рецепт с фото пошаговый

Торт "Панчо классический"

Фото к рецепту: Торт "Панчо классический"
 8 порций
 1 час 30 мин

Успех торта "Панчо классический" с ананасами очень прост - нежный бисквит, пропитанный вкусным сметанным кремом, с ароматными фруктами и шоколадной глазурью. Что еще нужно?

Продукты (на 8 порций)
Для теста:
Яйца куриные - 2 шт.
Сахар - 1 стакан (200 г)
Сгущенное молоко - 0,5 банки (190 г)
Сметана - 1 стакан (250 г)
Мука - 1,5 стакана (240 г)
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Какао-порошок - 2 ст. ложки
Грецкие орехи измельченные (по желанию) - 0,5 стакана
Для крема:
Сметана - 800 г
Сахар - 6 ст. ложек
Кроме того:
Ананасы консервированные - по вкусу
Сгущенное молоко с какао (для украшения) - по вкусу
Для украшения торта шоколадом (по желанию):
Шоколад черный - 50-70 г
Масло сливочное или сметана - 20-30 г
Для шоколадной глазури (по желанию):
Сметана или молоко - 2 ст. ложки
Сахар - 2 ст. ложки
Какао - 2 ч. ложки
Масло сливочное - 50 г

Пошаговый фото рецептТорт "Панчо классический"
Фото приготовления рецепта: Торт "Панчо классический" - шаг №1

Продукты для торта "Панчо" с ананасами перед вами.

Фото приготовления рецепта: Торт "Панчо классический" - шаг №2

Как приготовить торт "Панчо классический" с ананасами:

В миску вбить яйца, добавить сахар.

Фото приготовления рецепта: Торт "Панчо классический" - шаг №3

Хорошо взбить миксером яйца с сахаром.

Фото приготовления рецепта: Торт "Панчо классический" - шаг №4

Открыть баночку сгущенного молока. Включить духовку.

Фото приготовления рецепта: Торт "Панчо классический" - шаг №5

Добавить в яичную смесь сгущенку, какао и сметану.

Фото приготовления рецепта: Торт "Панчо классический" - шаг №6

Все еще немного взбить.

Фото приготовления рецепта: Торт "Панчо классический" - шаг №7

Муку просеять, смешать с разрыхлителем. Всыпать муку небольшими порциями, аккуратно перемешивая ложкой, чтобы смесь не осела.

Фото приготовления рецепта: Торт "Панчо классический" - шаг №8

Тесто для торта "Панчо" готово.

Фото приготовления рецепта: Торт "Панчо классический" - шаг №9

Форму застелить пергаментом и смазать маслом.

Фото приготовления рецепта: Торт "Панчо классический" - шаг №10

Вылить тесто в подготовленную форму.

Фото приготовления рецепта: Торт "Панчо классический" - шаг №11

Поставить форму в духовку на среднюю полку, выпекать при температуре 180°C около 30-35 минут.

Фото приготовления рецепта: Торт "Панчо классический" - шаг №12

Корж остудить, вынуть из формы. Разрезать на два коржа. Один корж будет основой торта.

Фото приготовления рецепта: Торт "Панчо классический" - шаг №13

Второй корж разрезать на кусочки, размером с половинку спичечного коробка.

Фото приготовления рецепта: Торт "Панчо классический" - шаг №14

Кусочки бисквита поместить в миску. Открыть баночку ананасов. Смешать ананасы с кусочками бисквита, слегка cбрызнуть ананасовым соком.

Фото приготовления рецепта: Торт "Панчо классический" - шаг №15

Сделать крем. Для этого в миске взбить сметану с сахаром.

Фото приготовления рецепта: Торт "Панчо классический" - шаг №16

Отделить 0,5 стакана крема. Остальной крем добавить к бисквитным кусочкам (можно добавить рубленые грецкие орехи), перемешать.

Фото приготовления рецепта: Торт "Панчо классический" - шаг №17

Миску выстелить пищевой пленкой, выложить кусочки бисквита с кремом. Сверху уложить бисквитный корж. Поставить торт "Панчо" с ананасами в холодильник на 8-10 часов для пропитки.

Фото приготовления рецепта: Торт "Панчо классический" - шаг №18

Вынуть заготовку торта из холодильника, перевернуть на блюдо. Смазать торт "Панчо" с ананасами оставшейся сметаной.

Фото приготовления рецепта: Торт "Панчо классический" - шаг №19

Для украшения торта "Панчо классического" можно сделать шоколадную глазурь: перемешать молоко (или сметану), сахар и какао, на малом огне довести до кипения, помешивая; добавить масло, перемешать, довести почти до кипения, снять с огня, остудить.
Можно полить торт черным шоколадом, растопленным на водяной бане с кусочком масла или сметаной. Либо посыпать торт тертым шоколадом.
Я использовала для украшения торта "Панчо" сгущенное молоко с какао.
Торт "Панчо классический" готов.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Торт "Панчо классический". Как приготовить Торт "Панчо классический"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейТортыТорт бисквитный Торт Панчо Торт сметанный Торт шоколадный
День рождения На праздничный стол
В духовке
Блюда из ананасов Блюда из молока

Тема › Блеснуть при случае

394 спасибо 42 10
Гуля Воскресенье, 05 Января 2014 г. 14:18 #

Спасибо за рецепт торта "Панчо классический". Торт получился обалденно вкусный . Правда, с тестом не заморачивалась. Смешала все компоненты, тесто получилось высокое и пористое.

Спасибо автору.

   
цитировать
Людмила Владимировна Четверг, 06 Февраля 2014 г. 21:27 #

Гуля, на здоровье:)

   
цитировать
Юля Воскресенье, 09 Февраля 2014 г. 14:53 #

Наивкуснейший получился торт, при этом довольно несложный и можно делать различные комбинации, например, с бананом и черносливом. Восторг и обожание гостей и домашних обеспечено.

   
цитировать
Людмила Владимировна Понедельник, 10 Февраля 2014 г. 21:52 #

Спасибо Юля на добром слове. На здоровье:)

   
цитировать
Катя Среда, 26 Февраля 2014 г. 21:46 #

Спасибо!:D Рецепт простой и понятно написанный!):yes: Сделала, поставила в холодильник-завтра попробуем!!!

   
цитировать
Надежда Среда, 05 Марта 2014 г. 12:01 #

Огромное спасибо. Очень вкусный тортик. Бисквит шикарно поднялся. Торт пропитался очень хорошо, не оторвать. В начинку добавила банан и грецкие орехи. Делала еще по другому рецепту, но он менее вкусный, в другой торт добавила вишню замороженную. Тоже очень вкусно, она вносит кислинку к сладкому коржу и сладкому крему.

   
цитировать
Артём Воскресенье, 09 Марта 2014 г. 19:46 #

Спасибо, чудный вышел подарок на 8-е!

   
цитировать
Артём Воскресенье, 09 Марта 2014 г. 19:48 #

Вкуснота :)

   
цитировать
Любовь Среда, 19 Марта 2014 г. 19:11 #

Спасибо за тортик.Очень быстро,вкусно и легко.Пробовала другой рецепт получилась такая гадость пришлось выкинуть,ни кто не стал кушать.

   
цитировать
ирина Среда, 26 Марта 2014 г. 17:58 #

испекла, поставила в холодильник. завтра попробуем. напишу как на вкус.

   
цитировать
Наташа Понедельник, 12 Мая 2014 г. 09:09 #

Стоит в духовке. Пахнет очень вкусно :D

   
цитировать
Таня Вторник, 13 Мая 2014 г. 16:51 #

Спасибо большое!теперь это мой фирменный десерт!)ооочень вкусный и нежный торт!)только я делаю крем на сливках, а не на сметане, потому что так он еще нежней получается)чтобы сливки стали гуще,добавляю загуститель для сливок и немного сгущенки)

   
цитировать
Елена Суббота, 17 Мая 2014 г. 13:10 #

А вот, что получилось у меня. Пробовать будем чуть позже, думаю получилось очень вкусно. Я еще бананы добавила.

   
цитировать
Андрей Воскресенье, 01 Июня 2014 г. 13:48 #

Елена
А вот, что получилось у меня. Пробовать будем чуть позже, думаю получилось очень вкусно. Я еще бананы добавила.
Елена подскажите как вы наносили на торт глазурь?

   
цитировать
индира Четверг, 16 Октября 2014 г. 17:57 #

Обалденный

   
цитировать
Вячеслав Четверг, 16 Октября 2014 г. 19:54 #

Рецепт Супер!! Торт пёк уже два раза все в восторге!! Правда я заменил грецкие орехи на фундук и к консервированным ананасам добавил еще и персики консервированные.Все в восторге родные и близкие спасибо огромное!!

   
цитировать
Людмила Владимировна Четверг, 16 Октября 2014 г. 20:58 #

Фото супер аппетитные. Спасибо друзья за комментарии. Вячеслав и Андрей, Вы молодцы. Люблю когда мужчины готовят.

   
цитировать
Светлана Вторник, 30 Декабря 2014 г. 23:14 #

Рецептик супер, спасибо, только я не переворачивала, а дела сразу так

   
цитировать
Ирина Вторник, 31 Марта 2015 г. 19:34 #

Добрый день, скажите пожалуйста-какой жирности брать сметану? И можно ли ее взбивать с сахарной пудрой? Спасибо!

   
цитировать
Людмила Владимировна Четверг, 02 Апреля 2015 г. 17:38 #

Ирина
Добрый день, скажите пожалуйста-какой жирности брать сметану? И можно ли ее взбивать с сахарной пудрой? Спасибо!

Беру 20% сметану. Конечно же можно взбивать с сахарной пудрой. Даже быстрее получится крем.

   
цитировать
Мария Вторник, 07 Апреля 2015 г. 21:02 #

Сметану можно заменить варенецем?

   
цитировать
Людмила Владимировна Среда, 08 Апреля 2015 г. 17:19 #

Мария
Сметану можно заменить варенецем?

Конечно можно, но будет не такой сочный и сладкий.

   
цитировать
Валентина Суббота, 11 Апреля 2015 г. 21:58 #

А если вручную взбивать сметану с сахаром, нормально будет?

   
цитировать
Людмила Владимировна Среда, 15 Апреля 2015 г. 22:24 #

Валентина
А если вручную взбивать сметану с сахаром, нормально будет?

Нормально, получится.

   
цитировать
викульчик Четверг, 15 Октября 2015 г. 18:14 #

а сгущёнку обязательно???

:ag:

   
цитировать
викульчик Четверг, 15 Октября 2015 г. 18:20 #

у меня тоже есть рецепт и по проще!

Торт «Панчо» с ананасами

Ингредиенты

Для бисквита:

Яйцо3 шт

Сметана250 г

Сахар200 г

Мука250 г

Разрыхлитель1 ч л

Какао2 ст л

Для крема:

Густая сметана500 г

Сахар150 г

Дополнительно:

Ананас кусочками300 г

Темный шоколада 50гр

приготовление:

тщательно взбить яйца с сахаром и сметаной.Добавить просеянную муку и разрыхлитель.Аккуратно вмешать муку в тесто до однородности.Вылить половину теста в форму для запекания. В оставшуюся часть теста добавить какао и так же перемешать до однородности. Влить шоколадное тесто в другую форму такого же диаметра. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25 минут.От готового шоколадного коржа срезать верхнюю половину и разломать на мелкие кусочки, белый корж полностью разломать на кусочки.

Для крема взбить сметану с сахаром, взбивать крем пока сахар полностью не растворится.

Шоколадный корж смазать сметанным кремом, выложить кусочки ананаса.

Затем каждый кусочек бисквита обмакнуть в сметанный крем и выкладывать на корж горкой. Так же сверху добавить кусочки ананаса.

Продолжать выкладывать торт кусочками бисквита и кусочками ананаса.В конце залить торт оставшимся сметанным кремом.Украсить торт "Панчо" растопленным шоколадом. Оставить его для пропитки на ночь в холодильнике.

   
цитировать
Катя Среда, 16 Декабря 2015 г. 22:06 #

А тортик должен иметь кисловатый привкус?

   
цитировать
Диана Понедельник, 04 Января 2016 г. 14:23 #

Спасибо за рецепт!😊

Отличный тортик, вот что получилось у меня. 😉

   
цитировать
Диана Понедельник, 04 Января 2016 г. 14:24 #

Спасибо за рецепт!:)

Отличный тортик, вот что получилось у меня.

   
цитировать
! Четверг, 07 Января 2016 г. 19:39 #

Фото так себе, а торт на любителя.

   
цитировать
Ольга Вторник, 08 Марта 2016 г. 21:16 #

Торт получился очень вкусный!!! Единственное- сметаны очень много, 500 мл достаточно, а в остальном супер

   
цитировать
Варвара Понедельник, 20 Июня 2016 г. 10:53 #

Спасибо за рецепт! Делала торт за два дня до семейного праздника и боялась, что коржи к этому дню размокнут от сметанного крема, но ничего подобного. Торт прекрасно простоял двое суток в холодильнике, коржи хорошо пропитались, гости остались довольны.

   
цитировать
Виктория Воскресенье, 25 Сентября 2016 г. 02:52 #

Рецепт просто замечательный. Спасибо Вам Людмила. Уже 2,5 года готовлю на праздники тортик по Вашему рецепту. Все очень нравится!

   
цитировать
Татьяна Среда, 28 Сентября 2016 г. 09:13 #

Девочки, кто готовил, подскажите, пожалуйста-торт слишком маленький получается? На 10 человек хоть по кусочку хватит? Или увеличивать количество ингридиентов?

   
цитировать
Маша Воскресенье, 09 Октября 2016 г. 22:38 #

Почему‐то бисквит сосвем не поднялся и получился полусырым((((

   
цитировать
Вячеслав Среда, 07 Декабря 2016 г. 05:01 #

Татьяна
Девочки, кто готовил, подскажите, пожалуйста-торт слишком маленький получается? На 10 человек хоть по кусочку хватит? Или увеличивать количество ингридиентов?

Татьяна, торт получается весом примерно 2 кг.215г.

   
цитировать
Снежана Понедельник, 02 Января 2017 г. 06:44 #

Торт получился очень вкусный!!! За счет сметанного крема и фруктов вышел не очень сладким, освежающим. Однако, рецепт бисквита основы торта необходимо доработать. Возможно лучше взять классический бисквит. Попробую, сравню, напишу.

   
цитировать
Анна Воскресенье, 04 Июня 2017 г. 12:36 #

Мда, 2 яйца на такое большое количество ингредиентов. Рецепт коржей явно не доработан, а качество оставляет желать лучшего. Что касается дизайна Вашего торта, я шокирована, конечно😂

   
цитировать
Таня Понедельник, 17 Июля 2017 г. 13:13 #

Корж не пропекся и почти не поднялся, продукты жалко

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(60)