рецепт с фото пошаговый

Палермитанская пицца "Сфинчене"

Фото к рецепту: Палермитанская пицца "Сфинчене"
 8 порций
 2 часа 10 мин (ваши 20 мин)
 genik   14.02.14

Эта высокая пицца с анчоусами и томатно-луковым соусом обладает богатым вкусом. Палермитанцы обычно едят ее на второй завтрак, часов в 10-11 утра. Отличается от классической пиццы, но очень вкусна. Попробуйте!

Продукты (на 8 порций)
Тесто дрожжевое - 1,8-2 кг
Для соуса:
Помидоры в собственном соку - 800-1000 г
Лук - 3 шт.
Соль
Для начинки:
Анчоусы в масле - 15 филе
Сыр твердый - 100 г
Панировочные сухари - 1 горсть

Тесто для пиццы с анчоусами готовится по этому рецепту.

Пошаговый фото рецептПалермитанская пицца "Сфинчене"
Фото приготовления рецепта: Палермитанская пицца "Сфинчене" - шаг №1

Как приготовить пиццу с анчоусами и томатно-луковым соусом:

Для приготовления соуса лук нарезать полукольцами и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.

Фото приготовления рецепта: Палермитанская пицца "Сфинчене" - шаг №2

Добавить измельченные помидоры в собственном соку. Посолить и варить на медленном огне около часа, помешивая время от времени.

Фото приготовления рецепта: Палермитанская пицца "Сфинчене" - шаг №3

На противень постелить бумагу для выпечки и смазать ее маслом. Тесто выложить и распределить руками, равномерно, по всему противню. Делаем бортики. Пицца будет выше обыкновенной в 2 раза. На тесто выливаем соус.

Фото приготовления рецепта: Палермитанская пицца "Сфинчене" - шаг №4

Распределяем соус по всей пицце. Выкладываем кусочки анчоусов в масле.

Фото приготовления рецепта: Палермитанская пицца "Сфинчене" - шаг №5

Посыпаем пиццу с анчоусами тертым твердым сыром.

Фото приготовления рецепта: Палермитанская пицца "Сфинчене" - шаг №6

Посыпаем слегка панировочными сухарями.

Фото приготовления рецепта: Палермитанская пицца "Сфинчене" - шаг №7

Выпекаем пиццу с анчоусами в духовке при 200 градусах около 50 минут. Проверяем готовность пиццы с анчоусами, приподняв нижний край лопаткой - когда пропечется.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Палермитанская пицца "Сфинчене". Как приготовить Палермитанская пицца "Сфинчене"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги с рыбой Пироги с сыром Пицца Итальянская кухня
В духовке
Блюда из помидоров Блюда из сыра

Тема › Сокровища наций

13 спасибо 3 1
Людмила Владимировна Понедельник, 17 Февраля 2014 г. 20:43 #

Спасибо за рецепт, интересно попробовать.

   
цитировать
genik Вторник, 18 Февраля 2014 г. 14:02 #

Людмила Владимировна:
Спасибо за рецепт, интересно попробовать.
Сфинчене вкусная штука! но отличается от классической итальянской пиццы

   
цитировать
Людмила Владимировна Вторник, 18 Февраля 2014 г. 21:49 #

Что то новенькое, это хорошоWell

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(82)