. Может кто-то воспользуется, я напишу его:

«Масло порезать небольшими кубиками. Можно немного выдержать его при комнатной температуре. Зефир кладем в 0,5 литровую банку (обратите внимание, что зефиринки двойные) и на 30 секунд в микроволновку.

Зефир увеличится в размерах. И тут действуем очень быстро: зефир начинаем взбивать миксером, подкладывая масло по кусочку. После того, как половина масла вмешана в зефир, останавливаем миксер, ставим банку с кремом в кастрюлю с холодной водой и, продолжая взбивать, по кусочку добавляем в крем оставшееся масло. Взбиваем минут пять. Крем хорошо держит форму и подходит для промазывания и украшения тортиков.»

Пошаговый фото рецептЗефирный торт
Фото приготовления рецепта: Зефирный торт - шаг №1

Как приготовить зефирный торт:

Приготовить зефирный крем. Для этого размягченное масло взбить с 300 г мелко порезанного зефира (4 шт.)
У меня получился вкусный крем, но не очень масляно-однородный, да еще с кусочками мармеладок.

Фото приготовления рецепта: Зефирный торт - шаг №2

Взять разъемную форму диаметром 23 см. Разрезать 5 шт. зефирок пополам и выложить половинками бортики. Затем разрезать 7 половинок еще пополам и плотно уложить ими дно формы.

Фото приготовления рецепта: Зефирный торт - шаг №3

Выложить половину крема. Уплотнить его, чтобы попал в зазоры между зефирками.

Фото приготовления рецепта: Зефирный торт - шаг №4

Выложить второй слой зефиром. Сверху хорошо смазать оставшимся кремом.

Фото приготовления рецепта: Зефирный торт - шаг №5

Сверху плотно уложить половинки и четвертинки зефирок.

Фото приготовления рецепта: Зефирный торт - шаг №6

Зазоры между зефирками замаскировать тертым белым шоколадом. Я украсила марципаном. Можно украсить зефирный торт маленькими шоколадными конфетами. Дать торту настояться в холоде.

Фото приготовления рецепта: Зефирный торт - шаг №7

Зефирный торт готов. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Зефирный торт. Как приготовить Зефирный торт?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
176 спасибо 9 2
Евгеша Вторник, 15 Апреля 2014 г. 23:29 #

Красивый зефирный торт! Рецепт крема очень интересный, спасибо большое!

   
цитировать
аня Пятница, 31 Октября 2014 г. 13:44 #

можно печенье и фрукты еще положить))

   
цитировать
Ням-ням Воскресенье, 16 Ноября 2014 г. 03:00 #

Ну я сегодня сделала такой тортик)

Делается на раз и два) ооочень быстро и просто, но очень сладкий.

Сделала все по рецепту что бы проверить.

Ведь зефир сладкий и тортик просто не может быть не сладким))В крем надо добавлять кислинку и зефирки в прослойке резать тоньше

Спасибо Автору Well

   
цитировать
Ням-ням Воскресенье, 16 Ноября 2014 г. 03:02 #

ВОТ ФОТО ТОРТИКА

   
цитировать
Ням-ням Воскресенье, 16 Ноября 2014 г. 03:04 #

РАЗРЕЗ

   
цитировать
Rambutan Понедельник, 17 Ноября 2014 г. 18:17 #

Ням-ням:
РАЗРЕЗ
Браво!

   
цитировать
Елена Понедельник, 30 Января 2017 г. 13:11 #

Делаю такой тортик внуку- аллергия на пшеницу. Раскладываю- зефир половинками( режем помельче), промазываю кремом,посыпаю орехами, немного промазываю кремом, слой киви ломтиками, немножко крема, слой безе (покупаю в магазине), опять повторяю слои.Верхний слой зефир, обмазываю обильно кремом, украшаю киви, орехи, безе. Очень вкусно, нежно и красиво. Я бы сказала даже нарядно.

   
цитировать
Кирилл Среда, 12 Декабря 2018 г. 11:40 #

Я с классом сделал, и всем очень понравилось и мне поставили 5 и еще 5 за производительность. спасибо

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(102)