Утку отварить в подсоленной воде со специями, отделить мясо от костей и нарезать тонкими ломтиками. Ананас, спаржу и ветчину нарезать мелкими кубиками. Все ингредиенты перемешать, полить соком лимона, добавить соль и перец и заправить смесью из майонеза и ликера. Перед употреблением держать на холоде 1—2 часа.
Продукты (на 2 порции)
утка
500
г
или курица
500
г
спаржа
100
г
ананас
100
г
ветчина
100
г
лимон
1
шт.
майонез
150
г
ликер
3
ст. ложки
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Пекинский салат. Как приготовить Пекинский салат?
Салат "Министерский" с говядиной 
Салат «Купеческий» со свининой 
Салат мясной с сыром и яйцом 
Салат с говядиной, болгарским... 
Салат «Обжорка» 
Слоёный салат с ананасами,... 
Салат из курицы с ананасами 
Салат с курицей и ананасами 
Салат с копчёной курицей и ананасами 
Салат с курицей и ананасами 
Салат с ветчиной, огурцами,... 
Салат с ветчиной, помидорами,... 
Салат "Моя прекрасная леди" 
Салат с ветчиной, сыром и свежим... 
Салат с грибами и ветчиной 
Салат «Обжорка» с курицей 
Сытный салат с курицей 
Салат с жареной курицей, огурцом и... 
Салат "Министерский" с курицей 
Салат "Мужские слезы" 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Лагман с курицей 
Китайская закуска из огурцов 
Мясо по-тайски 
Курица, тушенная в кисло-сладком... 
Лапша по-китайски 
Китайские слоеные лепешки с... 
Курица в апельсиновом соусе 
Китайский томатный суп с яйцами 
Пирог "Тропический рай" 
Морковный салат с ананасами 
Шарлотка с ананасами 
Ананасовые хризантемы 
Творожное бланманже с ананасом 
Куриные отбивные с ананасами и... 
Курица карри с ананасами 
Курица, тушенная с... 
Куриные филе с ананасом 
Курица по-гавайски 
Спаржа, запеченная в духовке 
Спаржа с лимонным соком 
Спаржа, жаренная с грибами 
Cпаржа с пармезаном 
Спаржа с лимонным соком, цедрой и... 
Жаркое из утки с картофелем 
Утка в горчично-медовом маринаде с... 
Утка, тушенная с луком в... 
Утка тушеная 
Утка, запеченная в фольге 
Закуска "Тюльпаны" 