рецепт с фото пошаговый

Котлеты из речной рыбы

Фото к рецепту: Котлеты из речной рыбы
 8 порций
 1 час 30 мин

Рекомендую чудесные рыбные котлеты. Для их приготовления подойдет разная речная рыба: щука, карп, толстолобик, сазан и т.д.

Продукты (на 8 порций)
Филе речной рыбы - 800 г
Лук репчатый - 1-2 шт.
Хлеб белый (булочка) - 100 г
Соль - по вкусу
Перец молотый - 1 щепотка
Сухари белые измельченные (для панировки) - 100 г
Масло растительное (для жарки) - 50 г

Пошаговый фото рецептКотлеты из речной рыбы
Фото приготовления рецепта: Котлеты из речной рыбы - шаг №1

Как приготовить котлеты из речной рыбы:

Лук очистить и нарезать мелко кубиками.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из речной рыбы - шаг №2

Разогреть сковороду, налить 2 ст. ложки растительного масла. В горячее масло выложить подготовленный лук. Жарить, помешивая, на среднем огне 2-3 минуты. Снять с огня, остудить.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из речной рыбы - шаг №3

Белый хлеб (булочку) замочить в воде.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из речной рыбы - шаг №4

Рыбу почистить, хорошо промыть, отделить филе от костей. Или лучше купить готовое филе.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из речной рыбы - шаг №5

Филе рыбы разрезать на куски.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из речной рыбы - шаг №6

Пропустить через мясорубку рыбное филе, жареный лук и отжатую от воды булку.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из речной рыбы - шаг №7

Посолить и поперчить фарш.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из речной рыбы - шаг №8

Рыбный фарш хорошо перемешать, отбить его о миску.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из речной рыбы - шаг №9

Мокрыми руками сформировать котлеты из рыбного фарша и обвалять их в сухарях.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из речной рыбы - шаг №10

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить котлеты. Жарить рыбные котлеты на среднем огне, примерно по 4-5 минут с каждой стороны, до румяной хрустящей корочки. Масло подливать по мере надобности.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из речной рыбы - шаг №11

Котлеты из речной рыбы готовы. На гарнир к рыбным котлетам предложу картофельное пюре или рис.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Котлеты из речной рыбы. Как приготовить Котлеты из речной рыбы?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты из рыбы Котлеты из фарша Котлеты из щуки Рыбные котлеты Рыбные блюда
Блюда из карпа Блюда из толстолобика Блюда из щуки
166 спасибо 5 5
алена Суббота, 04 Октября 2014 г. 10:31 #

я ещё добавляю яйцо

   
цитировать
Людмила Владимировна Понедельник, 06 Октября 2014 г. 09:01 #

алена
я ещё добавляю яйцо

Это постный вариант блюда. В пост яйца не употребляют.

   
цитировать
vanshili Вторник, 21 Апреля 2015 г. 08:46 #

Рыбу в пост тоже нельзя употреблять.

   
цитировать
Людмила Владимировна Вторник, 21 Апреля 2015 г. 22:55 #

vanshili
Рыбу в пост тоже нельзя употреблять.

В Петров пост можно. В постные среду и пятницу тоже. Даже в Великий пост можно 2 раза:)

   
цитировать
Елена Пятница, 07 Февраля 2020 г. 11:19 #

От яйца котлеты не сочные.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(54)