Солянка с копченостями

Супер рецепт! Огромное спасибо!!! ))

Шикарно получилось. Моя вторая половина в восторге.Но попросил в следующий раз больше картошки положить. Картошка разварилась, пока я готовила зажарку. В следующий раз начну зажарку делать раньше. Вместо колбасы положила охотничьи колбаски 👍По поводу соли: регулируйте по вкусу. Все зависит от огурчиков и копченостей.И не бойтесь добавлять сахар;-)

А я со своей поссорился в край: Ну кто что-то готовит(солянку в данном случае) и не делает заготовки??? порезала-кинула на сковороду, порезала- кинула в кастрюлю.... На замечания и советы- одна обида!!! Послал спать)))) Сам под пиво(кидал все на глаз) порезал, протушил, добавил..... мммммм рецепт супер!!!! Я еще добавлял "краковскую" колбаску жирненькая и подкопченая!!! Думаю разводиться, готовить я и сам уже умею)))) (33 года, Москва, гражданский брак)

Хотите розкажу рецепт солянки, от которого вы будете просто ввосторге?Солянка сборная мясная •2,5-3 л воды•600 г говядины/свинины на косточке•300 г копченых ребрышек•по 200 г ветчины и копченой колбасы•100 г маслин/оливок•50 г каперсов (не обязательно)•2-4 огурца соленых•2-3 горошины перца душистого•2 луковицы•1-2 лавровых листа•по 2 ст.л. томатной пасты и растительного масла•1 ст.л. сливочного масла•лимон•петрушка•сметана•перец, сольКак приготовить классическую сборную мясную солянкуВыложить в кастрюлю копченые ребрышки и говядину или свинину на кости, влить воду, довести до кипения, пену снять, положить 1 очищенную целую луковицу, проварить все на медленном огне 2ч, за 15мин до конца варки подсолить, положить лавровый лист, перец-горошек.Из готового бульона достать мясо, выбросить луковицу и специи, процедить бульон.Мясо отделить от костей, соломкой нарезать, так же нарезать остальные мясные продукты.Огурцы нарезать соломкой (если кожица толстая, то очистить ее), добавить небольшое количество бульона и потушить огурцы 5-7мин, затем переложить в бульон.Очистить и нарезать вторую луковицу четверть-кольцаи, обжарить в сковороде со сливочным маслом, поперчить и посолить, добавить томат-пасту, потомить еще 3-5мин и затем переложить зажарку в бульон.Отварное мясо положить в кастрюлю вместе с остальными мясными продуктами, положить нарезанные колечками маслины/оливки, перемешать, на медленном огне проварить 10-15мин.Положить в суп каперсы, поперчить и посолить по вкусу, накрыть кастрюлю крышкой и дать супу постоять перед подачей 15мин, выключив плиту.В каждую тарелку при подаче положить дольку лимона, сметану и зелень.Приятного аппетита! Рецепт солянки мясной сборной классический подразумевает массу вариантов – у каждого он свой: кто-то добавляет в этот суп картофель, другие хозяйки – не представляют солянку без риса. А как готовите это блюдо вы, друзья? Расскажите об этом в комментариях.

Выходи за меня!!!(Если ты мужчина, то просто спасибо!!) рецепт супер! готовил по тнему, обалденно!!! Девушки, хотите завоевать сердце своего избранника, попробуйте, не пожалеете!!!!

Спасибо, очень вкусно. Но кто не ест маслины, в суп их лучше тоже не добавлять))) а так очень вкусно!

Очень вкусно получилось, супер!!!))) Спасибо большое вам за рецепт, как раз то что нужно

Я хотела по рецепту но получился по своему очень вкусно получилось

солянка супер

язык проглотила ,очень вкусно

Картошка?))))

Выбрала этот рецепт и не пожалела. Очень вкусно и просто!!! Спасибо.👍

Картошка?))))

Картофель!

Сейчас приготовила, получилось очень вкусно! Спасибо!

Теперь готовлю солянку только по этому рецепту!!! Супер вкусно и очень просто!!! Варьирую только копченности, колбаски.

А можно это блюдо готовить в мультиварке?

Спасибо, очень вкусно!

Светлячок

Шикарно получилось. Моя вторая половина в восторге.Но попросил в следующий раз больше картошки положить. Картошка разварилась, пока я готовила зажарку. В следующий раз начну зажарку делать раньше. Вместо колбасы положила охотничьи колбаски 👍По поводу соли: регулируйте по вкусу. Все зависит от огурчиков и копченостей.И не бойтесь добавлять сахар;-)

А я со своей поссорился в край: Ну кто что-то готовит(солянку в данном случае) и не делает заготовки??? порезала-кинула на сковороду, порезала- кинула в кастрюлю.... На замечания и советы- одна обида!!! Послал спать)))) Сам под пиво(кидал все на глаз) порезал, протушил, добавил..... мммммм рецепт супер!!!! Я еще добавлял "краковскую" колбаску жирненькая и подкопченая!!! Думаю разводиться, готовить я и сам уже умею)))) (33 года, Москва, гражданский брак)

Ну, видимо жена для вас-это бесплатная кухарка.

Надеюсь вы развелись и дали ей шанс встретить нормального мужчину

Я в солянку вместе картошкой выкладываю оливки и добавляю рассол от оливок, а конце варки добавляю 1 ст.л.жидкого дыма.

Очень вкусно получилось, спасибо за рецепт)

а у меня вот не получилось, одна вода(( пришлось доваривать, добавляя лимон

ГОТОВЛЮ СОЛЯНКУ ДАВНО. ЧЕМ БОЛЬШЕ РАЗНЫХ ВИДОВ КОПЧЕНОСТЕЙ ТЕМ ВКУСНЕЕ. А ВОТ СОЛЬ Я НЕ ДОБАВЛЯЮ СОВСЕМ !! И ТО БЫВАЕТ СОЛЕНОВАТО. ОГУРЦЫ ТРУ НА КРУПНОЙ ТЕРКЕ. КАРТОШКУ ОБЯЗАТЕЛЬНО!И ВАРЮ НЕ НА МЯСНОМ БУЛЬОНЕ А НА ВОДЕ.Т.К. В КОПЧУШКАХ И ТАК ОЧ. МНОГО ЖИРА !! ВОТ И ОПЯТЬ ПОШЛА ВАРИТЬ ЛЮБИМУЮ СОЛЯНОЧКУ!! ПРИЯТНОГО!!!

Готовила по аналогичному рецепту всегда +/- - обожаю такую солянку - вкуснейшая. Добавляю в тарелку каперсы, для меня без них не то. Но это продукт на любителя, сначала попробуйте.

чем больше положите копченостей, тем вкус солянки будет насыщеннее.я люблю по чуть-чуть, но всяких разных!и грудинка, и сосиски, и копченые колбаски, и ветчина .

Гуля, Сергун - на здоровье

А оливки когда?)

Я по этому рецепту готовлю уже в 4й раз, оооочень вкусно) спасибо)

Картофеля в солянке быть не должно.

Спасибо вам!

Очень вкусно, муж в восторге!(хотя ему трудно угодить)

Рецепт чуть подкорректировали: Взяли копчёную колбасу и копчёную грудку.

Обалденно вкусно. Все получилось просто супер!!!

Получилось очень вкусно!

Отличный рецепт! Спасибо!

Очень вкусная! Спасибо! Теперь готовлю только по этому рецепту.

Готовил первый раз солянку,очень всем понравилась.Большое спасибо за рецепт.

Спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно. Я правда не добавляла оливки, но это уже дело вкуса моей семьи.

Несколько лет готовлю только по Вашему рецепту (только добавляю оливки вместо маслин). Очень вкусно ❤

Солянка супер

Несколько лет готовлю только по Вашему рецепту (только добавляю оливки вместо маслин). Очень вкусно ❤

оливки и маслины,одно и тоже. зрелые чёрные, незрелые - зелёные.

Первая солянка, немного отклонилась от рецепта, но получилось вкусно, спасибо.

Муж и дети съели сразу. Спасибо!💐💐&#12

Морковь не кладут в солянку!

Спасибо за быстрый рецепт!

Понравилось! очень вкусно благодарю!

Если следовать рецептуре, то суп не получается насыщенным и вкусным.

Больше походит не на солянку, а на …

Я даже не знаю.

Влейте в процессе готовки лимонного сока, господа, в бульон, чтобы добиться идеального и сбалансированного вкуса.

Маслины и оливки поточите вместе с супом.

Не надо ничего добавлять в конце.

Давайте тогда вообще все ингредиенты под конец выложим в тарелку?

Картофель, морковь, лук …

Какая разница, что сырые?

Господи, доработайте рецепт, а то на солянку на самом деле не походит.

Очень вкусная солянка получается, спасибо

Очень вкусная солянка получилась!

До изучения Вашего рецепта солянку не делала ни разу. Первый раз попробовала - всем очень понравилось. Получается очень-очень вкусно. Отличный рецепт!

Вышло невероятно вкусно ☺как в ресторане

Из того, что добавила от себя , сделала говяжий бульон ( варила минут 30 лук+ говядина) и потом говядину еще добавила в бульон

Классный рецепт,только не понял один момент,зачем в воду кидать сырой лук.Я обжарил с морковью и всем остальным…

Солянку приготовила по вашему рецепту, получилось очень вкусно, спасибо!