рецепт с фото пошаговый

Винегрет "Веночек"

Фото к рецепту: Винегрет "Веночек"
 6 порций по 170 ККал
 1 час 15 мин (ваши 35 мин)
 Полянка   06.01.14
33 руб.
   
8 грн.
    за порцию

К зимним праздникам предлагаю необычное оформление салата "Винегрет". Вкусный и красивый винегрет с маринованными грибами - отличный ответ на вопрос, что приготовить на Новый год 2021 и Рождество.

Продукты (на 6 порций)
Свекла - 300-400 г
Картофель - 400-500 г
Морковь - 200-300 г
Опята маринованные - 125-150 г
Лук зеленый - 1 пучок
Зелень петрушки - 3-4 веточки
Лимон (для сока) - 0,5 шт.
Масло оливковое - 3-4 ст. ложки
Горчица (русская) - 1-2 ст. ложки
Соль - 1,5-2 ч. ложки (по вкусу)

Пошаговый фото рецептВинегрет "Веночек"
Фото приготовления рецепта: Винегрет "Веночек" - шаг №1

Как приготовить праздничный салат винегрет:

Свеклу отварить (тщательно вымыть, залить водой, варить около 40 минут, мягкость проверить ножом). Готовую свёклу остудить, очистить. Одну небольшую свеклу (или примерно шестую часть общего веса свеклы) отложить для украшения. Остальную свеклу нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Винегрет "Веночек" - шаг №2

Морковь отварить (тщательно вымыть, залить водой, варить около 25 минут). Готовую морковь остудить, очистить. Одну морковь (или четверть общего веса моркови) отложить для украшения. Остальную морковь нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Винегрет "Веночек" - шаг №3

Картофель отварить (тщательно вымыть, залить водой, варить 20-25 минут). Остудить, очистить и нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Винегрет "Веночек" - шаг №4

Грибы отцедить от жидкости и мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Винегрет "Веночек" - шаг №5

Зеленый лук вымыть и мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Винегрет "Веночек" - шаг №6

Соединить все нарезанные компоненты винегрета.

Фото приготовления рецепта: Винегрет "Веночек" - шаг №7

Перемешать и посолить.

Фото приготовления рецепта: Винегрет "Веночек" - шаг №8

Для заправки выдавить сок из половины лимона.

Фото приготовления рецепта: Винегрет "Веночек" - шаг №9

Добавить к лимонному соку горчицу и оливковое масло.

Фото приготовления рецепта: Винегрет "Веночек" - шаг №10

Хорошо взбить заправку для салата.

Фото приготовления рецепта: Винегрет "Веночек" - шаг №11

В салат "Винегрет" добавить приготовленный соус-заправку. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Винегрет "Веночек" - шаг №12

На середину плоского блюда поставить банку или бутылку. Выложить винегрет вокруг, слегка утрамбовать его. Вынуть бутылку.
Из отложенных овощей нарезать тонкие широкие полоски, свернуть их, формируя розочки. Украсить праздничный салат "Винегрет" розочками из овощей и зеленью петрушки.
Праздничный салат "Винегрет" с маринованными грибами готов.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Винегрет "Веночек". Как приготовить Винегрет "Веночек"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокВинегретСалатыСалат из моркови Салат из свеклы Салат с грибами Салаты без майонеза Салаты овощные Салаты праздничные Русская кухня
На праздничный стол Новый Год2019 год Свиньи
2020 год Крысы
2021 год Быка Салаты новогодние Пост Рождество
Вегетарианские

Блюда из грибовГрибы маринованные Грибы опята Блюда из картофеля Блюда из моркови Блюда из свеклыСвекла вареная
89 спасибо 8 2
Евгения Среда, 08 Января 2014 г. 20:25 #

Это винегрет-праздник !! К р а с и в о !!!

   
цитировать
Zlata Понедельник, 13 Января 2014 г. 16:14 #

Даже не верится, что это обычный салат винегрет! Фото просто сказка, бесподобно оформлено!

   
цитировать
Лейла Воскресенье, 23 Февраля 2014 г. 09:14 #

Великолепно и чудесно:D

   
цитировать
Полянка Понедельник, 10 Марта 2014 г. 08:43 #

Спасибо за теплые отзывы!

   
цитировать
гули Среда, 22 Октября 2014 г. 20:43 #

Не очень

   
цитировать
Людмила Воскресенье, 09 Ноября 2014 г. 09:16 #

Украшение красивое! Но, винегрет- без квашеной капусты? Кто пробывал?

   
цитировать
игорь Воскресенье, 21 Декабря 2014 г. 13:22 #

Людмила
Украшение красивое! Но, винегрет- без квашеной капусты? Кто пробывал?
делаю постоянно

   
цитировать
Сергей Четверг, 15 Января 2015 г. 00:15 #

Добрый вечер! Это очень простой и вкусный салат, правда долго сомневался по поводу соуса, но не ошибся. Добавил вместо лимона сок кумквата что впринципе тоже самое. И горошек. И получилось объедение!! Спасибо за рецепт, запомню и буду делать в дальнейшем своим домочадцам))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(56)