Как приготовить шашлык из говядины:
1. Включить гриль для предварительного разогрева до средне-сильной температуры.
2. Приготовить заправку. В небольшой миске смешать 1/2 стакана оливкового масла, имбирь, острый соус, уксус, чеснок, 1/4 чайной ложки соли и такое же количество черного молотого перца. Отставить в сторону.
3. Нанизать мясо и перец на шампура (если палочки бамуковые, то их следует предварительно замочить в холодной воде на 10-15 минут, чтобы они в процессе жарки не сгорели). Смазать мясо и перец оставшимся оливковым маслом и слегка посыпать солью и перцем.
4. Решетку гриля смазать любым растительным маслом и выложить на нее шашлыки, готовить шашлыки из говядины под закрытой крышкой около 6 минут, переворачивая шашлыки каждые 2 минуты. Питы разогреть на гриле.
5. Подавать шашлыки из говядины с питой и салатными листьями, полив и то, и другое заправкой.
Рецепт: Шашлыки из говядины с болгарским перцем. Как приготовить Шашлыки из говядины с болгарским перцем?