рецепт с фото пошаговый

Салат "Цезарь" с курицей и помидорами черри

Фото к рецепту: Салат "Цезарь" с курицей и помидорами черри
 8 порций
 1 час 30 мин
 Elizaveto4ka.kis   19.02.14

Люблю частенько готовить салатики, по поводу и без повода. Салат "Цезарь" очень известный, но я хочу продемонстрировать и описать, как его делаю я, на обычный не праздничный день.

Продукты (на 8 порций)
Куриная грудка - 3 шт. (не очень больших)
Капуста китайская - 1 кочан (средний)
Помидоры черри - 500 г
Сыр (у меня был российский) - 150 г
Лимон - 0,5 шт.
Майонез - 100 г
Сметана - 100 г
Батон - 0,5 шт.
Чеснок - 20 зубчиков (средних)
Масло растительное - примерно 0,5 стакана
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Специи - по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат "Цезарь" с курицей и помидорами черри
Фото приготовления рецепта: Салат "Цезарь" с курицей и помидорами черри - шаг №1

Все продукты для салата "Цезарь" с курицей подготовлены.

Фото приготовления рецепта: Салат "Цезарь" с курицей и помидорами черри - шаг №2

Как приготовить салат "Цезарь" с курицей и помидорами черри:

Я начала с приготовления гренок. Нарезала батон не очень мелко, выложила на противень, посыпала солью, перцем и поставила в духовку, разогретую до 150 градусов. На 10 минут, не больше, иначе будут пересушены.

Фото приготовления рецепта: Салат "Цезарь" с курицей и помидорами черри - шаг №3

После того, как сухарики поспели, делаем для них чесночный "соус". Для этого я разрезала пополам 10 чесночных зубчиков и опустила их в сковороду с маслом. Масла налила так, чтобы хорошенько покрывало дно сковороды. Обжариваем.

Фото приготовления рецепта: Салат "Цезарь" с курицей и помидорами черри - шаг №4

Обжариваем до золотистого цвета. Это для того, чтобы масло пропиталось чесноком. Как чеснок начнет темнеть, выключаем сковороду и вынимаем чеснок ложечкой.
Затем добавляем наши сухарики и быстро перемешиваем, чтобы все пропитались чесночным маслом.

Фото приготовления рецепта: Салат "Цезарь" с курицей и помидорами черри - шаг №5

Готовые сухарики выкладываем в тарелку на салфеточку, чтобы вышло лишнее масло. И откладываем в сторону.

Фото приготовления рецепта: Салат "Цезарь" с курицей и помидорами черри - шаг №6

Приступаем к курице. Я изначально нарезала ее мелкими полосочками.

Фото приготовления рецепта: Салат "Цезарь" с курицей и помидорами черри - шаг №7

И положила обжариваться, посолив, поперчив. В общем, приправить приправами по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Салат "Цезарь" с курицей и помидорами черри - шаг №8

Жарим до готовности.

Фото приготовления рецепта: Салат "Цезарь" с курицей и помидорами черри - шаг №9

Пока курица готовится, я занялась капустой. Порвала ее руками на небольшие кусочки и заправила лимонным соком от половинки лимона. Оставила слегка пропитываться.

Фото приготовления рецепта: Салат "Цезарь" с курицей и помидорами черри - шаг №10

Помидоры помыла и порезала на половинки.

Фото приготовления рецепта: Салат "Цезарь" с курицей и помидорами черри - шаг №11

Сыр натерла на мелкой терке.

Фото приготовления рецепта: Салат "Цезарь" с курицей и помидорами черри - шаг №12

Приступаем к соусу. Для этого смешиваем майонез и сметану, выжимаем туда чеснок и все перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Салат "Цезарь" с курицей и помидорами черри - шаг №13

А теперь делаем одну порцию. Листья салата, помидорки, в серединку - курочку, смазываем соусом, посыпаем сыром и сверху добавляем сухарики. Наша порция готова.
Приятного аппетита!

P.S. Это показан вариант подачи салата "Цезарь" с курицей на праздничный стол. Но я готовила вечером, у меня получилось много, и чтобы как-то это все хранить, я взяла и все смешала, кроме сухарей.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат "Цезарь" с курицей и помидорами черри. Как приготовить Салат "Цезарь" с курицей и помидорами черри?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из капусты Салат из пекинской капусты Салат из помидоров Салат с куриной грудкой Салат с курицей Салат с сухариками Салат с сыром
Ужин

Блюда из капустыКапуста пекинская
Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Блюда из помидоров Блюда из сыра Блюда с майонезом
383 спасибо 170928 15 7
Zlata Четверг, 20 Февраля 2014 г. 21:19 #

Спасибо, интересный рецепт салата Цезарь с курицей, такой еще не пробовала:)

   
цитировать
АНЯ Четверг, 20 Февраля 2014 г. 22:22 #

Я ЕЩЕ ДОБАВЛЯЮ ЯЙЦА И СОУС ДЕЛАЮ ЧУТЬ-ЧУТЬ ПО ДРУГОМУ МАЙОНЕЗ,ГОРЧИЦА,ВИННЫЙ УКСУС,СОК ЛИМОНА,ЧЕСНОК И ТЕРТЫЙ ПАРМЕЗАН,ПОЛУЧАЕТСЯ ОЧЕНЬ ВКУСНО

   
цитировать
Ольга Суббота, 26 Апреля 2014 г. 23:26 #

Блииина, лучше китайской капусты токо айсберг с романо, а соус вкуснее как сказала Аня, а так норм

   
цитировать
Феофан Вторник, 10 Июня 2014 г. 19:28 #

20 зубьев чеснока, сметана, магазинный маянезик, китайская капуста... еще кетчуп забыли добавить, чтобы совсем адское хрючево получилось.

   
цитировать
worksa Воскресенье, 21 Сентября 2014 г. 16:28 #

Феофан
20 зубьев чеснока, сметана, магазинный маянезик, китайская капуста... еще кетчуп забыли добавить, чтобы совсем адское хрючево получилось.
напишите свой вариант.

   
цитировать
Татьяна Среда, 28 Января 2015 г. 18:03 #

Автор, у вас получилось 8 таких порций, как на фото?)

   
цитировать
Elizaveto4ka.kis Понедельник, 02 Февраля 2015 г. 16:42 #

Татьяна
Автор, у вас получилось 8 таких порций, как на фото?)
там просто кажется что порция большая, на самом деле не так, просто крупно нарезано все от этого и объем. а так получается ~ 8 порций.:yes:

   
цитировать
людмила Понедельник, 16 Марта 2015 г. 08:42 #

Вкусно

   
цитировать
Полина Суббота, 25 Апреля 2015 г. 12:46 #

20 зубчиков чеснока слишком много.

   
цитировать
Elizaveto4ka.kis Понедельник, 27 Апреля 2015 г. 18:40 #

Полина
20 зубчиков чеснока слишком много.
это так кажется, по сути он отдает только аромат и и его не ощущается ясного вкуса (это я про чесночное масло). А вот в заправку я добавила 10 штучек, потому что ее много было и муж любит поострее, там уж личное дело сколько добавить остроты:yes:

   
цитировать
тихоня Пятница, 22 Мая 2015 г. 16:39 #

Цезарь по другому готовится и соус совсем другой

   
цитировать
Вика Среда, 02 Ноября 2016 г. 15:25 #

Добавили вместо соуса специального тупо майонез, вместо айсберга пекинку и обозвали "цезарь". Да не цезарь это, емае. Обзовите по-другому. Ато кучу ингредиентов заменили и название прилепили

   
цитировать
Я Четверг, 03 Ноября 2016 г. 20:58 #

Вика
Добавили вместо соуса специального тупо майонез, вместо айсберга пекинку и обозвали "цезарь". Да не цезарь это, емае. Обзовите по-другому. Ато кучу ингредиентов заменили и название прилепили

А в любом кафе с этими же ингридиетами тоже цезарь подают, там вы тоже возмущены?

   
цитировать
Вероника Понедельник, 01 Января 2018 г. 11:39 #

Салат очень понравился, но от себя еще добавила мелко нарезанных грибов и сделала такой соус под салат

2 ст.л. мёда

1-2 ст.л. горчицы

1 ст.л. лимонного сока

2 ст.л. оливкового масла

1-2 зубчика чеснока

сметана

   
цитировать
Яна Суббота, 10 Июля 2021 г. 10:53 #

Очень вкусно!Всем понравилось!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)