рецепт с фото пошаговый

Рассольник из курицы с перловкой

Фото к рецепту: Рассольник из курицы с перловкой
 6 порций
 1 час

У меня на обед сегодня рассольник. Может и вам понравится, с курочкой.

Продукты (на 6 порций)
Курица - 500 г
Соленые огурцы - 150 г
Огуречный рассол - 0,5 стакана
Картофель - 2 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Перловая крупа - 0,5 стакана
Соль - по вкусу
Растительное масло (для жарки) - 30 г
Томат-паста - 1-2 ст. ложки
Зелень - по вкусу

Пошаговый фото рецептРассольник из курицы с перловкой
Фото приготовления рецепта: Рассольник из курицы с перловкой - шаг №1

Как варить рассольник с перловкой из курицы:

Курицу (куриные крылышки) помыть и выложить в кастрюлю. Залить 2 л холодной воды, поставить на огонь. Довести до кипения, снять пену, варить курицу около 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Рассольник из курицы с перловкой - шаг №2

Тем временем почистить, помыть картофель. Нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Рассольник из курицы с перловкой - шаг №3

Перловку хорошо промыть.

Фото приготовления рецепта: Рассольник из курицы с перловкой - шаг №4

К курице выложить перловку и картофель. Варить 20 минут на небольшом огне под крышкой.

Фото приготовления рецепта: Рассольник из курицы с перловкой - шаг №5

Почистить морковь и лук, помыть. Лук нарезать кубиками, а морковь - тонкой соломкой.

Фото приготовления рецепта: Рассольник из курицы с перловкой - шаг №6

Нарезать кубиками соленые огурцы.

Фото приготовления рецепта: Рассольник из курицы с перловкой - шаг №7

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук и морковь. Тушить на среднем огне, помешивая, 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Рассольник из курицы с перловкой - шаг №8

Затем добавить огурцы, тушить около 2-х минут. Затем добавить томат. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Рассольник из курицы с перловкой - шаг №9

В кастрюлю выложить зажарку, добавить рассол, посолить. Варить рассольник с перловкой из курицы 10 минут под крышкой на маленьком огне. Помыть и мелко нарезать зелень. Зелень добавить в кастрюлю перед подачей.

Фото приготовления рецепта: Рассольник из курицы с перловкой - шаг №10

Рассольник с перловкой из курицы готов. Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рассольник из курицы с перловкой. Как приготовить Рассольник из курицы с перловкой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдРассольникРассольник домашний Рассольник с курицей Рассольник с перловой крупой
СупыСуп куриный Русская кухня
Обед
Блюда из курицы

Тема › Курица - любовь моя

1042 спасибо 70 11
Юлия Среда, 12 Февраля 2014 г. 11:48 #

Ну вы даете! Перловку варите 20 мин, а соленые огурцы тушите всего 2 мин? Не маловато ли?

   
цитировать
мария Среда, 12 Февраля 2014 г. 12:13 #

Думаю, что будет очень даже неплохо. потому-что все тоже-самое я делала с рыбой, но при этом я из рыбного бульона изъяла рыбу и испекла рыбный пирог к этой прекрасной солянке. Шаги все те-же, а как испечь пирог можно найти в инете. Теперь все сделаю с курицей, только сварю бульен из бедрышек (без кожы), а мясо пущу на пирожки, или пирог. Главное: Не-затратно, диетично и вкусно.Спасибо! надоумели.

   
цитировать
Людмила Владимировна Среда, 12 Февраля 2014 г. 19:22 #

мария:
Спасибо! надоумели.
Я очень рада, что помогла. На здоровьеWell

   
цитировать
Людмила Владимировна Среда, 12 Февраля 2014 г. 19:22 #

Юлия:
Ну вы даете! Перловку варите 20 мин, а соленые огурцы тушите всего 2 мин? Не маловато ли?
Юлия, не 20, а 30-35 минут. Перловка в супе варится быстрее, чем каша. Гарантирую. А огурцы и так готовы в употребление, а еще и варится будут 10 минут в супе. Попробуйте, очень вкусно.

   
цитировать
Талла Четверг, 13 Февраля 2014 г. 11:09 #

Отличный рецепт.Люблю готовить по Вашим рецептам. соблюдаю указанные пропорции и никогда еще не промахнулась.

Рассольник уже готов. Мои в восторге.

   
цитировать
Людмила Владимировна Пятница, 14 Февраля 2014 г. 09:55 #

Спасибо на добром словеWell Талла, на здоровьеWell

   
цитировать
Павел Воскресенье, 16 Февраля 2014 г. 12:38 #

Я люблю положить в тарелку с рассольником вареники приготовленные в пароварке с картошкой и грибами или с квашеной капустой и грибами , а можно и те и другие в месте, очень вкусно получается!

   
цитировать
Павел Воскресенье, 16 Февраля 2014 г. 12:41 #

P.S. Рассольник постный!

   
цитировать
Людмила Владимировна Понедельник, 17 Февраля 2014 г. 21:34 #

Павел, спасибо за рецепт, скоро пригодится. Пост на носу.

   
цитировать
Талла Четверг, 20 Февраля 2014 г. 12:41 #

А варенники в рассольнике -не перебор?

Он по этому рецепту очень сбалансирован.Делать жиже ради лишних инградиентов?

Может "в прикуску" лучше?Но это уже другая история

   
цитировать
РАМИЛЬ Вторник, 25 Февраля 2014 г. 14:01 #

НАДО ЛИ ЗАМАЧИВАТЬ ПЕРЛОВКУ И НА СКОЛЬКО ПО ВРЕМЕНИ?

   
цитировать
Маруся Вторник, 25 Февраля 2014 г. 19:39 #

Рамиль, перловку можно промыть и замочить на пару часов (до 12 часов). А можно так: крупу хорошо промыть несколько раз, залить водой, довести до кипения, слить. Затем варить - или кашу, или суп))

   
цитировать
Талла Четверг, 27 Февраля 2014 г. 10:41 #

Варила данный рассольник ,выдерживая время и пропорции рецепта ,получилось отлично. Перловку ,как сказано, промыла и всё,т.е. не замачивая предварительно. Похоже, в супах она варится быстрее,а отвар от круп -очень полезен.Не уничтожайте его.

   
цитировать
Юлечка1987 Суббота, 01 Марта 2014 г. 19:35 #

Людмила Владимировна,спасибо большое за все рецепты,только практически по ним и готовлю! Получается все всегда очень вкусно,домашние в восторгеGift

   
цитировать
Людмила Владимировна Пятница, 07 Марта 2014 г. 22:45 #

Юлечка1987, я рада, что рецепты Вам нравятся и получаются. На здоровьеWell Очень приятно, Ваше внимание.

   
цитировать
Светлана Четверг, 20 Марта 2014 г. 12:01 #

Я в рассольник всегда перловку варю- типа каши, а затем в рассольник ложу сколько нужно

   
цитировать
Людмила Владимировна Среда, 02 Апреля 2014 г. 23:04 #

Тоже вариантWell Спасибо.

   
цитировать
Макс Пятница, 13 Июня 2014 г. 08:51 #

Добрый день. только что сделал рассольник по данному рецепту. пропорции не соблюдал, но соблюдал пошаговые операции. выбрал куриное филе, и еще добавил за 10 минут до конца приготолвения немного чеснока. получилось отменно! ранее всегда добавлял за ранее отварную перловку. большое спасибо автору в целом за материал, простоту и доступность подачи и за полученное в конечном итоге Well

   
цитировать
Людмила Владимировна Понедельник, 16 Июня 2014 г. 11:35 #

Макс, на здоровьеWell Спасибо за добрые слов.

   
цитировать
Маруся Пятница, 27 Июня 2014 г. 15:49 #

сделала по вашем рецепту но из свинины и огурчики и морковку на терке делала, остальное как у вас..спасибо варила рассольник первый раз но тем не менее очень вкусно

   
цитировать
Дана Среда, 23 Июля 2014 г. 12:11 #

Отличный рецепт)! Большое спасибо)! Получилось очень вкусноNot precisely

   
цитировать
ирис Пятница, 29 Августа 2014 г. 15:32 #

надо и себе попробовать приготовить с перловкой.

   
цитировать
Марина Викторовна Понедельник, 27 Октября 2014 г. 21:34 #

Спасибо Вам большущее за рецепт! Очень вкусный супчик! Сварила огромную кастрюлю, но досталась только тарелочка, муж с огромным удовольствием слопал )))

   
цитировать
Маришка Вторник, 04 Ноября 2014 г. 21:37 #

Спасибо за рецепт, главное не переборщить (как я) с огурцами, и побольше перловки, она дает вкус!!! А так все отлично!!!

   
цитировать
Туся Четверг, 11 Декабря 2014 г. 17:51 #

Спасибо Вам огромнейшее за великолепный и простой рецепт!!!!!!! Муж обожает этот супчик,готовлю его строго по вашим рецептам)

   
цитировать
Юляся Пятница, 19 Декабря 2014 г. 23:35 #

если мясо для рассольника и для супа харчо перед варкой хорошенько прожарить, а затем варить,будет просто феерично (но немножко вреднее). Рецепт супер.

   
цитировать
Инна Понедельник, 05 Января 2015 г. 14:28 #

Сейчас буду готовить. потом отпишусь.

   
цитировать
Инна Понедельник, 05 Января 2015 г. 17:17 #

Отличный рецепт. Только что сварила, очень вкусно. Спасибо.

   
цитировать
Сергей Вторник, 17 Февраля 2015 г. 12:06 #
Нормально - сварил,съел!Yes
   
цитировать
Дарья Пятница, 27 Марта 2015 г. 19:22 #

Сварила по Вашему рецепту. Получилось просто изумительно! Мой молодой человек в восторге, говорит, что это вкуснейший рассольник, который он когда-либо ел, учитывая, что он вообще рассольник не любил до сих пор! Спасибо Вам огромное!Heart

   
цитировать
Алексей Четверг, 02 Апреля 2015 г. 16:34 #

Спасибо за рецепт! Уже много раз готовил рассольник именно по нему и ни разу не было такого, что кому-то не понравился.

   
цитировать
Зайцева Злата Четверг, 23 Апреля 2015 г. 09:22 #

Я в принципе варю такой же.Только огурчики отдельно готовлю в сковороде с добавлением водички пока она не выпарится.Потом к ним пасту добавляю.И уж потом в суп.Муж в восторге.Хотя раньше до знакомства со мной не любил совсем такой суп.Теперь попробую по вашему рецепту.Думаю будет отменно!!!!To wink

   
цитировать
Александр Среда, 17 Июня 2015 г. 10:42 #

Сварил рассольник по вашему рецепту , очень вкусный получился .

   
цитировать
Марина Воскресенье, 26 Июля 2015 г. 19:50 #

Очень вкусный супчик! Муж в восторге,попросил еще такой сварить!!!!

   
цитировать
Olga Четверг, 12 Ноября 2015 г. 05:43 #

Mozno vmesto perlovki drygyu krypy?

   
цитировать
Поварешка Четверг, 03 Декабря 2015 г. 15:11 #

Очень вкусный супчик получился) спасибо за рецепт)

   
цитировать
костя Четверг, 14 Января 2016 г. 15:59 #

спс сделал вкусно всё

   
цитировать
ПАПИК Четверг, 21 Января 2016 г. 13:37 #

Спасибо!

Очень вкусно и просто .

Как женился - готовлю редко, уже забылись "дикие годы и кулинарные мучения".

Спасибо Вам за простой и шикарный рецепт.

   
цитировать
Анастасия Понедельник, 08 Февраля 2016 г. 17:02 #

Получился диетический супчик, но я готовила из куриного филе.

Перловку не замачивала и варила минут 45. В супе она выглядит крупинками.

   
цитировать
Василий Четверг, 11 Февраля 2016 г. 19:15 #

Можно ли использовать рис вместо перловки?

   
цитировать
Анна Четверг, 11 Февраля 2016 г. 19:18 #

Ни в коем случае. Не то пальто!

   
цитировать
КаринаS Воскресенье, 21 Февраля 2016 г. 09:59 #

Спасибо за рецепт, моей семье понравилось!

   
цитировать
Юлия Четверг, 03 Марта 2016 г. 12:34 #

Перловка не сварилась. Пришлось после окончания всех процессов ещё доваривать суп.

   
цитировать
Максим Среда, 14 Сентября 2016 г. 09:26 #

Ох хорошо получилось, только в конце надо еще дать постоять кастрюле минут 30 и ваще :yes:

   
цитировать
Ирина Четверг, 13 Октября 2016 г. 11:14 #

Спасибо суп изумительно вкусный

   
цитировать
Юлия Четверг, 20 Октября 2016 г. 19:30 #

Отличный рецепт! Не знаю почему, но я никогда не готовила рассольник)) С перловкой возиться не хотелось, думала замачивать ее нужно и предварительно отваривать)) А оно вона как!)) Вобщем спасибо Вам огромное! Муж счастлив!))

   
цитировать
Станислав Суббота, 29 Октября 2016 г. 10:40 #

Суп получился просто космос, доче 3 года, смела тарелку) спасибо за рецепт!

   
цитировать
Ирина Понедельник, 07 Ноября 2016 г. 15:45 #

Никогда не пишу комментарии,но этот суп превзошел все мои ожидания)) Строго соблюла пропорции,получилось что то волшебное) хотя я всегда пренебрежительно относилась к рассольникам) Спасибо! Очень вкусно!

   
цитировать
Юлия Воскресенье, 04 Декабря 2016 г. 15:26 #

Очень вкусно, спасибо за рецепт. Особенно хорошо именно с перловкой! И очень просто и быстро в приготовлении.

   
цитировать
настя Пятница, 10 Февраля 2017 г. 11:17 #

спасибо очень даже вкусно получилось, теперь мой любимый суп)))

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(103)