рецепт с фото пошаговый

Суп из баранины с чечевицей

Фото к рецепту: Суп из баранины с чечевицей
 4 порции
 All@   22.12.13

Баранина чудесно сочетается с чечевицей, иногда кажется, что эти два продукта просто созданы друг для друга. Это великолепное блюдо придется очень кстати в холодный зимний день.

Продукты (на 4 порции)
Баранина молодая (шея, лопатка или грудинка) - 900 г
Чечевица красная – 175 г
Чеснок – 3 зубчика
Картофель – 225 г
Тимьян – 4-5 веточек
Зелень петрушки – 2-3 веточки
Лук репчатый – 1/2 шт.
Лавровый лист – 1 шт.
Гвоздика – 1 шт.
Вода или овощной отвар - 2 л
Соль – по вкусу
Перец горошком – по вкусу

Как приготовить суп из баранины с чечевицей:

1. Промойте мясо, нарежьте на куски. Выложите в глубокую кастрюлю, добавьте 2 зубчика чеснока, лавровый лист, гвоздику и тимьян. Залейте водой и доведите до кипения, после чего варите на медленном огне около часа, пока мясо не станет мягким.

2. Красную чечевицу перед приготовлением не следует замачивать, её необходимо только промыть и добавить в мясной бульон.

3. Добавьте также нарезанный кубиками картофель и перец горошком. Если выкипело много жидкости во время варки мяса, то следует добавить воды.

4. Накройте крышкой и варите суп из баранины с чечевицей на медленном огне еще 20-30 минут, до полной готовности.

5. Перед подачей в суп из баранины с чечевицей добавьте толченый чеснок и нарезанную зелень.

Пошаговый фото рецептСуп из баранины с чечевицей
Фото приготовления рецепта: Суп из баранины с чечевицей - шаг №1

Фото приготовления рецепта: Суп из баранины с чечевицей - шаг №2

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп из баранины с чечевицей. Как приготовить Суп из баранины с чечевицей?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из баранины Суп из чечевицы Суп картофельный
Обед
Блюда из картофеля Блюда из чечевицы
135 спасибо 49021 12 4
Elena Zapassky Вторник, 24 Декабря 2013 г. 20:43 #

Я всегда варила такой суп без мяса, думаю, что с бараниной он вкуснее.

   
цитировать
All@ Четверг, 16 Января 2014 г. 22:07 #

Обязательно попробуйте, с мясом гораздо сытнее и вкуснее!

   
цитировать
александр Пятница, 25 Апреля 2014 г. 12:34 #

только начал варить ! все закидал как написано. когда вода закипела вместе с мясом и ингридиентами , снял пенку со всеми что там поднялося. желания читать что пишут и готовить уже нету !:

   
цитировать
Евгений Вторник, 27 Января 2015 г. 16:53 #

А с половиной луковицы, что делать то?

   
цитировать
Ярослав Вторник, 17 Февраля 2015 г. 17:36 #

Шум абреки говорят что не снимают в принципе.

   
цитировать
Ярослав Вторник, 17 Февраля 2015 г. 17:37 #

Про лук тупанули ) я засыпал с чечевицей .

   
цитировать
наталья Четверг, 06 Октября 2016 г. 10:40 #

Огpомное спасибо за потрясающий рецепт. Нужно было сварить что то, чтобы использовать баранину, искала рецепт попроще. То, что получилось, превзошло все ожидания! Необычайно вкусно. Спасибо

   
цитировать
Айгуль, Пермь Четверг, 21 Мая 2020 г. 21:13 #

Готовила этот суп.

Только вместо чечевицы, у меня горох был.

Суп очень вкусный! Спасибо за рецепт!!!

   
цитировать
Саша Четверг, 08 Октября 2020 г. 09:34 #

А соль?? Когда солить то?

   
цитировать
Гога Вторник, 23 Ноября 2021 г. 14:08 #

Вот именно! Вообще лавровый лист и специи в начале варки как-то тоже...

   
цитировать
Марк Воскресенье, 15 Октября 2023 г. 20:51 #

Рецепт не совсем понятный. Когда добавлять все ингридиенты... и картофель по весу тоже не особо отмеришь.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)