рецепт с фото пошаговый

Гарнир из топинамбура

Фото к рецепту: Гарнир из топинамбура
 2 порции
 20 мин (ваши 10 мин)
 genik   01.02.14

Клубни топинамбура очень полезны и помогают при множестве заболеваний. Топинамбур обладает интересным вкусом, напоминающим вкус артишока. Предлагаю вам очень быстро приготовить вкуснейший гарнир!

Продукты (на 2 порции)
Топинамбур - 500 г
Чеснок - 3 зуб.
Перец острый - 1 кусочек (по вкусу)
Зелень петрушки - по вкусу
Масло оливковое - 2 ст.л.
Бульон овощной - 150-200 мл

Пошаговый фото рецептГарнир из топинамбура
Фото приготовления рецепта: Гарнир из топинамбура - шаг №1

Как приготовить топинамбур:

Перед вами клубни топинамбура. Их нужно тщательно вымыть и очистить от кожуры. Если ваши клубни очень свежие, можно просто поскрести их ножом или проволочной щеткой.

Фото приготовления рецепта: Гарнир из топинамбура - шаг №2

Очищенные клубни помещаем в миску с холодной водой, с добавлением лимонного сока, так как они быстро темнеют.

Фото приготовления рецепта: Гарнир из топинамбура - шаг №3

Нарезаем топинамбур тонкими ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Гарнир из топинамбура - шаг №4

Измельченные чеснок и красный острый перец обжариваем на оливковом масле.

Фото приготовления рецепта: Гарнир из топинамбура - шаг №5

Добавляем топинамбур и тоже быстро обжариваем, постоянно помешивая.

Фото приготовления рецепта: Гарнир из топинамбура - шаг №6

Добавляем овощной бульон или воду. Солим и тушим топинамбур под закрытой крышкой 10 мин.

Фото приготовления рецепта: Гарнир из топинамбура - шаг №7

Добавляем измельченную петрушку и тушим топинамбур еще 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Гарнир из топинамбура - шаг №8

Тушеный топинамбур готов. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гарнир из топинамбура. Как приготовить Гарнир из топинамбура?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные Итальянская кухня
Вегетарианские
Блюда из топинамбура

Тема › Здоровое питание

186 спасибо 28578 5 0
Zlata Понедельник, 03 Февраля 2014 г. 21:36 #

Давно посматриваю в магазине на топинамбур) Рецепты пока не смотрела, думала как-то хитро готовится. Оказывается, это не сложнее картошки)) Спасибо, теперь рискну:)

   
цитировать
genik Вторник, 04 Февраля 2014 г. 00:41 #

Zlata
Давно посматриваю в магазине на топинамбур) Рецепты пока не смотрела, думала как-то хитро готовится. Оказывается, это не сложнее картошки)) Спасибо, теперь рискну:)
Ничего сложного как видите! А можно и просто нарезать кубиками и в пароварке его приготовить,а потом заправить маслицем и лимоном,как салат

   
цитировать
Натка Вторник, 04 Февраля 2014 г. 19:40 #

Да, полезная штука) спасибо, что пропагандируете!;) Но в магазин ходить за ним как раз некоторым не нужно) Растет, собачка, на даче,как сорняк(( забивает все вокруг высоченными стеблями с желтыми цветами( Так что,накопал - и вперед,в салаты. Передам папе, чтобы попробовали тушеный) Кстати, незаменимый продукт для снижения глюкозы в крови..кто в теме, знает.

   
цитировать
genik Среда, 05 Февраля 2014 г. 01:26 #

Натка
Да, полезная штука) спасибо, что пропагандируете!;) Но в магазин ходить за ним как раз некоторым не нужно) Растет, собачка, на даче,как сорняк(( забивает все вокруг высоченными стеблями с желтыми цветами( Так что,накопал - и вперед,в салаты. Передам папе, чтобы попробовали тушеный) Кстати, незаменимый продукт для снижения глюкозы в крови..кто в теме, знает.
Точно точно! Для диабетиков очень хорош,да и не только! здесь тоже растет на природе,только тут везде дороги,собирать(копать) побаиваюсь

   
цитировать
Леший Четверг, 24 Сентября 2015 г. 16:59 #

если в земле давно, не молодой, желательно очистить от кожуры. иначе пучить будет сильнее чем от гороха

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru