рецепт с фото пошаговый

Сердечки с болгарским перцем в сливочном соусе

Фото к рецепту: Сердечки с болгарским перцем в сливочном соусе
 5 порций
 1 час (ваши 20 мин)
 genik   01.03.14

Обожаю потрошки! Предлагаю вам рецепт приготовления индюшиных сердечек с болгарским перцем. Конечно, вы можете использовать и куриные сердечки. Дешево и сердито!

Продукты (на 5 порций)
Сердечки индейки - 1 кг
Перец болгарский - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Вино белое - 100 мл
Сливки (сметана) - 200 мл
Масло растительное - 3 ст.л.
Лук зеленый
Соль
Перец

Пошаговый фото рецептСердечки с болгарским перцем в сливочном соусе
Фото приготовления рецепта: Сердечки с болгарским перцем в сливочном соусе - шаг №1

Как приготовить индюшиные сердечки с перцем:

Лук нарезать четверькольцами и обжарить на растительном масле.

Фото приготовления рецепта: Сердечки с болгарским перцем в сливочном соусе - шаг №2

Сердечки индейки разрезать на несколько частей, обрезая жир и остатки сосудов. Промыть в проточной воде. Замочить на некоторое время, меняя часто воду. Когда вода будет прозрачной, индюшиные сердечки можно обжаривать. Если вы используете куриные сердечки, будет достаточно просто сполоснуть их. Обжариваем сердечки.

Фото приготовления рецепта: Сердечки с болгарским перцем в сливочном соусе - шаг №3

Добавляем нарезанный произвольно болгарский перец. Обжариваем. Вливаем вино и даем ему испариться на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Сердечки с болгарским перцем в сливочном соусе - шаг №4

Вливаем стакан воды. Солим и оставляем тушиться под крышкой на маленьком огне. До готовноси. Для сердечек индейки - около 40 минут.

Фото приготовления рецепта: Сердечки с болгарским перцем в сливочном соусе - шаг №5

Когда сердечки готовы, а вода практически испарилась, вливаем сливки или сметану, проверяем на соль, перчим. Даем потушиться 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Сердечки с болгарским перцем в сливочном соусе - шаг №6

Добавляем измельченный зеленый лук, перемешиваем и даем индюшиным сердечкам постоять под закрытой крышкой несколько минут (без огня).

Фото приготовления рецепта: Сердечки с болгарским перцем в сливочном соусе - шаг №7

Индюшиные сердечки с перцем готовы. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сердечки с болгарским перцем в сливочном соусе. Как приготовить Сердечки с болгарским перцем в сливочном соусе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица Итальянская кухня
Блюда из индейки Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки
55 спасибо 11089 2 0
Юля Пятница, 23 Мая 2014 г. 21:55 #

а что добавлять: сметану или сливки?

   
цитировать
RF0101 Суббота, 06 Февраля 2016 г. 18:04 #

вкуснноооооо, всем понравилось, жаль, что мало приготовила. Я ставила сливки, очень нежно получается

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)