рецепт с фото

Банановое мороженое с орехами

Фото к рецепту: Банановое мороженое с орехами
 ZNAIKA   11.03.14

Натуральное мороженое в домашних условиях можно готовить совершенно с разными добавками. Например, с бананами и орехами, отличный вариант!

Продукты
Сливки для взбивания - 2 стакана
Яичные желтки - 6 шт.
Молоко - 4 стакана
Бананы спелые среднего размера - 3 шт.
Орех пекан или грецкий орех (мелко рубленный) - 1,5 стакана
Коричневый сахар - 1,5 стакана
Белый сахар - 1/2 стакана
Масло сливочное (растопленное) - 2 ст. л.
Ваниль - 1 ч. л.
Соль - 1/4 ч. л.
Ломтики бананов для сервировки

Как сделать банановое мороженое в домашних условиях:

1. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. В небольшой миске смешать рубленые орехи, растопленное масло и соль. Выложить эту массу на противень одним слоем и поставить в разогретую духовку. Жарить орехи около 8-10 минут, пару раз помешав.

2. Тем временем в небольшом сотейнике смешать 1,5 стакана сливок с коричневым сахаром, поставить сотейник на слабый огонь, готовить, помешивая, до растворения сахара, но не доводить сливки до кипения, снять с плиты.

3. В небольшой миске взбить яичные желтки и оставшиеся 1/2 стакана сливок. Примерно 3/4 стакана горячих сливок ввести в яичную смесь, постоянно помешивая, затем перелить яично-молочную массу в сотейник с оставшимися сливками. Поставить сотейник на средний огонь и готовить, помешивая, до появления первых пузырьков на поверхности (95 градусов). Снять сотейник с плиты. Ввести белый сахар и ваниль, охладить в течение 30 минут. Затем накрыть и поставить в холодильник на 4-24 часа.

4. В миску положить очищенные бананы, размять их вилкой, добавить охлажденную молочную смесь, перемешать. Перелить эту массу в мороженицу, добавить молоко и жареные орехи пекан. Готовить банановое мороженое согласно инструкции к мороженице.

Подавать домашнее банановое мороженое в форме шариков, с ломтиками бананов.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Банановое мороженое с орехами. Как приготовить Банановое мороженое с орехами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейМороженое
Детский праздник На праздничный стол
Блюда из молока
4 спасибо 3016 1 0
Zlata Четверг, 13 Марта 2014 г. 01:16 #

Домашнее банановое мороженое это супер, дети будут в восторге))) Спасибо за рецептик)))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)