видео рецепт с фото пошаговый

Голубцы в духовке

Фото к рецепту: Голубцы в духовке

Обычные голубцы, с мясом и рисом, но запеченные в духовке.

Продукты
Капуста белокочанная - 1 средний кочан
Фарш мясной - 500 г
Рис - 100 г
Лук репчатый небольшой - 1 шт.
Помидоры свежие - 1-2 шт.
Масло растительное - 1-2 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Для голубцов используем отварной рис. Крупу хорошо промываем (до прозрачной воды), заливаем рис водой в соотношении 1:2 соответственно (если солить, то сразу), доводим до кипения и варим рис на малом огне примерно 25 минут).

Лук мелко нарезаем и слегка обжариваем, помешивая, на разогретой сковороде с маслом (не среднем огне, минут 5).

Видео рецептГолубцы в духовке
Пошаговый фото рецептГолубцы в духовке
Фото приготовления рецепта: Голубцы в духовке - шаг №1

Как приготовить голубцы в духовке:

Вырезаем у капусты кочерыжку, опускаем кочан в кипящую воду срезом вниз и отвариваем (около 15 минут).
Когда капуста станет мягче (но она не должна свариться), аккуратно разбираем кочан на листья.

Фото приготовления рецепта: Голубцы в духовке - шаг №2

Вареный рис соединяем с мясным фаршем.

Фото приготовления рецепта: Голубцы в духовке - шаг №3

Добавляем обжаренный лук, солим и перчим. Все хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Голубцы в духовке - шаг №4

С капустных листьев срезаем жесткие утолщения.

Фото приготовления рецепта: Голубцы в духовке - шаг №5

Заворачиваем в капустные листья фарш. Можно делать либо маленькие голубцы, разрезая лист пополам, либо голубцы побольше - из целого листа.

Фото приготовления рецепта: Голубцы в духовке - шаг №6

В таком виде полуфабрикат можно заморозить впрок.

Выкладываем голубцы на противень, подливаем немного воды. Для особого вкуса можно сверху выложить нарезанные кружочками свежие помидоры.
Помещаем голубцы в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Голубцы в духовке - шаг №7

Голубцы в духовке готовы. Подаем голубцы со сметаной, майонезом, кетчупом - кто с чем любит.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Голубцы в духовке. Как приготовить Голубцы в духовке?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГолубцы Мясные блюда
В духовке

Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из риса Блюда из фаршаФарш мясной
88 спасибо 24800 3 2
Ника.com Суббота, 29 Марта 2014 г. 12:32 #

Спасибо Клавдия!, сегодня попробую испечь!:yes:

   
цитировать
Ника.com Суббота, 29 Марта 2014 г. 20:11 #

Дорогая Клавдия! Голубцы только-что приготовились.Получилось хорошо!:D

   
цитировать
Zlata Среда, 02 Апреля 2014 г. 20:36 #

Спасибо, отличный рецепт! Я привыкла тушить в казане, но давно хочу попробовать сделать голубцы в духовке, теперь есть повод))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)