Подбираете вкусные салаты на Новый год? Простой, вкусный и сытный салат "Обжорка" с курицей рекомендую настоятельно отведать. Существует несколько видов этого салата, это самый простой и демократичный:) Подойдет в качестве блюда к новогоднему столу 2024 - рецепты для новогоднего стола можно приготовить и из простых продуктов, а салаты новогодние любят все.
Продукты (на 6 порций)
Курица (грудка или окорочок) – 300-400 г
Морковь – 1-2 шт.
Лук репчатый – 1-2 шт.
Огурцы маринованные (соленые) – 2-4 шт.
Чеснок (по желанию) – 2-4 зубчика
Растительное масло для жарки - сколько уйдет
Соль - по вкусу
Перец – по вкусу
Майонез – 2-3 ст. ложки
Пошаговый фото рецептСалат «Обжорка» с курицей
Продукты для салата "Обжорка" с курицей перед вами.
Как приготовить салат "Обжорка" с курицей:
Окорочок или куриное филе промыть.
В холодную воду поместить куриное мясо. Курицу отварить в подсоленной воде до готовности (примерно 20 минут после закипания).
Лук репчатый почистить, помыть и мелко нарезать.
Морковь почистить, помыть и нарезать тонко соломкой или натереть на крупной терке.
Куриное мясо отделить от костей, нарезать мякоть небольшими кусочками или порвать на кусочки.
Нагреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить подготовленную морковь. Обжарить морковь , помешивая, на среднем огне (около 3-5 минут). Дать остыть.
Нагреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить подготовленный репчатый лук. Обжарить репчатый лук до мягкости, помешивая, на среднем огне 2-4 минуты. Охладить.
Очистить и мелко нарезать чеснок.
Маринованные (соленые) огурцы нарезать тонкой соломкой или небольшими кубиками.
Все ингредиенты выложить в миску. Посолить и поперчить по вкусу. Заправить майонезом.
Хорошо перемешать. Салат «Обжорка» с курицей готов.
Салат "Обжорка" с курицей можно подавать. Приятного аппетита!
Рецепт: Салат «Обжорка» с курицей. Как приготовить Салат «Обжорка» с курицей?
Давно делаю этот салат. Но только с говядиной обалденно!!
Людмила
Спасибо большое автору за рецепт. Только я Обжорку делаю по рецепт тут, морковь не жарю, а готовлю по-корейски. Выходит не таким жирным, и мне кажется пикантнее) Приятного аппетита)
Натали
Очень вкусный салат! Всем понравился! Спасиобо за рецепт. Действительно обжорка!
Юлия
Вкусный салат, сытный, но при этом не жирный
Анна
А морковь и лук вместе нельзя было обжарить??
Светлана
Почему вместе нельзя лук с морковкой обжарить? Зачем усложнять задачу.
А я делаю вместо курицы печень.тушу на сковороде потом тру на крупной тёрке.
Ина
Когда в холодильнике остаётся курица,то можно использовать ее в салат.просто идеально . Только вместо майонеза я использую Miracel Whip всего 10% жирности,а вкус как у майонеза. Спасибо за рецепт!
Айана
А можно ли не заправлять майонезом, а заправить маслом на котором жарились лук и морковь?
Замечательный салат. Вкусный, сытный и простой. Муж и я в восторге!
Юлия
Спасибо! Очень вкусно!
Елена
Салатик супер! Осталась курочка от холодца... Морковка, лук, огурчик... Пять минут и вкууууусно!!! Все салаты надоели...А, этот очень порадовал!!!!
Анастасия
Вкусный, сытный, если ещё шампиньоны обжарить , то будет ещё вкусней)
Натали
А я делаю с копченой грудкой. Просто когда копчу курицу, все съедается кроме грудки.
анна
Очень вкусный салат. И очень сытный
Мария
Спасибо очень вкусный салатик
Нина
Я ещё добовляю маринованные опята,это просто бомба получается)
Ксения
Дина
А одновременно в одной сковородке лук и морковь обжарить можно?
Можно
Ксения
Замечательный салат. Очень понравился. С грибами обжареными еще вкуснее.
Анастасия
Очень сытный и вкусный салатик. Пальчики оближешь.
Сергей
Товарищи! Подскажите пожалуйста если жаренную морковь заменить на морковь по-корейски, это корейская маринованная из магазина или свежая только порезанная по-корейски???
Сергей
И грибы если добавить вместо шампиньенов-у меня есть белые замороженные-актуально?
Дарья
Ооочень вкусный салат, я еще добавила грецких орехов , стало еще вкуснее . Спасибо автору за такой салат 👍
Елена
Очень Жирный. Вкусный.
Мари
Спасибо за отличный рецепт, очень вкусно! Чтобы было менее жирно, обжаривала на тефале с минимумом масла, и также добавила немного корейской морковки,в сочетании с маринованными огурчиками отлично! У вас всегда отличные рецепты, чувствуется опытная хозяйка, и минимум ингридиентов.
Оксана
Я делаю все в равных долях по килограмму, и в обязятельном порядке добавляю красную консервированную фасоль 2 баночки.Едим как охлажденным так и горячим.
Лариса
Попробую, только чтоб мясо было вкусным,надо класть в кипящую воду!тогда белок сворачивается и вся сочность и вкус остаются внутри! Это для бульона кладут мясо в холодную воду!
Антонина К.
Очень вкусный салат, а главное прост в приготовлении. Мой муж "обжорка" съел его, мне ничего не оставил.
Верочка
Очень вкусно
Эльвина
Только что попробовала этот салат 🥗 чеснок мне кажется здесь лишний,именно из за него этот салат мне не очень понравилось.
Татьяна
Спасибо за рецепты,всегда только беру с этого сайта рецепты.
людмила
салатик класс !
1
Людмила Владимировна
ольга
настя
Очень вкусный салат
А не жирный?
Точно не жирный.
Конечно не жирный, там же всего лишь майонез+ вся обжарка на масле😆
Быстрый салат из моркови и сыра 
Морковь по-корейски 
Салат из моркови и чеснока со сметаной 
Салат из свежей моркови, сыра и яиц 
Быстрая морковь по-корейски 
Салат «Обжорка» 
Салат "Обжорка" 
Салат "Обжорка" с курицей 
Салат "Обжорка" с печенью 
Сытный салат с курицей 
Салат "Министерский" с курицей 
Салат с жареной курицей, огурцом и... 
Салат "Мужские слезы" 
Салат "Моя прекрасная леди" 
Салат с курицей и корейской морковкой 
Салат "Радуга" на день рождения 
Салат "Гнездо глухаря" 
Салат "Весенний бриз" 
Салат "Ёжик" 
Салат "Венеция" 
Салат с фасолью, помидорами и сыром 
Салат "Моментальный" 
Закуска "Павлиний хвост" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе 
Мясо по-французски 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Закуска из лаваша 
Куриные рулетики с сыром 
Картошка по-деревенски в духовке 
Торт "Полено" (самый простой рецепт) 
Салат "Ревнивец" 
Слоёный салат с копчёной курицей,... 
Салат с крабовыми палочками и... 
Салат «Капли страсти» 
Салат с блинчиками, ветчиной,... 
