рецепт с фото пошаговый

Прозрачный яблочный джем

Фото к рецепту: Прозрачный яблочный джем
 ZNAIKA   10.12.13

Такой прозрачный джем можно подать с крекерами или сыром, а также хорошо подать яблочный джем с рисовым пудингом или добавить в начинку при приготовлении яблочного пирога.

Продукты
Яблоки (мытые) - 900 г
Сладкий сидр - 900 г
Сок и косточки 2 апельсинов
Палочка корицы
Гвоздика - 6 бутонов
Вода - 150 г
Сахар - около 900 г

Пошаговый фото рецептПрозрачный яблочный джем
Фото приготовления рецепта: Прозрачный яблочный джем - шаг №1

Как приготовить яблочный джем:

1. Мытые яблоки порезать мелкими кубиками вместе со шкуркой и сердцевиной.
2. В большую толстостенную кастрюлю сложить яблоки, зерна апельсина, корицу, гвоздику, залить водой, сидром и апельсиновым соком. Довести массу до кипения, накрыть кастрюлю крышкой и варить яблоки на медленном огне около 1 часа. Дать слегка остыть.

Фото приготовления рецепта: Прозрачный яблочный джем - шаг №2

3. Выложить полученную массу в мешок из нескольких слоев марли или в специальный мешок-сито, подвесить этот мешок над неметаллической миской, оставить на ночь.
4. Стекший яблочный сок перелить в кастрюлю. На каждые 600 граммов сока насыпать 450 граммов сахара.
5. Поставить кастрюлю с соком на слабый огонь и готовить, размешивая сахар, до полного растворения последнего. Затем довести массу до кипения и готовить, не мешая, около 10 минут (температура сиропа должна достигнуть 105 градусов).
6. Снять кастрюлю с плиты, снять пенку. Перелить сироп в стерилизованную банку, плотно закрыть яблочный джем крышкой и оставить при комнатной температуре. Яблочный джем может храниться в таком виде до 6 месяцев.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Прозрачный яблочный джем. Как приготовить Прозрачный яблочный джем?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовок Рецепты сладостейВареньеВаренье из яблок Яблочное варенье Джем Конфитюр
Блюда из яблок
65 спасибо 63712 5 0
Zlata Четверг, 12 Декабря 2013 г. 16:21 #

Шикарный яблочный джем, рецепт очень понравился. заберу на будущее:yes:

   
цитировать
Ирина Суббота, 10 Октября 2015 г. 21:33 #

Сделала джем по вашему рецепту! Приятный цвет и запах! Вкус шикарный! Буду советовать своим знакомым! Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Ольга Вторник, 16 Августа 2016 г. 15:10 #

Хочу попробовать сварить конфитюр,но где взять сидр и нк могу вспомнить что это такое.А без него никак?

   
цитировать
Ольга Вторник, 16 Августа 2016 г. 15:18 #

Хотела написать про прозрачный джем-где взять сидр и можно без него?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(33)