рецепт с фото пошаговый

Луковый суп по-французски с коньяком

Фото к рецепту: Луковый суп по-французски с коньяком
 4 порции
 All@   16.01.14

Этому классическому французскому луковому супу коньяк добавляет изысканный вкус.

Продукты (на 4 порции)
Лук репчатый – 3 шт.
Сливочное масло – 2 ст. ложки
Чеснок – 2 зубчика
Горчица дижонская – 15 мл
Сыр Грюйер – 115 г
Французский хлеб – 200 г
Сахар коричневый – 1 ч. ложка
Куриный бульон – 1,2 л
Коньяк – 60 г
Оливковое масло экстра – 15 мл
Соль и перец – по вкусу

Пошаговый фото рецептЛуковый суп по-французски с коньяком
Фото приготовления рецепта: Луковый суп по-французски с коньяком - шаг №1

Как приготовить луковый суп по-французски:

1. Очищаем лук, нарезаем кольцами. Нагреваем в сковороде оливковое и сливочное масло и выкладываем в неё лук. Тушим около 30 минут, периодически помешивая. Когда лук приобретет золотисто-коричневый цвет, добавляем сахар и толченый чеснок. Через несколько минут отставляем.

2. Перекладываем лук в кастрюлю, заливаем бульоном, доводим до кипения.

3. Вливаем в бульон коньяк, добавляем соль и перец по вкусу. Готовим луковый суп по-французски на медленном огне 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Луковый суп по-французски с коньяком - шаг №2

4. Разрезаем хлеб и подсушиваем в гриле. Каждый кусочек смазываем горчицей и посыпаем тёртым сыром. Разогреваем духовку до 150 градусов и складываем на противень кусочки хлеба. Выпекаем 5-10 минут, пока сыр не расплавится.

Фото приготовления рецепта: Луковый суп по-французски с коньяком - шаг №3

5. Разливаем луковый суп по-французски по тарелкам, в каждую выкладываем горячий хлеб с сыром.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Луковый суп по-французски с коньяком. Как приготовить Луковый суп по-французски с коньяком?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп луковый Суп сырный Французская кухня
Обед
20 спасибо 10734 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)