рецепт с фото пошаговый

Запеканка мясная "Сытная"

Фото к рецепту: Запеканка мясная "Сытная"
 4 порции по 660 ККал
 1 час (ваши 30 мин)
 Erin_Brown   27.12.13

Очень простая в приготовлении, но очень вкусная запеканка из картофеля и мясного фарша, с помидорами и сыром.

Продукты (на 4 порции)
Фарш свино-говяжий - 300 г
Картофель среднего размера - 3 шт.
Помидор - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Сыр твердых сортов - 150 г
Яйцо - 1 шт.
Майонез или сметана - 100 г
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу
Масло растительное - для смазывания формы

Фарш можно заменить сосисками или вареной колбасой - получается не менее вкусно.

Пошаговый фото рецептЗапеканка мясная "Сытная"
Фото приготовления рецепта: Запеканка мясная "Сытная" - шаг №1

Как приготовить мясную запеканку в духовке:

В готовый свино-говяжий фарш добавляем 1 сырое яйцо, соль и перец по вкусу. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Запеканка мясная "Сытная" - шаг №2

Сырой картофель очищаем и нарезаем тонкими кружочками.
На дно смазанной растительным маслом формы укладываем нарезанный картофель, солим.

Фото приготовления рецепта: Запеканка мясная "Сытная" - шаг №3

Чтобы картофель быстрее приготовился, а запеканка была сочной, поливаем сверху соусом - для соуса перемешиваем 4 ст. ложки майонеза или сметаны, 3 ст. ложки кипяченой воды, специи и соль. Любители поострее могут добавить немного горчицы.

Фото приготовления рецепта: Запеканка мясная "Сытная" - шаг №4

Лук нарезаем полукольцами и выкладываем сверху, на картофель в соусе.

Фото приготовления рецепта: Запеканка мясная "Сытная" - шаг №5

Следующий слой - сырой фарш.

Фото приготовления рецепта: Запеканка мясная "Сытная" - шаг №6

Свежие помидоры нарезаем кружочками и выкладываем на фарш.

Фото приготовления рецепта: Запеканка мясная "Сытная" - шаг №7

Делаем сеточку из майонеза.

Фото приготовления рецепта: Запеканка мясная "Сытная" - шаг №8

Посыпаем сверху тертым сыром.
Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекаем до мягкости картофеля. Проверяем готовность примерно через 35 минут. Чтобы сыр слишком не румянился, можно прикрыть фольгой.

Фото приготовления рецепта: Запеканка мясная "Сытная" - шаг №9

Запеканка мясная с картофелем готова.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запеканка мясная "Сытная". Как приготовить Запеканка мясная "Сытная"?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка картофельная Запеканка мясная Мясные блюда
В духовке
Обед Ужин

Блюда из картофеляКартофель запеченный Картошка по-французски Картошка с мясом Блюда из помидоров Блюда из сыра Блюда из фаршаФарш мясной Фарш с картошкой Блюда с майонезом
20935 спасибо 5806464 590 127
Анна Четверг, 16 Мая 2019 г. 04:41 #

Автор, спасибо огромное за рецепт! У меня сыра дома не было. Но и без него блюдо получилось очень вкусным👍

   
цитировать
Анастасия Пятница, 07 Июня 2019 г. 13:21 #

Вкуснятина! Готовлю всегда по этому рецепту, спасибо😋

   
цитировать
Кристина Среда, 12 Июня 2019 г. 15:30 #

Прошло полтора часа, картошка всё ещё сырая, а помидоры с сыром пригорели😥

   
цитировать
Антонина К. Воскресенье, 16 Июня 2019 г. 18:25 #

Очень вкусненько. Готовлю не первый раз.

   
цитировать
Анастасия Воскресенье, 23 Июня 2019 г. 18:38 #

Большое спасибо за рецепт ,очень быстро и вкусно

   
цитировать
Екатерина Среда, 26 Июня 2019 г. 01:02 #

Не нужно ничем заливать, ей богу. И фарш лучше класть вниз, иначе картошка при употреблении будет расползаться по тарелке. Можно смазать все сверху майонезом и будет корочка) а за пять минут до выключения духовки посыпать мягким тертым сыром.

   
цитировать
Виолетта Понедельник, 01 Июля 2019 г. 17:36 #

Спасибо за рецепт, уже в готовки думаю это очень вкусно)))

   
цитировать
Евгения Суббота, 13 Июля 2019 г. 11:03 #

Спасибо большое за рецепт. Получилось очень вкусно

   
цитировать
Александр Пятница, 19 Июля 2019 г. 17:50 #

Это просто капец. Третий час пытаюсь её приготовить. Готовлю на обычном поддоне для духовки, всё время с него вытекает жидкость и загорается. Всю духовку испортил и похоже не доготовлю. Я уже устал каждые 2 минуты доставать и выливать жидкость из поддона, при этом не вытряхнуть запеканку и отмывая духовку ( , естественно температура в ней падает при постоянном открывании. Не вздумайте готовить в не высокой посуде. Помидоров тут мало написано, а соус для картошки вообще не советую, чтобы не повторять моей ошибки.

   
цитировать
Ирина Пятница, 19 Июля 2019 г. 18:31 #

Осталось очень много воды.

   
цитировать
Глеб1988 Среда, 24 Июля 2019 г. 15:44 #

Наивкуснейшая штука. Готовил запеканку, с женой съёли почти всё за раз. Не слушайте никого, это смело можно готовить. Нюансы: Лишнюю жидкость слил в конце, также сыр добавил за 20 мин. до готовности, а не сразу. Использовал приправу для картофеля, вместо соли. И приправу для котлет для фарша. Буду готовить сегодня опять, уж очень на понравилась! Автору СПАСИБО!

   
цитировать
Андрей Четверг, 25 Июля 2019 г. 17:58 #

:heart: спасибо!

   
цитировать
Владик Понедельник, 29 Июля 2019 г. 17:00 #

Овер вкуууусно прям вери и очень

   
цитировать
Наталья Понедельник, 12 Августа 2019 г. 08:28 #

Очень вкусно!!! Семья заценила!!!

   
цитировать
Иван Среда, 14 Августа 2019 г. 17:24 #

Прикольный, и самое главное ПРОСТОЙ рецепт, грубо говоря из того, что есть в холодильнике! Классно. Естественно применил импровизацию, и сделал 2 таких слоя. Фарша кстати не хватило, хоть и был 1кг. Дополнил колбасой ))) скорее всего номинал ингридиентов, зависит от размера формы для запекания. Единственное, мне как мужику, надо было бы еще объяснить на какую высоту в духовке, ставить лучше форму. Поставил на середину, надеюсь не прогадал

   
цитировать
Данечка-2013 Вторник, 20 Августа 2019 г. 06:42 #

Спасибо за рецепт)) мужу очень понравилось))) очень вкусно!!!

   
цитировать
Антонина К. Среда, 21 Августа 2019 г. 17:07 #

Вкусно и сытно как всегда. По времени 40 мин в духовке, затем посыпала сыром( всегда его в конце ложу) и еще 5 минут. Оставляем остывать в духовке, так будет блюдо сочнее и жидность впитается вся.

   
цитировать
Рывнянка Четверг, 29 Августа 2019 г. 16:30 #

А сир не пригорить за такий час?

   
цитировать
Александра Понедельник, 09 Сентября 2019 г. 20:25 #

Сегодня сделала это чудо!!! Просто, быстро, сочно! Единственное натерла картофель на терке, чтоб побыстрее и сыр смешала с майонезом чтоб корочка сыра была нежной и тянулась!!!! Отличный рецепт !!! Спасибо:yes:

   
цитировать
Елена Пятница, 04 Октября 2019 г. 11:04 #

Запеканка просто ШИКАРНЕЙШАЯ!!!

Безумно вкусно. Готовлю уже второй раз👍

Только я сыр добавляю за 10 минут до окончания запекания, чтобы он не превращался в твёрдую корку😊

Спасибо за рецепт!!!

   
цитировать
Жанна Пятница, 18 Октября 2019 г. 12:19 #

Рецепт хороший. Вкусно, буду готовить ещё.

Немного изменила под себя, картофель резала не кружочками,а дольками (как на жаренный картофель). Фарш предварительно слегка обжарила, боялась что он воду даст или получится вареным. Остальное по рецепту)

   
цитировать
Tanja Воскресенье, 10 Ноября 2019 г. 23:43 #

Спасибо!

   
цитировать
Виктория Среда, 13 Ноября 2019 г. 21:02 #

Я сначала очищенную картошку проварила минут 5 в подсоленной воде, потом уже порезала кружочками. Соус не делала, так как фарш и так пустил много жидкости. Лук клала не сирой, а жареный. Слои смазывала сметаной. В фарш яйцо не добавляла, а только лук на мясорубку. Готовила минут 40,сыр не пригорел даже без фольги (видимо от духовки зависит). Получилось очень вкусно, картошка не сырая.

   
цитировать
КатяЯЯЯ Четверг, 21 Ноября 2019 г. 00:13 #

Очень вкусно,прям огонь))готовила на 10 минут подольше, парень попросил через несколько дней снова приготовить)

   
цитировать
Женя& Наташа Суббота, 23 Ноября 2019 г. 19:50 #

Супер рецепт, получилось вкусно. делаем ещё. спасибо. привет из Франции

   
цитировать
Player358465 Пятница, 20 Декабря 2019 г. 15:08 #

Вместо фарша говядину, получится гратен)

   
цитировать
Света Понедельник, 06 Января 2020 г. 11:50 #

Мясо по французски с фаршем я так уже делала, вкусно

   
цитировать
Оксана Пятница, 17 Января 2020 г. 21:42 #

Помидоров не было. Перцы добавила) и сырок только плавленный был. Вкусно все вышло. И пропеклось. Фольгой не накрывала.

   
цитировать
Оксана Пятница, 17 Января 2020 г. 21:49 #

Александр
Это просто капец. Третий час пытаюсь её приготовить. Готовлю на обычном поддоне для духовки, всё время с него вытекает жидкость и загорается. Всю духовку испортил и похоже не доготовлю. Я уже устал каждые 2 минуты доставать и выливать жидкость из поддона, при этом не вытряхнуть запеканку и отмывая духовку ( , естественно температура в ней падает при постоянном открывании. Не вздумайте готовить в не высокой посуде. Помидоров тут мало написано, а соус для картошки вообще не советую, чтобы не повторять моей ошибки.

Возможно картошку плохо отжали от воды сразу, и фарш сок дал. И слишком большой слой у вас вышел. Форму с бортиком лучше брать. На обычном протвине нужно небольшую порцию делать)) изначально духовку прогреть хорошенько. Можно было спасти вашу запеканку, в пакет для запеканий выложить и на ваш протвень положить. Или уж в микроволновке,или сковороде дотушить 😃

   
цитировать
Наталья Воскресенье, 02 Февраля 2020 г. 19:16 #

Сыр лучше в конце приготовления добавить

   
цитировать
Софи Среда, 05 Февраля 2020 г. 14:24 #

Вышло очень вкусно. Из приправ добавила вместо перца приправы к мясу и к помидорам еще грибы добавила, что придало легкий грибной запах и вкус

   
цитировать
Арина Суббота, 08 Февраля 2020 г. 17:02 #

А конвекцию на печке надо включать?

   
цитировать
Лена Среда, 12 Февраля 2020 г. 09:45 #

На газовой плите, смотреть по готовности?

   
цитировать
Екатерина Четверг, 20 Февраля 2020 г. 13:44 #

Спасибо, вкусно, легко, сытно, периодически готовим)

   
цитировать
Зураб Воскресенье, 23 Февраля 2020 г. 21:16 #

Народ чтобы получилось сверху не "суховато" нарежьте тонкими ломтиками плавленый сыр и выложите их на мясо, а уже потом выкладывайте помидоры и т.д...

   
цитировать
Юлия Пятница, 28 Февраля 2020 г. 17:49 #

не добавляйте воду, от помидоров очень много жидкости

   
цитировать
Сергей Суббота, 07 Марта 2020 г. 18:52 #

Устроил любимой жене отдых от плиты и нашёл этот рецепт. Получилось очень вкусно и легко в приготовлении. Картофель замочил в воде ломтики, затем высушил чтобы крахмал вывести. Помидоры использовал черри.

   
цитировать
Анна Понедельник, 16 Марта 2020 г. 15:27 #

Выбрали это блюдо для испытания новой духовки. Всё получилось очень вкусно и красиво :roll:

   
цитировать
Анастасия Понедельник, 16 Марта 2020 г. 16:15 #

Честно говоря, не понимаю как может не получится такой простой рецепт?

Очень вкусно, вся семья оценила в прошлый раз, сегодня буду снова делать, планирую добавить шампиньоны.

Рекомендую!

P.S. ставлю на нижний уровень, сыр не сгорает и картошка хорошо пропекается.

   
цитировать
Ирина Вторник, 31 Марта 2020 г. 18:38 #

Картошка сготовилась только через час, при 180 градусах и толщине запеканки примерно 5 см

   
цитировать
Анастасия Среда, 01 Апреля 2020 г. 14:18 #

Рецепт интересный, но майонез нельзя греть, если вдруг вы не знали..

   
цитировать
Глафира Четверг, 09 Апреля 2020 г. 18:12 #

Очень вкусно, просто и доступно. Картошку посолила вкусной солью в миске перед тем как уложить в форму для запекания, сметану смешала с майонезом, а сыр добавила за 10 минут до окончания выпечки и время приготовления увеличила на 10 минут. Никакой лишней жидкости, ничего не пригорело, рецепт отличный, рекомендую!

   
цитировать
Евгения Суббота, 11 Апреля 2020 г. 21:18 #

картошка получилась сырая готовили более 35 минут(((

   
цитировать
Андрей Воскресенье, 12 Апреля 2020 г. 17:36 #

Добрый день! А у вас сыр не сгорает если его сразу же натереть? У меня он превращается в жёсткую корку. Или это от сыра зависит?

   
цитировать
сергей Вторник, 14 Апреля 2020 г. 18:26 #

у меня сыр весь уже сгорел, а картошка сырая, уже больше часа ее запекаю

   
цитировать
Наталия Суббота, 18 Апреля 2020 г. 14:48 #

Спасибо, рецепт и правда хороший. Единственное я сырную шапку или в конце посыпаю, или мешаю сыр с майонезом, чтобы не была твердой.

   
цитировать
Маша Воскресенье, 19 Апреля 2020 г. 05:51 #

Вкусно всем понравилось!:P Только я не ложила помидоры но получилось прекрасно :D

   
цитировать
Анонимка Суббота, 25 Апреля 2020 г. 17:22 #

Аиша
Скажите, пожалуйста, чем можно заменить помидоры?

Можно их не добавлять, но будет суховато:so:

   
цитировать
Екатерина Воскресенье, 26 Апреля 2020 г. 16:52 #

Спасибо за рецепт, наконец-то получилась нормальная запеканка!

Получилось очень вкусно, всем родным понравилась, самое главное быстро и легко в приготовлении!

   
цитировать
ЛИЗА Четверг, 30 Апреля 2020 г. 16:56 #

барби
А у кого нет духовки , другим путём нельзя ли приготовить?
можно в мультиварке)

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
... 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(316)