видео рецепт с фото пошаговый

Салат "Дед Мороз"

Фото к рецепту: Салат "Дед Мороз"
 nakuxne   18.11.13

Новогодний салат из сельди и овощей - праздничный вариант селедки "под шубой", слоеный салат с добавлением грибов. Но главное - праздничное украшение салата к Новому году!

Продукты
Селедка очищенная - 1 шт.
Лук зеленый - 1 пучок
Майонез - 200 мл
Грибы маринованные - 150 г
Картофель, сваренный в «мундире» - 500-600 г
Морковь, сваренная в «мундире» - 1 шт.
Свекла, сваренная в «мундире» - 1 шт.
Яйца вареные - 4 шт.
Для украшения:
Укроп - 2 пучка
Гранат (зерна) - 1 ст. л.
Оливки - 1 шт.

Думала, как сделать салат-шубу, но по-другому, по-новогоднему... И придумала. Ведь практически все любят этот салат, а в новогоднюю ночь хочется по-детски сказки, что ли... Хочется праздника. Так вот, глянешь на свой стол, и сразу душа радуется - какая прелесть стоит перед вами! И аппетит появится сразу. А когда порадуют счастливые глаза детишек - ведь это самая большая благодарность для мам!

Сразу хочу сказать о зеленом майонезе "тархун", который я использую в салате "Дед Мороз". Его можно заменить на любой другой майонез.

Для разнообразия добавила маринованные грибочки домашние, которые также есть у меня в рецептах. Такой салат "Дед Мороз" (или "Санта Клаус") получится у всех. Приятного вам аппетита и праздничного настроения!

Видео рецептСалат "Дед Мороз"
Пошаговый фото рецептСалат "Дед Мороз"
Фото приготовления рецепта: Салат "Дед Мороз" - шаг №1

Как приготовить салат "Дед Мороз":

Сельдь очистить от внутренностей, отрезать голову, промыть и обсушить. Отделить филе рыбы от хребта. Очистить филе от мелких костей, измельчить.

Фото приготовления рецепта: Салат "Дед Мороз" - шаг №2

Лук зеленый порезать.

Фото приготовления рецепта: Салат "Дед Мороз" - шаг №3

Грибы порезать пополам и каждую половинку - на тонкие пластины.
Отрезать кусочек моркови для носа и улыбки.
Свеклу разделить на 2 части, большую и меньшую. Меньшую половину оставить для шапки, а большую - в салат.

Фото приготовления рецепта: Салат "Дед Мороз" - шаг №4

На блюдо выложить сельдь и сформировать голову Деда Мороза и помпон.

Фото приготовления рецепта: Салат "Дед Мороз" - шаг №5

Выкладываем слой лука, делаем реденькую сеточку из майонеза.

Фото приготовления рецепта: Салат "Дед Мороз" - шаг №6

На нижнюю половину головы выкладываем слой тертой свеклы.

Фото приготовления рецепта: Салат "Дед Мороз" - шаг №7

На всю голову наносим слой тертой моркови, делаем реденькую сеточку из майонеза.

Фото приготовления рецепта: Салат "Дед Мороз" - шаг №8

Выкладываем слой грибов, грибы не дадут закрасить картофель и белок, наносим немного майонеза.

Фото приготовления рецепта: Салат "Дед Мороз" - шаг №9

Выкладываем слой тертого на крупной терке картофеля, выравниваем рельеф и формируем круглый помпон. Смазываем майонезом.

Фото приготовления рецепта: Салат "Дед Мороз" - шаг №10

На середину лица наносим тертый желток и выравниваем слой.
Верхнюю часть выкладываем тертой свеклой.
Из белка выкладываем бороду, мех шапки и помпон.
Из моркови делаем нос и улыбку Деда Мороза, из оливок делаем глаза. Выкладываем нос и улыбку.

Фото приготовления рецепта: Салат "Дед Мороз" - шаг №11

Измельчить укроп и выложить вокруг головы, украсить салат "Дед Мороз" зернами граната.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат "Дед Мороз". Как приготовить Салат "Дед Мороз"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из моркови Салат из свеклы Салат из яиц Салат рыбный Салат с гранатом Салат с грибами Салаты праздничные Салаты слоеные Селедка под шубой
На праздничный стол Новый ГодСалаты новогодние
Блюда из гранатов
Блюда из грибовГрибы маринованные Блюда из картофеля Блюда из моркови Блюда из свеклыСвекла вареная
Блюда из шампиньоновШампиньоны маринованные Блюда с майонезом

Тема › Новогодние рецепты на новогодний стол. 2018 - год Собаки

69 спасибо 6 1
Света Вторник, 19 Ноября 2013 г. 16:07 #

Классный салатYes

   
цитировать
Серго Вторник, 19 Ноября 2013 г. 16:08 #

Ага, на Новый год буду делатьWell

   
цитировать
Лизаветушка Вторник, 19 Ноября 2013 г. 18:29 #

Очень и очень неплохо

   
цитировать
Виктория Четверг, 21 Ноября 2013 г. 18:34 #

КрутоVery we!

   
цитировать
аленка Среда, 27 Ноября 2013 г. 19:46 #

не плохой вариант, надо попробывать сделать

   
цитировать
надежда Четверг, 12 Декабря 2013 г. 16:04 #

очень хороший салат и вкусныйWell

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(98)