Добавляем ко взбитым яйцам кефир и сливочное масло.
Добавляем ванилин и соду.
Постепенно всыпаем просеянную муку и взбиваем миксером.
Получилось жидковатое тесто - такое, как надо.
При желании можно добавить в тесто изюм.
Берем силиконовые формочки.
Тесто в формочку наливаем наполовину, так как в процессе приготовления кексы хорошо поднимаются.
Теста хватило на 12 форм и еще осталось на три формочки.
Выпекаем кексы на кефире в разогретой духовке примерно 20 минут при температуре 180-200 градусов.
Кексы на кефире готовы!
Можно посыпать остывшие кексы сахарной пудрой.
Или полить кексы глазурью и украсить кондитерской посыпкой. Для приготовления глазури: полстакана сахара и полстакана какао смешать, 4 ст. ложки молока подогреть и всыпать постепенно полученную смесь в молоко до нужной консистенции.
Приятного аппетита!
Рецепт: Кексы на кефире. Как приготовить Кексы на кефире?
Сделала такие кексы, только вместо 200 гр сливочного масла, налила 100гр подсолнечного без запаха, так же в тесто добавила цедру лимона и изюм. Они получились велеколепные. Спасибо за рецепт
Саша
Ваш рецепт бомбезний, делается так просто и быстро, а вкус ... Спасибо
Екатерина
Очень вкусно и легко!!!!
Хомячок
Алена
А если в обычных(железных) формочках печь? получится? у меня нет силиконовых (((
да все получиться , только смазать не забудьте маслом )
Хомячок
спасибо, делала в железных формах с изюмом, все получилось вкусно и привлекательно, делала чуть-чуть в других пропорциях но все вышло))
Настя
А что будет если приготовить без ванилина просто его сейчас нет
Ольга
Получились с первого раза и все последующие разы тоже. Нежные, воздушные, вкуснючие, и не засыхают пару дней так точно! Спасибо большое за рецепт! Тесто ни разу не осело!
Малика
Спасибо большое! Готовлю только по Вашему рецепту. Очень вкусно получается.
Олеся
Олеся
скажите а форму надо смазывать ?
нет
Уляна
Ну дуже смачні вийшли
Елена
Вкусняшки
Наталия
Супер кексы!!!спасибо за рецепт.)))
Вкусно,бюджетно..
Я еще внутрь ягодки добавила и кусочки шоколада.обалденно..
Ирина
Пеку довольно часто и всегда при температуре 180, тесто надо делать гуще, по вашему рецепту внутри оно не пропекается, получается сырой кирпичик. Очень жалко продукты, всё выкинулось (((
Елена
Спасибо за рецепт, все оценили, буду готовить ещё! Получилось 12 формочек + 1 форма 20 см. Маленькие кексы выпекала, как в рецепте, 20 мин, кекс побольше - 25 минут.
Юлия
Спасибо за рецепт и за комментарии! В рецепте только уменьшила количество масла ( примерно до 130-150 грамм) и увеличила муки ( примерно на 0,5 стакана или даже меньше), НО добавила 2 ч.л. какао. Получились пышные, не притворные! Хорошо поднялись и пропеклись (20-25 мин при 170-180). Да, в каждую формочку(силиконовые у меня) положила по вишенке! Вкусно!!! (Вишни можно и больше). Удачный рецепт!
Юлия П.
Спасибо за рецепт и за комментарии! В рецепте только уменьшила количество масла ( примерно до 130-150 грамм) и увеличила муки ( примерно на 0,5 стакана или даже меньше), НО добавила 2 ч.л. какао. Получились пышные, не притворные! Хорошо поднялись и пропеклись (20-25 мин при 170-180). Да, в каждую формочку(силиконовые у меня) положила по вишенке! Вкусно!!! (Вишни можно и больше). Удачный рецепт!
Ванильные кексы на кефире 
Кекс на кефире 
Быстрые кексы в силиконовой форме 
Кекс "Зебра" на кефире и... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Оладьи на кефире "Пышные" 
Таратушки на кефире 
Сахарное печенье на кефире 
Манник на кефире (без муки) 
Ленивые хачапури на кефире (на... 
