рецепт с фото пошаговый

Особенно нежные блинчики

Фото к рецепту: Особенно нежные блинчики
 3 порции по 400 ККал
 45 мин (ваши 20 мин)
 Полянка   13.01.14

Нежные блины на молоке приготовлены с использованием взбитых белков. Именно в этом заключается маленький секрет приготовления теста для блинов. Такие блины получаются мягкими и пышными. Этот рецепт блинов мне особенно нравится.

Продукты (на 3 порции)
Молоко - 1,5 стакана (370 г)
Яйца - 2 шт.
Сахар - 1-2 ст. ложки
Мука - 1 стакан (160 г)
Соль - 0,5 ч. ложки
Масло растительное - 2-3 ст. ложки (в т.ч. для смазывания сковороды)
Масло сливочное (для смазывания блинов) - 30-40 г

Пошаговый фото рецептОсобенно нежные блинчики
Фото приготовления рецепта: Особенно нежные блинчики - шаг №1

Как приготовить нежные тонкие блинчики:

Отделить желтки и смешать их с сахаром и солью.

Фото приготовления рецепта: Особенно нежные блинчики - шаг №2

Добавить к желткам 0,5 стакана молока. Взбить вилкой.

Фото приготовления рецепта: Особенно нежные блинчики - шаг №3

Постепенно добавлять муку, тщательно перемешивать. Получится довольно густое тесто.

Фото приготовления рецепта: Особенно нежные блинчики - шаг №4

Теперь постепенно добавлять оставшееся молоко, тщательно перемешивая его с тестом.

Фото приготовления рецепта: Особенно нежные блинчики - шаг №5

Добавить растительное масло, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Особенно нежные блинчики - шаг №6

Белки взбить до мягких пиков (взбивать несколько минут).

Фото приготовления рецепта: Особенно нежные блинчики - шаг №7

Аккуратно ввести белки в тесто, размешивая круговыми движениями "снизу вверх".

Фото приготовления рецепта: Особенно нежные блинчики - шаг №8

Сковороду разогреть и смазать растительным маслом.
Налить на сковороду порцию теста (примерно половину половника). Жарить блинчик на среднем огне примерно 1-2 минуты с одной стороны.

Фото приготовления рецепта: Особенно нежные блинчики - шаг №9

Затем блин перевернуть и жарить еще 1-1,5 минуты с другой стороны. (Контролируйте время жарки, проверяя румяность блинчика.)

Фото приготовления рецепта: Особенно нежные блинчики - шаг №10

Каждый блин смазывать сливочным маслом.
Вкусные нежные блинчики готовы.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Особенно нежные блинчики. Как приготовить Особенно нежные блинчики?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиБлинчикиБлинчики на молоке Блинчики тонкие
БлиныБлины классические Блины на молоке Блины тонкие
Масленица
Завтрак
Блюда из молока
3166 спасибо 1463490 346 71
Оля Понедельник, 03 Марта 2014 г. 21:27 #

очень нежные и очень вкусные))) спасибо от всех нас, меня и моих мальчишек!!!

   
цитировать
ирина Вторник, 04 Марта 2014 г. 09:10 #

соблазнительно сейчас попробую

   
цитировать
Ирина Вторник, 04 Марта 2014 г. 15:21 #

Очень вкусно,нежно только что съели:P

   
цитировать
Диана Среда, 05 Марта 2014 г. 02:19 #

Спасибо за рецепт, действительно блины просто восхитительные! Но в спешке или по невнимательности добавила в блины вместо сливочного, растительное масло! Но все равно вышло просто супер;) в следующий раз сделаю как положено с нужным маслом;) И еще раз огромное спасибо за рецептик!!!!

   
цитировать
Алина Четверг, 06 Марта 2014 г. 09:53 #

классные блинны,Сегодня сдел

   
цитировать
Наталья Четверг, 06 Марта 2014 г. 16:48 #

Если чесно то не ожидала, что блины будут тонкие и вкусные. Спасибо за рецепт

   
цитировать
Даша Суббота, 08 Марта 2014 г. 21:00 #

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ! Очень здорово, пышные, вкусные, я порцию увеличила в полтора раза, смели все))

   
цитировать
Мария!! Воскресенье, 09 Марта 2014 г. 04:46 #

Первый блин не комом, он ОЧЕНЬ вкусный!! Спасибо! :)

   
цитировать
Полянка Понедельник, 10 Марта 2014 г. 08:40 #

Большое спасибо всем за отзывы!

   
цитировать
Валентина Вторник, 11 Марта 2014 г. 19:46 #

Очень вкусные блинчики,спасибо за рецепт!

   
цитировать
Натали/ Суббота, 15 Марта 2014 г. 12:20 #

Очень вкусно,но тоненько тесто положить на сковородку не удалось:)

   
цитировать
Евгения Суббота, 15 Марта 2014 г. 21:07 #

Чудесный рецепт! Большое спасибо! Очень нежные и вкусные блинчики:)

   
цитировать
Ольга Среда, 19 Марта 2014 г. 11:47 #

Блинчики потрясающие, наконец нашла рецепт на будущее. Спасибо большое.

   
цитировать
айгиза Вторник, 01 Апреля 2014 г. 18:18 #

Спасибо за рецепт))))было очень вкусно))))

   
цитировать
Неизвесный Пятница, 04 Апреля 2014 г. 16:33 #

Я попыталась как по вашему рецепте одним словом это размазня.

   
цитировать
Оля Воскресенье, 06 Апреля 2014 г. 12:08 #

Блины получились очень вкусные:) Спасибо за рецепт!:)

   
цитировать
таня Воскресенье, 13 Апреля 2014 г. 13:13 #

а сколько штук :)

   
цитировать
мэри Вторник, 29 Апреля 2014 г. 20:11 #

очень понравился рецепт, блины очень вкусные!!

   
цитировать
натали Пятница, 02 Мая 2014 г. 03:45 #

нам понравились,получились очень вкусные блинчики.и муж остался доволен:yes:спасибо.

   
цитировать
Николь Суббота, 03 Мая 2014 г. 20:30 #

По этому рецепту сколько блинов получается?

   
цитировать
Филюша Понедельник, 05 Мая 2014 г. 17:57 #

Очень вкусныеи нежные. Но почему-то они у меня рвались все время

   
цитировать
Дарья Среда, 07 Мая 2014 г. 19:54 #

Спасибо большое,получились очень вкусные блинчики.Тут спрашивали про порцию у меня получилось 7.

   
цитировать
Hanumka Четверг, 08 Мая 2014 г. 13:51 #

Сдела все по рецепту, тесто какое то не понятное, плохо жарились, то ли я белки сильно взбила то ли че, в общем подождала пока тесто сядет, после начала делать, блинчики получаются толстенькие и вкусные)

   
цитировать
Ольга Пятница, 09 Мая 2014 г. 12:45 #

Диана
Спасибо за рецепт, действительно блины просто восхитительные! Но в спешке или по невнимательности добавила в блины вместо сливочного, растительное масло! Но все равно вышло просто супер;) в следующий раз сделаю как положено с нужным маслом;) И еще раз огромное спасибо за рецептик!!!!
так в рецепте и написано, что в тесто добавляют растительное масло, или это ошибка?

   
цитировать
Юлия Пятница, 09 Мая 2014 г. 13:17 #

Каждый день готовлю! На ужин,на обед, на завтрак!Всем нравится!Получаются такие нежные и воздушные!И очень просто готовятся:)Всем советую!!!

   
цитировать
Юлия Пятница, 09 Мая 2014 г. 13:24 #

таня
а сколько штук :)

Примерно 6-7.Ессли увеличивать порцию, то получается 4 ст.л сахара, 4 яйца, 3 стак. молока,1 ч.л. соли,5-6 ст.л. растительного масла и 50-60 г сливочного масла.Получаются такие же блинчики только больше)Уже пробовала увеличивать)

   
цитировать
Миша Суббота, 10 Мая 2014 г. 12:04 #

Я и сам неплохо умею жарить блинчики, но эти точно классные, попробуйте.

   
цитировать
Владимир Понедельник, 12 Мая 2014 г. 12:51 #

Спасибо,блинчики получились очень вкуссными!!! Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Настя Понедельник, 12 Мая 2014 г. 12:58 #

Спасибо очень вкусно.Я блины готовила раньше по другому рицепту но они были не очень воздушними а это благодаря белку очень нежные.Я бабушке теперь их готовлю каждое утро!!!:)

   
цитировать
оксана Понедельник, 12 Мая 2014 г. 14:14 #

я их приготовила, вообще вкусные такие

   
цитировать
Настя Понедельник, 12 Мая 2014 г. 15:12 #

Хотите я вам свой рецепт блинов напишу

   
цитировать
Ани Лорак Понедельник, 12 Мая 2014 г. 15:20 #

Девчонки привет попробовала ваши блинчики просто пальчики оближешь большое спасибо за рецепт.Я вас всех люблю ваша Ани Лорак.Вы не думайте что это моя копия нет это задавайте вопросы я всегда вам отвечу.:heart:

   
цитировать
hedi Понедельник, 12 Мая 2014 г. 15:33 #

ochen' vkusnye bliny nichego krome vysheskazannogo nenado dobovlyat' , nezhnye vo rtu tayut.

   
цитировать
НАРГИЗА Вторник, 13 Мая 2014 г. 07:00 #

ОЧЕНЬ ВКУСНО

   
цитировать
Анжелика Четверг, 15 Мая 2014 г. 13:54 #

Мне 10 лет.Я решила сделать блинчика)У меня все получилось и очень вкусно))

   
цитировать
Виктория Среда, 21 Мая 2014 г. 23:06 #

Спасибо вам огромное, блины получилось великолепные, теперь всегда именно так буду их готовить!!)

   
цитировать
Наталья Суббота, 24 Мая 2014 г. 14:14 #

Блины просто супер.... единственный рецепт по которому у меня получились блины. да еще какие. Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Володя Вторник, 10 Июня 2014 г. 13:18 #

Сейчас попробуем!

   
цитировать
Альбина Пятница, 13 Июня 2014 г. 16:03 #

очень вкусные блины:heart::P

   
цитировать
Настя Пятница, 27 Июня 2014 г. 08:31 #

Очень вкусно, готовила, всем понравитлось)))

   
цитировать
эля Пятница, 27 Июня 2014 г. 15:53 #

а сколько блинов примерно выйдет??

   
цитировать
Даша Среда, 02 Июля 2014 г. 19:32 #

Сколько блинчико получается?!

   
цитировать
Айдана Четверг, 03 Июля 2014 г. 16:13 #

уже готовлю))

   
цитировать
Марина Пятница, 04 Июля 2014 г. 17:29 #

Во-первых хочу выразить свою благодарность за рецепт особенно нежных блинчиков-это действительно так!

Сначала не поверила пока не проверила :D:(ведь продукты-классика,подумала я, и приступила к созданию теста.И вот в чем секрет успеха:surp:-в необычной комбинации самих ингредиентов:)

Итак,что конкретно мне понравилось:

1. Тесто само по себе приобретает воздушный вид еще во время взбивания;

2. По сковороде прекрасно растекается заполняя собой все пространство и при этом выходят тоненькими;

3. Вкус-потрясно нежный,воздушный и необычный.

А последовав еще идее Алины-добавить корицу-я вообще пришла в восторг!Рекомендую.Алина-спаси

Теперь,внимание смс для тех кому вкусно но мало:)я нашла для вас решение-умножьте все продукты данного рецепта к примеру на цифру-3 и будет много как у меня:lol:

Расчет такой:

-молоко-1л 110мл.

-яйца-6шт

-сахар-6ст.л.(я бросала 8ст.л.-люблю сладкое:D)

-мука-3стакана(1ст-160гр)

-соль- 1,5ч.л.

-масло растительное-6ст.л.

По скольку я еще в процессе-не могу сказать точное кол-во блинчиков,сорри:roll:

Всем удачи и хорошего настроения для создания шедевра:z)

Еще раз отдельное спасибо автору:gift::heart:

Отныне-это мой любимый рецепт блинчиков:yes:

   
цитировать
Нина Понедельник, 14 Июля 2014 г. 14:49 #

Сейчас попробовала по Вашему рецепту испечь блинчики, вкуснее у меня ещё не было! Спасибо за рецепт!!!

   
цитировать
Екатерина К Среда, 16 Июля 2014 г. 16:05 #

Очень вкусные блинчики. Теперь по этому рецепту всегда только и пеку. Вся семья теперь на блинчики подсела. Замечательный рецепт. Благодарю от всей души!:)

   
цитировать
Элина Пятница, 18 Июля 2014 г. 03:56 #

Рецепт очень хороший. Была очень рада что попробовала :)

   
цитировать
Даша Вторник, 22 Июля 2014 г. 02:57 #

Безумно вкусно!!! Огромное спасибо за рецепт!!!:D

   
цитировать
Мари Суббота, 26 Июля 2014 г. 08:24 #

Спасибо вам большое за рецепт! Получились вкусные, поджаристые, нежирные, тонкие блинчики! Раньше так хорошо никогда не получалось!!! Все сыты и довольны)

   
цитировать
*** Суббота, 02 Августа 2014 г. 17:39 #

Взбивать белки нужно миксером?

"Смешать желтки с сахаром" просто ложкой?

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(58)