рецепт с фото пошаговый

Пицца на бездрожжевом тесте

Фото к рецепту: Пицца на бездрожжевом тесте
 4 порции
 40 мин

Существует великое множество рецептов теста для пиццы. Подскажу еще один - рецепт теста для пиццы без дрожжей. А уж начинка - самая разнообразная, какая душе угодно. А на вкус? Мой сын говорит, что прямо, как в ресторане. Льстит, конечно:)

Продукты (на 4 порции)
Для теста:
Мука - 2 стакана
Соль - 1 ч. ложка
Яйца куриные - 2 шт.
Молоко - 0,5 стакана
Оливковое (растительное) масло - 1 ст. ложка
Для начинки:
Кетчуп - 2-3 ст. ложки
или сметана - 2-3 ст. ложки
Мясо копченое - 200 г
Бекон - 200 г
Сыр твердый - 200 г
Помидоры - 1-2 шт.
Масло растительное (для смазки формы) - сколько уйдет

Теста хватает на две пиццы, но можно испечь одну.

Хранить бездрожжевое тесто для пиццы можно в холодильнике (в пластиковом пакете) 3-4 дня.

Пошаговый фото рецептПицца на бездрожжевом тесте
Фото приготовления рецепта: Пицца на бездрожжевом тесте - шаг №1

Как приготовить пиццу из бездрожжевого теста:

Муку просеять и смешать с солью.

Фото приготовления рецепта: Пицца на бездрожжевом тесте - шаг №2

Яйца разбить в миску. Молоко подогреть и налить к яйцам. Хорошо перемешать и добавить оливковое масло. Взбить венчиком.

Фото приготовления рецепта: Пицца на бездрожжевом тесте - шаг №3

Небольшими порциями влить полученную смесь в миску с мукой, постоянно помешивая. Пока вся жидкость не впитается в муку.

Фото приготовления рецепта: Пицца на бездрожжевом тесте - шаг №4

Месить тесто около 10 минут, время от времени присыпать руки мукой. Сформировать из теста шар, завернуть его во влажное полотенце и оставить на 15 минут.
Включить духовку.

Фото приготовления рецепта: Пицца на бездрожжевом тесте - шаг №5

Тем временем нарезать мясо и бекон на кусочки.

Фото приготовления рецепта: Пицца на бездрожжевом тесте - шаг №6

Натереть на крупной терке сыр.

Фото приготовления рецепта: Пицца на бездрожжевом тесте - шаг №7

Помыть и нарезать кружочками помидоры.

Фото приготовления рецепта: Пицца на бездрожжевом тесте - шаг №8

Тесто разделить на две части. Подсыпая муку, раскатать тонкий кружок (толщиной 2-3 мм).

Фото приготовления рецепта: Пицца на бездрожжевом тесте - шаг №9

Смазать форму (противень) растительным маслом. Выложить заготовку пиццы. Смазать кетчупом или сметаной. Выложить начинку (помидоры, мясо).

Фото приготовления рецепта: Пицца на бездрожжевом тесте - шаг №10

Пиццу сверху посыпать сыром. Поставить форму с пиццей в духовку на среднюю полку. Выпекать пиццу из бездрожжевого теста при 180 градусах минут 20-25 (в зависимости от толщины пиццы).

Фото приготовления рецепта: Пицца на бездрожжевом тесте - шаг №11

Пицца из бездрожжевого теста готова.

Фото приготовления рецепта: Пицца на бездрожжевом тесте - шаг №12

Пиццу из бездрожжевого теста порезать и подавать горячей. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пицца на бездрожжевом тесте. Как приготовить Пицца на бездрожжевом тесте?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПиццаТестоТесто для пиццы Итальянская кухня
В духовке
Блюда из молока

Тема › Сокровища наций

585 спасибо 58 3
НатальяКа Четверг, 06 Февраля 2014 г. 12:50 #

Людмила Владимировна!

Хочу вам сказать огромное спасибо!!! я за последнее время приготовила много блюд с этого сайта. и все рецепты я беру именно у вас. я теперь каждый раз когда хочу что-то приготовить, ищу рецепт именно от вас))) мой муж с удовольствием лопает все , что я готовлю. хотя почти все блюда я готовлю впервые)

   
цитировать
Людмила Владимировна Четверг, 06 Февраля 2014 г. 21:16 #

НатальяКа, пожалуйстаWell И большое спасибо за добрые слова. Это дорого стоит. Готовьте с удовольствием, радуйте мужа. На здоровьеWell

   
цитировать
Евгения Мерькова Суббота, 08 Февраля 2014 г. 17:02 #

спасибо за рецепт...все очень вкусно и самое главное быстро....благодарю Вас....всего Вам хорошего...

   
цитировать
Павел Понедельник, 10 Февраля 2014 г. 20:55 #

Делаю примерно так же только тесто на воде и добавляю подсолнечное мало! Далее раскатываю основу для пиццы и выкладываю на предварительно смазанный маслом противень, обрезаю края делаю петь шесть проколов коржа вилкой и ставлю корж в духовку без начинки, далее запекаю до румянца корж, вынимаю даю чуть остыть и опять а духовку уже с начинкой, далее до готовности пиццы!

   
цитировать
Людмила Владимировна Понедельник, 10 Февраля 2014 г. 21:42 #

Евгения Мерькова:
спасибо за рецепт...все очень вкусно и самое главное быстро....благодарю Вас....всего Вам хорошего...
На здоровьеWell И вам всего самого доброго.

   
цитировать
Людмила Владимировна Понедельник, 10 Февраля 2014 г. 21:43 #

Павел:
Делаю примерно так же только тесто на воде и добавляю подсолнечное мало! Далее раскатываю основу для пиццы и выкладываю на предварительно смазанный маслом противень, обрезаю края делаю петь шесть проколов коржа вилкой и ставлю корж в духовку без начинки, далее запекаю до румянца корж, вынимаю даю чуть остыть и опять а духовку уже с начинкой, далее до готовности пиццы!
Спасибо большое за рецепт, обязательно попробую.

   
цитировать
Павел Вторник, 11 Февраля 2014 г. 07:27 #

Ну тогда еще в завершении я кладу соус на подобие вашего рецепта а-ля аджика перед сыром, соус раскладываю ложкой с дырочками(лишняя вода в пицце не к чему)

   
цитировать
Людмила Владимировна Вторник, 11 Февраля 2014 г. 22:31 #

Павел, я думаю это очень вкусно. Опробую. Спасибо за кулинарные секретикиWell

   
цитировать
Талла Четверг, 13 Февраля 2014 г. 11:23 #

Поддерживаю всех.Рецепт простой в изготовлении ,Но очень удачный

   
цитировать
Людмила Владимировна Пятница, 14 Февраля 2014 г. 09:57 #

Талла, готовьте с удовольствием.

   
цитировать
Оль4ик Среда, 19 Февраля 2014 г. 18:47 #

приготовили ,но еще не попробовали ,пахнет вкусно !!!

   
цитировать
Людмила Владимировна Четверг, 20 Февраля 2014 г. 21:49 #

На здоровьеWell Жду коментовWell

   
цитировать
Яночка Среда, 05 Марта 2014 г. 12:03 #

Спасибо огромное за отличный рецепт, все очень просто, и пицца получилась мням мням и тесто тоненько как мы любимWell

   
цитировать
Людмила Владимировна Суббота, 15 Марта 2014 г. 15:14 #

Яночка рада что понравился рецепт, на здоровьеWell

   
цитировать
Наталья Четверг, 01 Мая 2014 г. 23:10 #

О повелители бездрожжевого теста и хозяйки сказочных пицц!! Скажите мне, что я сделала не такNot so( Триста раз прочитала рецепт - думала, может я где ошиблась? К концу замеса мое тесто висло между рук и никак не желало слепляться в шар, я напоминала себе Шарика из Простоквашино, когда он сосиски из теста лепил. Вместо 10 минут, я провозилась с ним полчаса, не меньше, а то и все 40 минут, на помощь прибегал муж подсыпать мне муки... Про то, как я его раскатывала, уж позориться не буду...Тут наверняка что-то в работе с тестом! Откройте секрет горе-пиццоделу, в чем сила, а?

   
цитировать
Дарья Орлова Понедельник, 05 Мая 2014 г. 13:56 #

Огромное спасибо! Сколько я мучилась с тестом для пиццы, кучу рецептов пере пробовала, ни один не нравился!а ваш - просто чудо!!! Вкуснее никогда не пробовала! Спасибо!

   
цитировать
Дарья Орлова Понедельник, 05 Мая 2014 г. 13:57 #

И сын абсолютно не льстит, а говорит чистую правду!)

   
цитировать
ольга Пятница, 06 Июня 2014 г. 11:02 #

Наталья:
О повелители бездрожжевого теста и хозяйки сказочных пицц!! Скажите мне, что я сделала не такNot so( Триста раз прочитала рецепт - думала, может я где ошиблась? К концу замеса мое тесто висло между рук и никак не желало слепляться в шар, я напоминала себе Шарика из Простоквашино, когда он сосиски из теста лепил. Вместо 10 минут, я провозилась с ним полчаса, не меньше, а то и все 40 минут, на помощь прибегал муж подсыпать мне муки... Про то, как я его раскатывала, уж позориться не буду...Тут наверняка что-то в работе с тестом! Откройте секрет горе-пиццоделу, в чем сила, а?
дело в муке...плохая мука очень мало клейковины

   
цитировать
Вия Пятница, 04 Июля 2014 г. 09:59 #

ольга:
Наталья:
О повелители бездрожжевого теста и хозяйки сказочных пицц!! Скажите мне, что я сделала не такNot so( Триста раз прочитала рецепт - думала, может я где ошиблась? К концу замеса мое тесто висло между рук и никак не желало слепляться в шар, я напоминала себе Шарика из Простоквашино, когда он сосиски из теста лепил. Вместо 10 минут, я провозилась с ним полчаса, не меньше, а то и все 40 минут, на помощь прибегал муж подсыпать мне муки... Про то, как я его раскатывала, уж позориться не буду...Тут наверняка что-то в работе с тестом! Откройте секрет горе-пиццоделу, в чем сила, а?
дело в муке...плохая мука очень мало клейковины
если в муке мало клейковины, то обычно помогает немного крахмала))

А рецепт действительно замечательный!

   
цитировать
валя Суббота, 19 Июля 2014 г. 18:42 #

Класс!

   
цитировать
Анастасия Воскресенье, 17 Августа 2014 г. 13:55 #

огромное спасибо за рецепт))) пицца получилась очень вкусная)))))))

   
цитировать
Мария Вторник, 09 Сентября 2014 г. 14:02 #

Большое спасибо за рецепт!!!

   
цитировать
Людмила Владимировна Вторник, 09 Сентября 2014 г. 15:47 #

Всем на здоровьеWell

   
цитировать
Василя Пятница, 21 Ноября 2014 г. 14:46 #

Спасибочки, очень вкусно получилось! ))))

   
цитировать
валентина Вторник, 23 Декабря 2014 г. 18:23 #

Пица просто чудо! Огромное спасибо за рецепт.

   
цитировать
валентина Вторник, 23 Декабря 2014 г. 18:26 #

Пицца просто чудо! Огромное спасибо за рецепт.

   
цитировать
Марина Среда, 07 Января 2015 г. 18:41 #

Ваш сын Вам не льстил, он вас бессовестно обманывал!!! Пицца вкуснее чем в ресторане!!! Огромнейшее спасибо! Первый раз сделал пиццу настолько быстро, да еще и настолько вкусно (я как правило очень придирчива ко всему что готовлю). Еще раз спасибо!!

   
цитировать
Алина Пятница, 09 Января 2015 г. 10:53 #

Добрый день! Приготовила пиццу по Вашему рецепту, но почему- то тесто стало очень сухим и хрустящим, хотя получилось вкусно. Что не так сделала с тестом? Может сильно тонко раскатала?

   
цитировать
Мальвиль Воскресенье, 11 Января 2015 г. 20:13 #

Приготовила пиццу, тесто делала по вашему рецепту, готовила впервые. Спасибо большое! Смели за 2 минуты) и все продукты залежавшиеся ушли!) Действительно, вкуснее, чем в ресторане)

   
цитировать
Мальвиль Воскресенье, 11 Января 2015 г. 20:14 #

Наталья:
О повелители бездрожжевого теста и хозяйки сказочных пицц!! Скажите мне, что я сделала не такNot so( Триста раз прочитала рецепт - думала, может я где ошиблась? К концу замеса мое тесто висло между рук и никак не желало слепляться в шар, я напоминала себе Шарика из Простоквашино, когда он сосиски из теста лепил. Вместо 10 минут, я провозилась с ним полчаса, не меньше, а то и все 40 минут, на помощь прибегал муж подсыпать мне муки... Про то, как я его раскатывала, уж позориться не буду...Тут наверняка что-то в работе с тестом! Откройте секрет горе-пиццоделу, в чем сила, а?
Попробуйте больше муки, пока месите тесто, и все получится. Было тоже так, но справились) и зря переживали)

   
цитировать
Людмила Владимировна Воскресенье, 11 Января 2015 г. 21:32 #

Василя, Валентина, Марина - на здоровьеWell Марина, спасибо за добрые словаWell

Алина:
Добрый день! Приготовила пиццу по Вашему рецепту, но почему- то тесто стало очень сухим и хрустящим, хотя получилось вкусно. Что не так сделала с тестом? Может сильно тонко раскатала?
Скорее всего тонкая лепешка. Или передержали немного.

   
цитировать
ден Суббота, 24 Января 2015 г. 21:03 #

Скажите на скок ставить в духовку

   
цитировать
ден Суббота, 24 Января 2015 г. 21:08 #

А все увидел уже не надо

   
цитировать
фируза Четверг, 19 Марта 2015 г. 09:00 #

Вкусняшка ))) Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Ольга Воскресенье, 09 Августа 2015 г. 16:38 #

Пицца в духовке,тоже муки пришлось добавить,иначе жидковато было.Мой совет, на одном сайте позаимствовала, когда тесто намазали кетчупом посыпьте сыром, а потом начинку. Сверху ещё сыром.Очень даже понравилось)))

   
цитировать
Алексей Среда, 19 Августа 2015 г. 17:19 #

Огромное спасибо автору! Пицца получилась на славу!!! ))) Пошел в отпуск - решил домашних порадовать! ))) Всем понравилась! )) А начинку можно варьировать в зависимости от вкусов. Тесто - на пять с плюсом! )

   
цитировать
Наталья Четверг, 08 Октября 2015 г. 20:45 #

Сделала всё по рецепту. Низ после выпечки стал как жареный лаваш, верх - мокрый лаваш. Соскребла начинку, основа ушла на помойку. Жаль, это первый рецепт по которому вместо пиццы получились испорченные продукты и зря потраченное время.(((

   
цитировать
ЛУИЗА Вторник, 27 Октября 2015 г. 16:04 #

БЫЛО ОЧЕНЬ ВКУСТНО И БЫСТРО

   
цитировать
Lori80 Воскресенье, 01 Ноября 2015 г. 16:55 #

почему-то тесто получилось слишком липким, пришлось добавлять муки, чуть ли не еще пол стакана. Прошу также указать в рецепте размер вашей формы/лепешки-у меня форма большая, тесто в итоге получилось слишком тонким

   
цитировать
Екатерина С. Понедельник, 15 Августа 2016 г. 21:30 #

Спсибо огромное за рецепт. Долго искала подходящий. Муж не может есть дрожжевую выпечку. Пицца по вашему рецепту получилась очень вкусная, тоненькая, мммм. Муж в восторге.

Из указанного количества продуктов вышло две пиццы( продукты для теста), размером со стандартный противень.

   
цитировать
Лирез Вторник, 20 Сентября 2016 г. 13:20 #

Хороший рецепт!Спасибо!)

   
цитировать
Марина Вторник, 04 Октября 2016 г. 20:54 #

Всё получилось!!! Тесто превосходное!! только начинку делала другую( колбаса ветчинная,куриная копченная грудка, перец болгарский, зелень, петрушка, укроп, помидоры,сыр, грибы)

   
цитировать
Екатерина Среда, 05 Октября 2016 г. 15:15 #

Тесто получилось очень сухим и твердым, а еще соленым(

   
цитировать
Мэри Четверг, 22 Декабря 2016 г. 15:24 #

Ужаснейшее тесто!!! Пропорции совсем не такие, добавила помимо двух стаканов муки примерно еще столько же. В итоге тесто даже раскатать невозможно, РЕЗИНОВОЕ!!! Делала всегда по другим рецептам, все получалась. Захотела новенького, попробовала ваш рецепт и все настроение и ужин просто в ноль!!

   
цитировать
Артём Воронов Воскресенье, 15 Января 2017 г. 13:21 #

Классная пицца! Получилась.:D

   
цитировать
Максим Пупков Воскресенье, 15 Января 2017 г. 13:26 #

Лирез
Хороший рецепт!Спасибо!)
Очень классно всё получилось!!:heart:
   
цитировать
Ульяна Белочка Воскресенье, 05 Февраля 2017 г. 21:01 #

Тесто ооочень понравилось,начинку ложила свою. Размели еще горячую за пару минут. У кого не получилось и кто тут хает рецепт, а может просто рученьки из жопоньки растут. Ну или еще такой вариант разные ложки-стаканы (всегда пользуйтесь граненым) и разное понятие половина стакана

   
цитировать
Эльвира Понедельник, 27 Марта 2017 г. 20:47 #

Спасибо за рецепт. Тесто получилось замечательное. Сначала вымешивала на столе минут 10, оно было липкое. Руки, стол все было в тесте. Мукой подпылила, когда взяла тесто в руки. И через 2-5 минут оно стало приятной консистенции.

   
цитировать
Виктория Пятница, 21 Апреля 2017 г. 11:42 #

Спасибо за рецепт, тесто получилось превосходное! Начинка у меня своя:)

   
цитировать
Виктория Пятница, 21 Апреля 2017 г. 11:45 #

А вот и она:)

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(89)