рецепт с фото пошаговый

Гречневая каша с молотым мясом и грибами

Фото к рецепту: Гречневая каша с молотым мясом и грибами
 Rambutan   22.11.13

Существует мнение, что Европа не любит гречку. Это неправда. Может, едят ее в меньших количествах, чем мы, но готовить вкусно умеют. И доказательство этому – замечательный словенский рецепт запеканки из гречневой каши с молотым мясом и шампиньонами.

Продукты
Гречневая крупа – 350 г
Шампиньоны – 200 г
Сливочное масло – 50 г + 25 г для смазывания формы
Растительное масло – 3 ст. ложки
Лук репчатый – 1 шт.
Фарш говяжий – 200 г
Томатное пюре (протертые помидоры) – 1 ст. ложка
Чеснок – 2 зубчика
Зелень петрушки рубленая – 2 ст. ложки
Яйцо – 1 шт.
Сметана – 200 мл

Пошаговый фото рецептГречневая каша с молотым мясом и грибами
Фото приготовления рецепта: Гречневая каша с молотым мясом и грибами - шаг №1

Приготовление каши гречневой с мясом и грибами.

Из гречневой крупы сварить кашу. Для этого взять воды в 2,5 раза больше, немного посолить. Варить 15-20 минут на медленном огне до впитывания воды.

Фото приготовления рецепта: Гречневая каша с молотым мясом и грибами - шаг №2

Шампиньоны или другие свежие грибы очистить, нарезать небольшими кусочками. Потушить грибы на сливочном масле.

Фото приготовления рецепта: Гречневая каша с молотым мясом и грибами - шаг №3

На сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нем мелко накрошенную луковицу, добавить фарш и, мешая, обжарить его до рассыпчатости. Посолить и поперчить. Подлить немного воды или бульона и потушить до мягкости. Затем добавить томатное пюре, толченый чеснок, рубленую зелень петрушки и тушеные грибы. Потушить все вместе 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Гречневая каша с молотым мясом и грибами - шаг №4

В смазанную маслом форму выложить половину гречневой каши, на нее – тушеное мясо с луком и грибами, а сверху покрыть оставшейся кашей.

Фото приготовления рецепта: Гречневая каша с молотым мясом и грибами - шаг №5

Из яйца и сметаны приготовить подболтку, залить ею гречневую кашу, поместить в предварительно нагретую духовку и запечь кашу гречневую с мясом и грибами при температуре 200 градусов в течение 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Гречневая каша с молотым мясом и грибами - шаг №6

К запеканке из гречневой каши с мясом и грибами можно приготовить салат из свежих овощей.

Фото приготовления рецепта: Гречневая каша с молотым мясом и грибами - шаг №7

Готовая запеканка из гречневой каши с мясом и грибами. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гречневая каша с молотым мясом и грибами. Как приготовить Гречневая каша с молотым мясом и грибами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибныеЗапеканкиЗапеканка мясная Запеканка с фаршем
КашиГречневая каша
Мясные блюдаГовядина Югославская кухня

Блюда из гречкиГречка с грибами Гречка с мясом Гречка с фаршем
Блюда из грибовГрибы шампиньоны

Блюда из фаршаФарш говяжий Фарш мясной Фарш с грибами Блюда из шампиньонов
208 спасибо 5 5
Ната Понедельник, 17 Марта 2014 г. 14:26 #

Получилось очень вкусно и нежно!Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Инна Суббота, 26 Апреля 2014 г. 13:43 #

Я такую запеканку готовлю с рисовой каши или использую картофель нарезан соломкой,тоже очень вкусно.Желаю попробывать.

   
цитировать
Катя Воскресенье, 30 Ноября 2014 г. 22:28 #

Отлично получилось! Мои троглодиты слопали всю сковородищу в один присест. Большое спасибо.

   
цитировать
Кара Понедельник, 20 Июня 2016 г. 16:09 #

Я в кашу сырое яйцо добавила, чтобы не рассыпалась очень-очень вкусно! Беру рецепт себе в копилку. Спасибо автору!

   
цитировать
Марина Четверг, 13 Октября 2016 г. 18:12 #

Не вижу смысла так долго держать запеканку в духовке,если продукты фактически полностью готовые

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(102)